Woh tender, jus lan aromatik, daging dimasak karo jamur ing saos krim sing ora nguntungke . Sampeyan bisa nyicipi rasa kranjang saka sajian karo cathetan jamur ing wangun murni utawa diversifikasi nganggo rempah-rempah tambahan.
Godhok karo jamur ing ora nguntungke krim
Úa:
- daging babi utawa 750 g;
- trikatuka - 120 g;
- champignons - 450 g;
- ora ngandhut krim kanthi isi lemak 20-25% - 260 g;
- butter - 100 g;
- Rempah-rempah kanggo milih saka - kanggo rasa;
- dicampur lemah mrico - kanggo rasa;
- uyah.
Preparation
Kanggo nutupi jamur ing krim sing ora nguntungke, sampeyan bisa njupuk daging, nanging pilihan becik isih daging daging babi utawa daging babi. Dadi, kita ngumbahake banyu kanthi cepet, ngilangke garing lan tuwuh dadi blok sing ukurane ora luwih saka loro setengah sentimeter. Bawang lan wortel di resiki lan dicekeli dening semirings utawa cangkir lan sedotan.
Daging lan sayuran digodhog ing rong panci sing beda ing mentega blossoming nganti Browning, banjur digabungake ing salah sijine. Ing kana ana uga jamur ing jamur, sadurunge dicuci lan dicithak ing endhas, lan disigar nganti sepuluh menit. Banjur mangsa sajian karo uyah, lemah karo campuran mrica, nambah rempah-rempah liyane kanggo pilihan lan rasa, lan uga nyebar krim sing ora nguntungke. Ngempel kabeh sing apik, nutupi wajan kanthi tutup, ngurangi intensitas geni nganti minimal. Bakal mangan daging karo jamur ing krim sing ora nguntungke kanggo puluh nganti telung puluh menit.
Daging karo jamur porcini ing sauce krim sing ora nguntung ing oven - resep
Úa:
- pulp saka daging babi utawa daging sapi - 750 g;
- bawang bombay - 150 g;
- jamur putih (seger) - 350 g;
- ora nguntungke krim - 250 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- endhog - 1 potong;
- keju keras - 75 g;
- rempah-rempah pilihan lan rasa;
- mrico lemah ireng;
- uyah.
Preparation
Kanggo nyiapake sajian, kita dhisik ngresiki jamur putih kanthi cepet, tlesih, isi banyu salted lan godhok sepuluh menit, banjur saluran menyang colander lan supaya saluran metu.
Ing sawetane, daging sing wis dikumbah lan diiris dipotong dadi irisan siji utawa setengah sentimeter, banjur diiseni karo pawon, kanthi panutup film. Banjur coklat ing potong daging ing lenga panas saka loro-lorone lan lay ing ngisor wangun lengo kanggo manggang. Ing mburi goreng, kita kudu mangsa daging karo uyah, mrico ireng lemah lan rempah-rempah sing dikarepake.
Kita ngresiki, sumunar setengah cangkir, lan goreng ing lenga sayur-sayuran sing dipanen nganti transparansi bawang, lan banjur nyelehake jamur lan ngadeg ing geni intensitas sedina sepuluh menit. Ing pungkasan nggodhog massa jamur prisalivayem, uga bumbu mrica lan rempah-rempah. Nyebar jamur karo bawang ing bentuk daging saka ndhuwur lan tuangi campuran endhog sing diantemi, krim sing ora nguntungke, keju parutan, dibumboni uyah, mrico lan rempah-rempah sing dikarepake.
Selehake sajian lan sajian ing oven sing wis suwe kanggo 185 menit suwene rong puluh nganti telung menit utawa nganti werna sing dikarepake.
Nalika porsi, sampeyan bisa dekorasi sajian karo godhong ijo seger.
Daging karo jamur ing krim sing ora nguntungke ing resep-resep multivariate
Úa:
- pulp saka daging babi utawa daging sapi - 550 g;
- trikatuka - 175 g;
- sembarang jamur - 250 g;
- krim sing ora nguntungke - 150 g;
- butter - 50 g;
- banyu sing dikarbonat - 200 ml;
- glepung - 50 g;
- rempah-rempah pilihan lan rasa;
- rwaning teluk;
- mrico lemah ireng;
- uyah.
Preparation
Cuci awu lan disigar jamur lan bawang disigar, nenun, aduk, ing butter sing ngeculake ing multicastry, milih mode "Hot", "Bake" utawa "Bake". Jumbuh lan daging garing dipotong dadi brusochki cilik tipis, kita seneng karo uyah, mrico ireng lemah, tuangake ing glepung lan aduk kanthi becik. Nambahake basis daging menyang jamur goreng karo bawang lan ngadeg ing mode sing padha nganti Browning. Banjur nambahake krim sing ora nguntungke, tuangake banyu soda, nambah uyah lan rempah-rempah kanggo rasa, uncalan godhong laurel, pasang piranti kanthi mode "Quenching" lan nyiapake sajian kanggo telung puluh nganti patang puluh menit.