Resep Lollipops

Akeh bocah seneng karo permen. Sing liyane padha seneng. Nanging carane mlaku ibu sing ora pengin nyabut anak bungah saka Candy lan roti, nanging ing wektu sing padha kuwatir babagan kesehatan saka crumbs? Output ora kaya rumit: sampeyan mung kudu sinau babagan masak gula ing omah. Mesthi, 100% candies, es krim lan candies ora sehat, nanging sethithik mbatesi jumlah panganan sintetis ing diet bayi.

Ing artikel iki, kita bakal ngandhani sampeyan carane nggawe lollipops saka gula ing omah, lan menehi resep-resep saka permen permen sing bisa dadi pengganti "chupa-chups" lan "mukjizat" liyane saka industri kimia.

Resep dhasar kanggo permen gula ing omah

Resep iki cara paling gampang kanggo nggawe lollipops. Ing mangsa ngarep, sampeyan bisa ngowahi kanthi nambah komponen sing dikarepake (jus, dye, kopi, kulit jeruk, lan liya-liyane), nanging dhasar candies tansah padha. Resep dhasar kasebut minangka resep kanggo permen cockerel sing misuwur, ora ana barang sing luwih akeh. Bener, pasar "cockerels" asring dicet ing werna cerah kanthi bantuan warna panganan.

Úa:

Preparation

Banyu, cuka, lan gula dicampur ing wadhah refraktori (sing paling apik - ing saucepan lapisan untu sing enak) lan disuntak kanthi apik. Nalika dicampur dadi panas, lan gula mulai larut, ngurangi panas lan, terus diaduk, masak sirup nganti coklat emas. Wektu masak gumantung ing jumlah campuran ing panci - sing luwih apik, luwih akeh wektu kanggo nyiapake. Saka wektu kanggo wektu, netes sirup ing secangkir banyu seger. Sanalika gulung wiwit harden - ing candies wis siap, sampeyan bisa pour mau menyang wangun wis lisah. Aja lali masang teken sing disiapake, supaya candies ana ing "sikil". Wayang bisa tuku siap, lan sampeyan bisa migunakake pertandingan, tusuk bambu utawa tusuk (mesthi, ujung sing tajem kudu dipotong). Kelangan gula kanggo suhu kamar, mbukak wangun lan nikmati.

Carane nggawe lollipop warni?

Kanggo nggawe lollipop sing ora apik, sampeyan kudu ngganti resep dhasar kanggo karamel.

Úa:

Preparation

Kabeh úa iku dicampur lan digawe panas ing piranti masak non-tongkat tahan api, aduk terus, nganti gula bubar dibubohake lan karamel emas dibentuk. Yen sampeyan nambahake jus kanthi cerah, gumantung ing werna caramel ora dipercaya banget - priksa kesiapan, ngeculake karamel dadi banyu adhem. Sanalika gulung wiwit ngalangi, lan ora larut - iwak wis siap (iki diarani "sampel kanggo bal"). Tambahake menyang caramel sprinkle rampung lan tuang menyang formulir. Amarga kasunyatan manawa gula lan jus saka sirup mau dadi karamel, sprinkling ora bakal bubar.

Yen sampeyan duwe werna pangan, sampeyan bisa nambah, banjur sampeyan bakal entuk kesempatan kanggo masak permen abang sing ijo, biru, lan padhang. Nanging mbudidaya supaya werna bubuk kudu dicampur karo banyu sadurunge dadi panas, supaya permen dicetake kanthi reguler.

Minangka rasa kanggo permen bisa dadi kulit jeruk, kopi, jambon utawa banyu jeruk, utawa rasa pangan sintetis.

Carane nggawe wujud kanggo permen?

Bentuk asli sing asli kanggo permen gula ora gampang digoleki ing dina iki. Yen sampeyan sing nduweni barang kaya ngono kuwi, sampeyan kudu menehi tulung. Yen ora - aja padha sumelang, nemokake alternatif kanggo wangun klasik ora angel banget. Mesthine, sampeyan ora bakal bisa nemokake tokoh telu dimensi kewan, nanging sing ngandhani yen lollipops kudu persis iki?

Yen sampeyan nglebokake karbohidrat ing wadhuk flat kanthi rapi sing apik lan dilebokake ing saben tongkat - njaluk kembang-kembang sing éndah. Tuangake caramel "pudding" ing wangun silikon sing dianggep, entuk permen fantasi saka wangun asli. Kerep banget minangka wujud nggunakake kothak permen coklat (kanthi cetakan). Sawetara nggawe permen kanthi ngisi karamel karo cetakan biskuit sing disusun metu ing tray manggang. Minangka sampeyan bisa ndeleng, ana akeh pilihan. Wangsulan utama - aja lali kanggo ngasilake lenga kanthi lenga, supaya candies ora tahan, lan priksa manawa materi cetakan bisa tahan, tanpa leleh, temperatur karamel panas.