Pancake panci ing susu minangka masakan nasional masakan Rusia wiwit jaman kuno. Paling asring dipanggang kanthi tipis, supaya luwih gampang kanggo mbungkus cemilan saka keju , jamur, endhog, daging utawa iwak. Ing omah sugih, biasané disuguhake karo caviar abang utawa ireng, mentega, krim sing ora nguntungke utawa irisan alus asin sing dicelup. Lan saiki dina iki keju, keju, pates, susu kental lan akeh prodhuk-prodhuk liyane sing ditambahake. Ayo ditimbang karo sampeyan carane nyiyapake pancake panci sing nyata karo susu.
Panci nipis ing susu garing
Úa:
- glepung gandum - 2,5 st.;
- susu bubuk - 5 tbsp. spoons;
- endhog - 2 lembar;
- granulated gula - 1 tbsp. sendok;
- uyah - jiwit;
- minyak sayur - 40 ml;
- nggodhok banyu - 1,5 tbsp.
Preparation
Dadi, kanggo nyiapake pancake lancip ing susu, luwih dhisik ngiseni glepung. Iki rampung supaya pawon luwih lembut lan empuk. Banjur kita tuku susu sing adhem menyang saucepan, ngeculake endhog, uncalan gula lan uyah. Kabeh dicampur kasebut kanthi teliti, pour banyu alon nglangi. Sabanjure, tuku glepung gandum, nambah minyak sayur lan nyampur. Minangka asil, sampeyan kudu njaluk adonan sing homogen, tanpa lumps, kaya konsistensi saka krim ora nguntungke. Minangka perlu, dilute mass kanthi banyu anget. Sawisé kuwi, kita nyelehake adonan, njupuk wajan wesi, lan sijine ing geni. Kita nyebar ing ngisor karo lenga sayur-sayuran, nggunakake sikat bulu utawa silikon. Saiki nggunakake kenthel cilik kita ketik adonan lan alon-alon pour menyang ngisor panas digawe wajan, nyebar merata liwat kabeh permukaan. Elinga yen jumlah test sing dibutuhake kanggo siji panekuk gumantung ing diametere griddle sampeyan. Sabanjure, nambah panekuk pancake menyang sajian, waras, lan supaya ora kenthang kanthi cepet, panashe oven nganti 100 derajat Celcius lan nyelehake piring ana ing kono, ing endi pancake pancake tipis ing susu kanthi "tumpukan". Kita ngawula marang meja karo sembarang manis kanggo rasa sampeyan: jam, susu utawa madu sing dipadhetke.
Pancake panci panci karo susu
Úa:
- glepung gandum - 1 item;
- endhog - 2 lembar;
- uyah - kanggo rasa;
- susu sapi - 1 item;
- mustar lenga - 2 tbsp. spoons;
- tajem nggodhok banyu - 1 tbsp.
Preparation
Endhog ngeculake mangkuk, tancepake uyah lan tancep bebarengan karo mixer nganti bentuk umpluk. Banjur, tanpa mandheg kanggo mecut, pour kaca saka banyu nggodhok tajem, lan banjur - seger susu kadhemen. Sawisé iku, kanthi tuwa nambah tlutuh glepung gandum, nambah minyak sawi lan campuran nganti alus, tanpa gumpalan. Panggang pancake ing wajan sing digoseni kanthi apik, diolah nganggo lenga zaitun utawa krim. Pancake siap dilapisi rapi menyang "tumpukan", promazyvaya saben potongan cilik saka butter sing ilang.
Panci nipis tipis kanggo susu
Úa:
- glepung gandum - 150 g;
- endhog pitik - 2 pcs;
- susu - 300 ml;
- uyah - kanggo rasa;
- nggodhok banyu - 150 ml;
- minyak sayur - kanggo rasa.
Preparation
Ing mangkuk diselehake kaping glepung lan uncalan uyah. Banjur kita gawe bolongan ing tengah lan ngobong endhog pitik sing ana. Nyampur seger, sumur ing susu lan banyu sing asat. Saiki nambah sendok minyak sayur, aduk lan wungkus adonan kanggo 2 jam ing papan sing adhem. Frying pan pre-heat ing medium panas, lightly lubricating karo minyak sayur-sayuran. Panggang pancake sing tipis, nyuntikake adonan rata lan disebarake ing permukaan wajan, menyang werna emas ing loro-lorone.