Escalopes - daging tanpa boneka, dipotong karo mesin cuci cangkir lan digoreng ing lenga nganti kulit rusak katon. We offer sampeyan resep kanggo escalope saka daging babi masak ing wajan. Lan minangka hiasan, sayuran seger lan sayuran sing sampurna.
Resep kanggo escalope daging babi ing wajan
Úa:
- babi pulp - 700 g;
- rempah - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
Daging wis diumbah, garing karo serbet kertas lan potong nganti ora luwih saka 3 cm, banjur tutup karo film pangan ing ndhuwur lan ngalahake karo palu. Weruh daging sing dipotong rada supaya ora diuripake sajrone masak. Sawisé iku, daging babi podsalivaem, mrico kanggo escalop lan rasa digoreng ing telusur kanggo 5 menit ing saben sisih ing panas dhuwur kanthi jumlah minyak sing cilik.
Ekkosfer babi puffed ing wajan
Úa:
- daging babi - 600 g;
- endhog - 1 potong;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- susu - 1 tbsp. sendok;
- glepung;
- rempah-rempah.
Kanggo ngisi:
- endhog kuning - 1 potong;
- keju - 20 g;
- panedhaan mustard kamar lan mayonnaise - kanggo rasa.
Preparation
Daging babi uga wis diumbah, dicithak ing serat-serat ing serat, rada mateni saben irisan lan diobong nganggo rempah-rempah. Ing saben irisan, kita nggawe potongan longitudinal kanthi piso lan isi nganggo irisan. Kanggo nyiyapake, kita nggoleki mustar meja karo kuning telur, nambah mayonnaise lan uncalan keju parut ing grater melon. Ngempelake telur kanthi bebarengan lan mbebayani ing susu. Dipepaki eskalase kita dadi panggang, paniruem ing glepung lan disebarake ing wajan karo minyak panas. Goreng saka loro-lorone nganti siap lan sajake escalop karo kentang, beras, buckwheat utawa salad.
Pedas escalope pedas ing wajan
Úa:
- babi pulp - 400 g;
- kecap alam kecap kecap - 1 tbsp. sendok;
- cuka balsamic - 1 sendok teh;
- uyah iku cethek;
- paprika abrit - kanggo rasa;
- Provencal herbs - yen pengin.
Preparation
Campur kabeh rempah-rempah ing mangkuk: paprika abang, rempah-rempah, ramuan Provencal. Banjur kita tuangake ing cuka balsamic lan kecap asin alam. Sijine potong daging babi menyang campuran lan supaya bisa marinate watara jam. Sawisé iku, lay ing daging panas ing wajan panas lan goyangake escalope kanggo sawetara menit ing saben sisih nganti katon ing kulit sing apik lan renyah.
Carane nggoreng escalope daging babi ing wajan karo tomat?
Úa:
- babi tenderloin - 800 g;
- keju keras - 100 g;
- tomat - 1 pc.;
- rempah;
- parsley ijo - kanggo hiasan;
- cukà anggur - 1 tbsp. sendok;
- minyak sayur.
Preparation
Preparation saka escalope wiwit karo kasunyatan sing tenderloin daging babi uga sakabeheng, pepe lan ngiris. Sawisé iku, kita ngalahake saben wiji, sumringah ing film, lan disigar karo rasa rempah saka kabeh pihak. Ing mangkuk, tuangkan minyak goreng, nambah cuka anggur lan uncalan uyah lan lemah mrico.