Nutrisi sing tepat ing bocah iku minangka kondisi sing bisa ditindakake kanggo pertumbuhan normal lan perkembangan awak bocah. Kanggo nyedhiyakake anak kanthi jumlah protein, dokter anak lan ahli nutrisi nyaranake nyedhiyakake produk daging lan pangan ing diet anak (saka 8-9 sasi). Ing artikel iki kita bakal nyumurupi cara nyiyapake soufflé kanggo bocah.
Souffle ayam kanggo bocah-bocah
Iki souffle sampurna kanggo anak siji taun. Lan bocah cilik bakal ngurmati rasa sajian sing apik iki.
Úa:
- daging ayam seger tanpa urat, kulit utawa lemak - 50 g;
- crumb roti putih utawa roti - 15-20 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- bawang (opsional);
- susu;
- uyah (kanggo rasa);
- butter kanggo lubricating the jamur.
Preparation
Godhok meat lan tlatah uga (ing blender utawa daging panggang). Roti roti rontok ing susu lan tlatah kaya daging. Nyampur roti lan daging, nambah endhog sing padha, garam, bawang cilik sing disigar, lan sajrone nyampurake daging cincang sing diasilake. Sawise campuran kasebut dadi homogen, lan ora ana potongan daging utawa roti sing béda, dileburake isi karo susu nganti dadi "gruel". Lubricate wangun karo butter lan panggangan ing open, microwave oven utawa steamer nganti siap (10-15 menit). Miturut asas iki, sampeyan bisa nggawe sawetara pilihan kanggo soufflé daging (Turki, terwelu) kanggo bocah-bocah.
Daging sapi soufflé kanggo bocah
Yen souffle pitik ora cocog karo sampeyan (contone, crumbs cenderung duwe reaksi alergi lan pasugatan karo pitik ora dikarepake), coba cook daging sapi soufflé. Aja nyedhiyakake piring, nanging akeh banget - nikmati péulan sing apik kanggo kabèh kulawarga.
Úa:
- daging sapi seger - 300 g;
- endhog pitik - 2 pcs;
- remukan roti gandum (gulungan) - 100 g;
- butter - 10g + kanggo pelumas cetakan;
- uyah (kanggo rasa).
Preparation
Siapke daging: ngumbah, gawe resik saka lemak, vena, godhok banyu salted. Rendhem roti ing banyu adhem utawa susu. Masak daging nggodhog ing blender, bebarengan karo roti roti, mentega lan endhog yolks. Masangi endhog endhog kanthi kapisah lan alon-alon nyelehake ing daging sing disiapake (nglakokake massa nalika kanthi teliti, siji cara). Massa sing disiapake kudu ditransfer menyang bentuk sing disiapake lan dipanggang ing oven nganti kulit kerak katon (kira-kira 25-35 menit).
Souffle ati kanggo bocah
Akeh bayi sing ngilangi sawetara produk, umpamane, ati lan ora nate mangan sajian yen dheweke weruh yen dheweke duwe produk sing ora di senengi. Para wong tuwa ngupayakake otak kanggo ngganti produk sing migunani, lan nalika kuwi, pamrentahan cilik bisa uga nyamarake - contone, masak souffle saka ati. Rasa delicacy iki bakal dihargai ora mung dening anak-anak, nanging uga dening wong tuwane.
Úa:
- ati (pitik, daging sapi, daging sapi) - 240 g;
- glepung gandum - 15 g;
- susu - 150 ml;
- endhog pitik - 1-2 PC. (gumantung ing ukuran);
- butter - 15 g + kanggo pelumas cetakan;
- uyah (kanggo rasa).
Preparation
Nyawisake ati (sakabeheng lan peeled saka film) godhok lan beat ing blender bebarengan karo liyane úa nganti seragam. Nyiyapake formulir (grease karo butter), pour mince disiapake menyang jamur lan panggang ing open nganti masak (nganti kerak appetising muncul).
Miturut prinsip sing padha, souffles iwak bisa disiapake. Kanggo nindakake iki, genti 240 g ati kanthi jumlah fillet iwak sing padha (hake, cod, pike, trout, salmon - souffle bisa digawe saka meh wae iwak, dadi pilihanmu), sisa bahan lan teknologi masak tetep padha souffle saka ati.
Sayur-sayuran panggang, panggang utawa stewed (wortel, zucchini, kacang polong) apik banget minangka sajian roti kanggo souffle daging kanggo bocah-bocah.
Lan aja lali yen budaya nutrisi ditindakake saka umur sing paling cilik, supaya ora nglirwakake hiasan saka piring lan setelan meja sing menarik kanggo mangan bareng keluarga.