Daging "driji" daging babi - sajian sing digulung cilik. Padha bisa ditawani minangka dalan utama lan minangka panedhaan kadhemen kanggo meja perayaan.
Resep kanggo "driji" daging babi
Úa:
- daging - 500 g;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- wortel - 2 lembar;
- bohlam - 1 potong;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- butter;
- ora nguntungke krim - 1 tbsp. sendok;
- rempah-rempah.
Kanggo ngisi:
- fillet ayam - 200 g;
- endhog - 1 potong;
- bohlam - 2 potong;
- rempah-rempah.
Preparation
Saiki ngomongke carane nggawe "driji" daging babi. We njupuk daging, proses, Cut karo medallions, ngalahake karo palu apik, supaya padha dadi tipis. Banjur pickle saben potong, uyah, mrico, sprinkle karo bumbu lan ninggalake 30 menit. Wektu iki, kita ngresiki, sumunar lan ngliwati minyak nabati siji bohlam kanggo transparan. Saiki kita wis nyiapake isine. Kanggo nindakake iki, fillet ayam digulung liwat gilingan, nambah endhog - uyah, mrico, biyak bawang goreng lan aduk. Banjur kita sijine stuffing disiapake ing pinggiran chop lan muter supaya meat minced nang. Kita dasi gulung nganggo benang putih, utawa mbungkus ujung kanthi tusuk, supaya bisa ilang nalika ngobong.
Garing pancen kaya mangkene, diobong maneh, pour lenga sayur-sayuran, ngetokake "driji" lan goreng nganti coklat emas. Banjur pindhah menyang sisih liyane lan uga goreng nganti rampung. Sawise iku, copotke kanthi apik, ngalihake sajian ing saucepan, tuang banyu sing sethithik, nambah bawang sing digulung dadi cincin, wortel, cangkir cincang lan lada mrico. Kita sijine krim sing ora nguntungke ing soy lan ngosokke "driji" daging babi kanthi ngisi nganti kebak dimasak ing kurang panas 30 menit.
"Driji" daging babi karo jamur
Úa:
- daging babi fillet - 1 kg;
- bohlam - 3 potong;
- minyak sayur;
- mayonnaise - 100 ml;
- champignons - 300 g;
- dill - kanggo rasa;
- lemah mrico.
Preparation
Jamur lan bawang diolah, sacukupe diiris lan diwarisake ing minyak sayur. Banjur aduk goreng, uyah kanggo rasa, sprinkle karo ulig seger jamu. Daging babi dipotong ing irisan-irisan tipis lan diantemi kanthi apik. Saben potong asin, dibungkus lan diiseni karo mayonnaise ing salah sijine. Ing ndhuwur sijine stuffing sethitik, twist meat menyang nggulung lan Lebokake thread. "Jempol" goreng goreng ing wajan ing endhas lan banjur pindhah menyang tlapuk, tuangake banyu sing sithik, nambah uyah lan rasa godhok nganti 30-40 menit kanthi panas sing kurang.
"Driji" daging babi karo keju
Úa:
- daging babi - 500 g;
- keju - 150 g;
- jamur - 150 g;
- minyak sayur;
- sayuran - 1 tandan;
- rempah-rempah.
Preparation
Daging sakabeheng, mbusak film lan Cut menyang lapisan tipis. Kita ngalahake potongan sing dijupuk, mrico, uyah lan disisihake. Saiki ayo nyiapake isine: jamur sing diproses, disiram lan disaring nganggo minyak goreng. Keju rubbing ing grater gedhe, digabungake karo jamur lan jamu sing dicincang.
Massa asil dilebokake ing pojok daging babi sing pecah, bungkus gulungan kasebut kanthi teliti lan mbungkus ujung kanthi tusuk, utawa mung diikat nganggo benang putih.
We pre-grease tray with vegetable oil, transfer tubes meat prepared to it and send the fingers from babi to oven, dipanaskan nganti 200 derajat. Sawise kira-kira 30 menit, sajian iki kudu ditindhes kanthi bener lan tekan negara siap. Sawise kuwi, kasebut kanthi teliti, uculake gulungan, tuku tusuk, nempelake tanduran seger, tuku krim sing ora nguntungke lan disuguhake ing meja.