Kaendahan sajian kaya bakso iwak yaiku yen mbuwang wektu lan dhuwit sing cilik, sampeyan bakal entuk sajian sing becik kanggo kabeh anggota kulawarga, malah sing ngetutake diet.
Bakso ikan di saus tomat
Resep iki kanggo bakso iwak apik amarga karo saos dadi luwih lembut lan bisa ngrampungake garnish apa wae sing sampeyan pengin cook.
Úa:
- fillet samubarang iwak - 500 g;
- endhog - 1 potong;
- roti - 70 g;
- dill utawa parsley - 1 tandan;
- uyah lan mrico lemah ireng;
- tomat tempel - 3 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 potong;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- gula - setengah tbsp.
Preparation
Cut iwak menyang bêsik lan ngliwati gilingan daging. Roti rendhem sedhela ing banyu, banjur remet lan crumble. Gabungke mince ikan, roti, telur, garam, lada dan sayuran halus yang dicincang. Saka massa sing diasilake, bentuk loafers babak lan sijine ing kulkas.
Ing wektu iki, chop bawang lan goreng ing lenga kanggo sawetara menit. Banjur nambah tomat tempel, jus lemon, gula, setengah tbsp. nggodhok banyu, uga uyah lan mrico kanggo rasa. Gawe saos karo godhok, banjur nyelehke bakso lan ajurake ing geni cilik nganti meh 15-20 menit.
Bakso ikan di saus krim haseum
Yen luwih seneng nganggo saus putih, kita bakal menehi sampeyan cara kanggo cook meatballs iwak ing krim ora nguntungke.
Úa:
- fillet iwak putih - 500 g;
- yolks - 3 lembar;
- bawang bombay - 4 potong;
- roti tawar putih - 80-100 g;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- uyah, uyah sing garing - kanggo rasa;
- glepung - setengah tbsp. spoons.
Preparation
Ikan fillet, roti lan 2 kaleng bawang dicincang karo gilingan daging. Banjur nambah yolks lan uyah kanggo wong lan nyampur uga. Formulir bakso saka bakso lan sijine ing oven nganti 15-20 menit.
Nalika lagi masak, rong bolam sithik didhewekake, goreng nganti transparan, banjur tambahake glepung, uyah, 50 ml banyu lan ngidinake steaming cilik. Sawise kuwi, pour krim sing ora nguntungke, sprinkle karo papak lan, yen pengin, karo herbs, lan nggawa sauce menyang godhok. Yen wis siap, tuangake ing bakso lan panggang maneh 10 menit.
Bakso ikan dengan beras - resep
Yen sampeyan pengin, ngenteni wektu sing sethithik banget, kanggo entuk panganan sing nyenengake, kita bakal nuduhake cara kanggo nggawe bal karo beras.
Úa:
- fillet iwak - 600 g;
- beras - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 potong;
- uyah, lada;
- dill - 2-3 cabang;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Rice pour banyu lan supaya bisa nganti 2 jam. Bawang lan iwak dicampur karo gilingan utawa blender. Tambah uyah, mrico, beras, dicincang dill lan jus lemon. Kabeh nyampur lan mbentuk bola bakar. Masak sajroning kulkas kaping pindho sajrone 20 menit.
Penyayang ikan uga disaranake kanggo nyoba resep - resep saka potongan iwak lan croissants . Nuwun!