Lenten pilaf karo jamur - resep-resep, resep-resep sing enak lan enak

Tradisional, pilaf dimasak saka beras karo pitik utawa wedhus, nanging sakwéné daging sing nyéwa dikucilaké. Lenten pilaf karo jamur gampang lan prasaja kanggo nyiapake, nalika nourishing lan migunani. Bahan-bahan sajian yaiku macem-macem sayuran, prun, lan quinces. Nasi bisa diganti karo barley, gandum wiji-wijian utawa kaktus.

Carane cook pilaf leelan karo jamur?

Tuan rumah, sing bakal mangan pilaf karo jamur tanpa daging, kudu njupuk trik tartamtu:

1. Kanggo nggawe pilaf sing enak, sampeyan kudu milih sajian sing tengen. Saene, yen panci wesi panci utawa wajan sing jero kanthi ngisor sing kandel.
2. Kanggo menehi rasa sing apik kanggo bumbu duduh jamur tambahan. Bawang putih ing pilaf bisa ditambani, kayadene ing negara-negara Asia Tengah.
3. Yen jamur beku digunakake, banjur digodhog kanthi kapisah, amarga ngandhut cairan banget.
4. Paprika lan kunyit kanthi némpel tomat bakal nambah warna sing éndah menyang beras.
5. Masakan panggang pedhes kudu ngobrol pilaf karo beras abang. Groats beda-beda ora mung wujud lan rasa, nanging uga kegunaan. Nasi kuning duwe akeh vitamin.
6. Utamané éca Lenten pilaf karo jamur ditampa kanthi tambahan saka ilang utawa mentega.
7. Nasi goreng diwenehi yen wis dikumbah akeh.

Pilaf karo jamur lan sayuran

Nalika nyiapake masak sajian vegetarian, juru masak nganggo beras lan jamur utawa madu supaya ora ana entik, ana sing nganggo cep. Profesional menehi saran nggunakake beras steamed. Pilaf sing diiseni karo jamur lan sayuran cocok kanggo wong-wong sing dieting utawa pengin diversifikasi menu sing biasa.

Úa:

• beras - 2 cangkir;
• wortel lan bawang - 1 pc.;
• jamur - 200 g;
• papak - 3 untu;
• kunir - 2 sendhok;
• rempah;
• uyah;
• banyu - 2,5 cangkir.

Preparation

1. Cut sayuran lan tumis nganti 10 menit.
2. Bilas beras.
3. Tambahake sayuran kanggo beras, jamur lan bawang. Nglakoake massa.
4. Tambahake rempah-rempah, uyah lan banyu. Nutup tutup, ngurangi panas lan masak pilaf saka jamur lan beras nganti 40 menit.

Pilaf karo jamur garing - resep

Yen omah ora duwe champignons seger, alternatif apik bakal pilaf karo jamur garing. Yen ora ana pot wesi, dimasak ing panci. Sawise sajian dianjurake kanggo mbungkus lan supaya dheweke nandheske yen rasa metu luwih jenuh lan direndhem karo rempah-rempah, kayata cilantro lemah utawa katumbah.

Úa:

• jamur - 40 g;
• beras - 220 g;
• wortel - 2 lembar;
• bawang bombay - 1 potong;
• banyu - 200 ml;
• rempah-rempah, uyah.

Preparation

1. Wisuh jamur sing sakabeheng nganti 4 jam. Rebus mau tanpa ngombe banyu.
2. Sayuran goreng, ditambahake ing jamur bebarengan karo beras lan uyah.
3. Godhok pilaf setengah jam, ing pungkasan, nambah rempah-rempah.

Pilaf karo jamur salted

Alternatif banget bakal dadi pilaf karo jamur acar. Wis disiapake kanthi cara sing biasa, mung champignons seger diganti karo kaleng. Piring bakal nylametake sawayah-wayah, amarga produk kaya mangkene bisa ditemokake ing kulkas. Kauntungan saka sajian bakal dadi rasa asin pedas.

Úa:

• beras - 1,5 cangkir;
• jamur - 1 pot;
• bawang bombay lan wortel - 1 pc;
• uyah, rempah-rempah.

Preparation

1. Sayur-sayuran kanggo nyimpen, nambah jamur lan goreng maneh.
2. Rasa cukà, gabungke karo bahan liya. Rebus 40 menit nganti masak.

Plinth saka pilaf karo jamur

Ora mung sedhep, nanging uga migunani minangka pilaf digawe saka barley mutiara karo jamur. Sampeyan bisa bervariasi karo sayuran sing ana ing tangan, umpamane, tomat, lada manis utawa eggplants. Perlovka sampurna nyerep kabeh rempah-rempah lan rasa jamur. Sadurunge porsi, dianjurake kanggo sprinkle sajian jamu sing dicincang.

Úa:

• barley mutiara - 350 g;
• trikatuka - 3 potong;
• wortel - 2 lembar;
• jamur - 300 g;
• papak - 3 cengkeh;
• linglang - 0,5 potong;
• dill lan parsley - 1 tandan;
• bumbu (paprika, barberry, kunyit) utawa rempah-rempah kanggo pilaf.

Preparation

1. Rebus barley mutiara. Banyu kudu disemprot, lan croup kudu dicampur supaya ora kanggo sekring.
2. Sayur-sayuran, jamur, lan bawang putih.
3. Tambah bawang, nambah wortel, simmer nganti 10 menit. Sambungake papak, lan sawise 2 menit mbusak saka panas.
4. Gabungke campuran sayur-sayuran kanthi gelan mutiara, lan lay ing jamur ing jamur. Rebus mau nganti menehi jus. Transfer menyang telusur karo croup, nambah rempah lan jus lemon.
5. Nyedhot kanthi becik, ngetokake pilaf tanpa lemak karo barley mutiara, jamur ing panas kurang luwih 15 menit.

Pilaf karo chickpeas lan jamur

Kanggo cook sajian sing ora biasa, nanging arang banget sedhep kaya pilaf leelan karo kacang kiwi lan jamur, nganggo kacang polong kambing. Kesulitan utama dumunung ing kasunyatan sing kudu direndhem dhisik ing banyu adhem lan ngiwa kanggo 1,5 dina. Sajrone wektu iki, kuman mundak akeh ing kacang, sing ndadekake kacang polong alus lan enak.

Úa:

• beras - 3 cangkir;
• wortel - 3 potong;
• trikatuka - 2 lembar;
• chickpea - 200 g;
• Rempah-rempah kanggo pilaf (barberry, paprika, jinten, mrica ireng lan abang).

Preparation

1. Trikatuka dipotong dadi setengah cincin, parut karo wortel. Fry ing kawah kanggo 3 menit.
2. Pour kacang buncis abang lan goreng panganan kanggo 5 menit, nambah rempah-rempah kasebut.
3. Bilas beras kaping pirang-pirang. Ngempelake cairan kasebut lan tambahake croup ing kawah. Goreng nganti suwene campuran.
4. Tuang banyu ing driji ing ndhuwur produk, tambahkan uyah lan tambahkan bawang putih. Tutup lan goreng endhog pilaf karo pitik, jamur ing geni cilik nganti 30 menit.

Pilaf karo jamur lan wiji gandum

Iku worth nyoba kanggo cook pilaf saka gandum karo jamur. Bisa digunakake minangka sajian bebas, uga minangka sajian becik kanggo pitik utawa daging ing dina sing diijini. Iku tansah ditambahake celery utawa mrica manis. Yoghurt dimasak ing saucepan jero karo sayuran nganti cairan nguap, sing njupuk watara 40 menit. Sadurunge porsi, wis dihias karo greenery.

Úa:

• jagung - 200 g;
• jamur - 250 g;
• bawang bombay - 1 potong;
• banyu - 0,5 l;
• rempah-rempah.

Preparation

1. Cut bawang lan jamur.
2. Goreng bawang ing saucepan ing lenga, nambah barley, uga goreng.
3. Sambungake banyu lan jamur. Rebus 40 menit sadurunge penguapan cairan.

Pilaf karo quince lan jamur

Ora kurang apik banget iku pilaf tanpa lemak karo jamur, resep kang kalebu tambahan quince. Woh-wohan kasebut dicelup, dipotong lan ditinggal ing jero tuwung kanthi banyu asin sing anget. Banjur digodhog karo Zira lan digoreng. Yen di tangane jamur garing, disiram nganggo banyu lan diijini nganti rong jam.

Úa:

• beras - 300 g;
• quince - 3 potongan;
• trikatuka - 3 potong;
• wortel - 1 potong;
• papak - 1 sirah;
• zir - 1 sendhok;
• rempah-rempah, uyah.

Preparation

1. Cut croquet karo irisan-irisan lan pour banyu anget. Supaya dadi masakan, banjur goreng.
2. Trikatuka lan wortel, goreng dhewe. Tambah quince, rempah-rempah, uyah.
3. Cuci beras, ditambahake ing kawah bareng karo bawang putih. Masak 20 menit, banjur dibenakake nganti 20 menit liyane.

Pilaf karo jamur lan prunes

Saliyane sayuran, woh-wohan garing ditambahake ing sajian, sing menehi rasa sing apik banget. Utamané apik banget yaiku pilaf karo jamur ing pos, sing kalebu prunes. Amba menarik yaiku kombinasi karo mrica abang panas. Yen sampeyan pengin prasaja, rempah-rempah bisa dikurangi.

Úa:

• beras - 400 g;
• jamur - 350 g;
• wortel - 3 potong;
• trikatuka - 2 lembar;
• prunes - 300 g;
• papak - 3 cengkeh;
• uyah lan rempah-rempah.

Preparation

1. Cut bawang ing cincin gedhe, grate wortel. Sijine jambul kanthi lenga goreng lan goreng.
2. Jamur jamur, goreng karo sayuran nganti 2 menit. Tambah rempah-rempah.
3. Nambah gajih sakabeheng. Ing bunder, nempel cloves saka papak lan prunes, Cut ing setengah.
4. Produk banyu. Priksa godhok lan godhok pilaf kanthi jamur ing kandhang 30 menit.

Pilaf karo jamur ing oven

Pilaf panggang karo jamur ing panci ing pawon yaiku sajian Georgia sing dimasak kanthi wortel lan jamur. Proses masak bisa dipraktekke kaya resep-resep sing sadurunge, peculiaritas yaiku nggunakake oven sajrone kompor biasa. Jajanan sing digawe siap bisa disebar liwat godhong salad lan dihias dill.

Úa:

• beras - 1 kaca;
• wortel - 2 lembar;
• bawang bombay - 1 potong;
• hops-suneli - 1 tbsp. l.;
• jamur - 200 g;
• banyu - 1,5 cangkir.

Preparation

1. Wortel godhok ing salted banyu kanggo 1-2 menit.
2. Cut bawang ing cincin. Jamur jamur lan gabungke karo bawang, goreng nganti 2 menit.
3. Nambah gajih sing disumbat, hops-suneli. Ndhuwur karo setengah tuwung saka wortel wortel lan simmer ing kompor kanggo 40 menit. Wortel mlebu lan dibagi dadi rong bagéan.
4. Ing ngisor pot bisa nyawiji wortel pisanan, banjur beras karo jamur, lan ing ndhuwur - wortel sing isih ana.
5. Nambani pilaf karo jamur lan janganan panggang ing oven kanthi suhu 180 derajat 30 menit.

Lenten pilaf karo jamur ing multivark

A sajian karo beras lan tanpa daging bakal pas karo menu diet, amarga ora ngandhut lemak hewane. Pilaf karo jamur ing multivark bisa disiapake minangka nedha bengi cahya, meal perayaan utawa garnish kanggo sing panas. Yen sampeyan nggawa peralatan rumah tangga modern kanggo kasus kasebut, wektu masak bakal dicepetake, lan beras bakal bubar tanpa gawe ekstra.

Úa:

• beras - 1,5 cangkir;
• wortel lan bawang - 2 PC;
• jamur - 150 g;
• banyu - 3 cangkir;
• uyah, barberry, cilantro lan saffron.

Preparation

1. Wortel lan bawang goreng ing lenga. Tambah jamur lan lunga 10 menit bebarengan.
2. Bilas beras.
3. Ing mangkok, tuang jamur lan goreng, beras lan rempah-rempah.
4. Tuang banyu kanggo nutupi croup kanggo 1,5 cm. Setel program "Beras" utawa "Quenching", lan wektu - 40 menit.