Umume manungsa ing jero awak lemu wiwit nyiapake wiwit jaman Romawi Kuno. Balung glepung digoreng ing lenga panas utawa lenga, lan banjur diolah kanthi madu utawa disiram karo wiji poppy. Minangka kita bisa ndeleng liwat abad kepungkur, metode persiapan durung ngalami owah-owahan tartamtu.
Ing pirang-pirang negara, ana uga masakan sing padha: Berliners ing Jerman, Austria, Galania ing Italia, Donat ing Amerika Serikat, kursos ing Spanyol lan liya-liyane. Bedane mung ana ing bentuk donat lan ana ing cara roasting.
Donat donut disusun kanthi cara tradisional saka glepung gandum, uga saka produk liyane: kentang, pulp saka kastanye, waluh, keju, wortel, beras, daging, buckwheat utawa tepung beras.
Donuts teka tanpa lan ngisi. Kanggo ngisi kabeh jenis barang sing digunakake, ana sing nggoleki sapa sing bisa nindakake. Lumahing barang sing wis diisi asring disiram kanthi gula bubuk, keripik kelapa utawa kacang. Sampeyan uga bisa jas donat karo coklat utawa macem-macem glaze.
Donat cemilan disuguhake karo krim sing ora nguntungke karo tanduran utawa disiapake kanthi saus.
Manis Kentang Donuts
Úa:
- kentang - 500 g;
- susu - 300 ml;
- glepung - 1 kg;
- minyak sayur - 120 g;
- Ragi aktif sing garing - 15 g;
- endhog pitik sayuran - 2 pcs;
- gula - 100 g;
- uyah - sendok teh;
- banyu panas - 2-3 tablespoons;
- gula bubuk - 150 g.
Preparation
Kentang di resiki, dikumbah lan digodhog ing banyu rada asin. Bagéan saka duduh kaldu kentang wis ngiris, lan kira-kira 100-150 g isih ana. Duduh kaldu digawe adhem nganti suhu kamar lan dissolve ragi.
Kentang dikumbah menyang kahanan kentang mashed, diwutahake dadi susu, mentega, ditambahake uyah, gula, lan uga nglebur endhog lan ragi. Kabeh dicampur lan dicepetake kaping pindho disaring liwat tepung sieve. Nalika adonan dadi alus lan elastis, diselehake ing panggonan kang anget sajrone sak jam. Sawise sajrone jam telung puluh, jam setengah telung jam.
Tabel diiseni karo glepung, gulung metu adonan. Cut sajian bunderan. Sampeyan bisa nggawe piring nganggo diameter luwih cilik ing tengah-tengah bolongan. Donat diduweni ing wangun dering.
Ing jero panci jero, nyiyapake lenga sing akeh (supaya adonan ing oyote ngambang) lan goreng ing saben donat ing loro-lorone. Nyebar ing sieve utawa ing kertas sing diijolake kanggo ngidini keluwihan lemak. Donat paling ndhuwur disemprotake karo gula bubuk utawa diolah kanthi sirup bubuk lan banyu panas.
Mulane, janganan, resep sing bisa digawe nganggo tambahan, kayata saka prunes. Iki pisanan dikukus lan dicithak dadi potongan cilik.
Lan saiki ayo nyiapake donat tanpa gula. Iku sampurna kaya cemilan. Saben bal ing roti adonan kentang ing meja prasmanan khusus. Lan padha katon ayu, lan trep kanggo njupuk mau tanpa smearing tangan ing lemak.
Kentang donat karo keju
Úa:
- kentang mashed - 500 g;
- glepung - 750 g;
- endhog - 3 potong;
- keju parut - 150 g;
- minyak sayur - 400 g;
- kefir - 200 g;
- soda - setengah sendok teh;
- uyah, gula, rempah-rempah kanggo rasa.
Preparation
Soda dicelupake ing yoghurt , digawe nganggo endhog, nambah kentang , keju, uyah, gula lan rempah-rempah. Nggawe. Semi kecemplung ing glepung sifted lan adhep adonan kenthel. Gulung rempah menyang lapisan sing ukurane 1 cm. Remetake donat babak nganggo gelas lan goreng ing lenga sayur-sayuran sing diarani panas. Kanggo meja sing kita sajrone krim lan sayuran ora nguntungke.
Bakso donat kentang asin bakal dadi luwih enak yen sampeyan nglebokake daging, daging, jamur utawa iwak mince.
Kita nambani awak lan nambani kabeh kanca kita!