Iwak ing sajroning panganan pelengkap, bocah cilik diwiwiti kanthi cepet, ing bab 7-9 sasi. Asring, produk iwak nyebabake reaksi alergi ing bayi, saengga dheweke kudu dienakaken kanthi bertahap lan kanthi ati-ati banget menyang diet anak-anake, wiwit ing dosis setengah sendok. Biasane, nyiyapake kentang mashed, souffle lampu utawa bola bakar uap.
Iwak sing luwih apik ing wayah esuk, kanthi ati-ati nonton reaksi saka bayi. Ing wektu sing padha, ora mungkin kanggo ngenalake produk anyar liyane, bakal luwih angel nemtokake apa sing nyebabake reaksi alergi.
Yen alergi ora ana, jumlah iwak bisa mundhak sacara bertahap, nanging ing wektu sing padha, iwak wis diatur kanggo bocah ora luwih asring 2-3 kali seminggu. Daging souffle ing dina kuwi ora bisa diwenehi.
Resep kanggo souffle iwak kanggo bocah-bocah kalebu putih, iwak kurang lemak: pike perch, pike, cod, perch. Iwak sing wis di resiki paling apik saka kulit lan utamane saka kabeh, malah balung cilik.
Bayi iwak soufflé
Úa:
- fillet iwak - 150 g;
- butter;
- glepung gandum;
- susu - 40 ml;
- endhog - 1 potong;
- uyah.
Preparation
We are resik iwak saka balung lan peels. Setengah saka iwak diwutahake, lan bebarengan karo bagéan mentahan, kita grind gilingan daging kaping pindho liwat grate nggoleki. Saka susu lan glepung, nyiyapake saus ing bentuk jeli kandel, nambahake iwak, mentimun lan mentega sing disigar, dicampur kanthi saksama. Whisk putih endhog lan nyampur karo dicampur. Sawise maneh, aduk alon-alon. Nyebar massa ing jamur. Ing sawetara timbal nganti kesiapan. We pour butter melted.
Iwak minangka sumber protein penting sing penting, sing beda banget karo protein saka daging saka kéwan getih panas. Kaprigelan iwak, utamane kanggo awak anak akeh yaiku kandungan uyah mineral kaya fosfor lan kalsium.
Iwak laut, uga kéwan segara liyané, luwih sugih ing mikroelements, utamané yodium, saka iwak utawa iwak kali. Nanging luwih apik kanggo nganakake iwak marine menyang menu anak sawise setahun.