Saiki ing tabel iki, sampeyan bisa nggoleki sup sing enak banget saka giblets unggas. Piring iki canggih kanthi gampang disuntik, dipanaskan, menehi kekuatan lan energi lan ing wektu sing padha bisa ngetung dhuwit. Ing artikel iki, kita bakal ngomong sawetara resep kanggo sup apik karo giblets pitik.
Rassolnik saka kacang pitik
Rassolnik Rusia sing misuwur ora bisa ana tanpa 2 bahan utama: timun asin lan giblet. Rassolnik saka ayam giblets owes kekuwatan pungkasan lan rasa appetizing.
Úa:
- pitik giblets - 500 g;
- kentang - 3 pcs;
- celery ROOT - 50 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- beras - 3 tbsp. spoons;
- pickled cucumbers - 3 lembar;
- pickle cucumber - ½ st.;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur - kanggo frying.
Preparation
Ayam offal lan diresiki saka film, sijine ing saucepan, pour banyu kadhemen lan sijine ing geni. Kita nggawa banyu menyang godhog, mbusak umpluk lan cook giblets kanggo 10 menit, sawise kang duduh kalapis wis saring, lan kita Cut giblets lan bali menyang duduh kalori wis murni.
Sabanjure ing panci dikirim sayuran disigar lan goreng: bawang, wortel lan celery. Sawise padha, sampeyan bisa sijine kentang Cut menyang strawberries ing pickle, lan sawise 5 menit lan sakabeheng beras. Sawise beras dimasak (7-10 menit), pickle dibumboni kanthi irisan cucumbers, brine, uyah lan mrico manis, godhok sup kanggo liyane 10 menit, banjur langsung ngirim menyang meja. Yen sampeyan kepenginan resep-resep liyane saka sup iki, sampeyan bakal mbutuhake artikel "Carane cook pickle karo barley mutiara?" .
Sup karo giblets ayam - resep
Saka masakan tradisional Rusia, kita bisa pindhah menyang basa Inggris, amarga dhuwure sup - ayam Inggris karo giblets lan mie ora bisa diilangi.
Úa:
- giblets (ati, weteng, ati) - 400 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- mie endhog - 50 g;
- duduh kaldu pitik - 2 item;
- parsley, dill - 20 g;
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Gutting wis dikumbah lan di resiki, dimasak ing saucepans kapisah ing banyu rada asin: ati - 40 menit, ati - 25 menit, ventricles - kira-kira 1 jam. Mangkono, sing terakhir bisa disiapake kanggo sing kapindho, umpamane ing wangun ventrikel ayam ing krim sing ora nguntungke .
Ing sawetoro wektu, pindhah menyang sayuran: wortel lan bawang chop dendeng lan goreng ing lenga sayur-sayuran nganti alus. Giblet ayam sing siap ditransfer menyang panci karo kaldu sing wis disiapake, ana uga nambah wajan lan roti telur. Kesiapan sajian ditemtokake dening kesenengan mie. Sadurunge ngladeni pitik sup karo giblets kudu dihias karo sayuran lan separone endhog pitik.