"Ikan ing jas" yaiku sajian misuwur masakan Rusia, sing sacara tradisional ditrapake ing période Tahun Baru, lan uga minangka hiasan saka prastawa apa waé. We offer sampeyan resep-resep sederhana kanggo masak salad "Fish under a fur coat."
Resep salad klasik "Ikan ing jas wulu"
Úa:
- bohlam - 1 potong;
- fillet herring - 350 g;
- kentang - 3 pcs;
- wortel - 3 potong;
- endhog - 3 potong;
- beet - 2 pcs.;
- mayonnaise .
Preparation
Fillet ikan diproses, dipotong dadi kubus lan didistribusikan ing ngisor mangkuk salad kaca. We peel ing bawang, shred sethitik lan sprinkle herring. Sawisé iku, tutup lapisan kanthi mayonnaise. Kentang bakal digodhog ing seragam, dikethok, disapu kanthi sedheng lan nyebarake lapisan sabanjure. Maneh, nggawe mayonnaise bolong lan disebarake wortel masak, grinded karo grater. Kanggo ngrampungake sajian, kita ngresiki beets sing wis masak lan rusak uga. We disebarke sayur-sayuran ing ndhuwur karo tutup kandhel, tutup karo mayonnaise lan sprinkle karo grated endhog nggodhok. Salad siap "Ikan ing sangisoring jas wulu" ditinggalake kanggo impregnation nganti 30 menit, banjur disajekake ing meja.
"Iwak abang ing jas wulu" tanpa salad tanpa beets
Úa:
- salmon rada asin - 300 g;
- endhog - 3 potong;
- wortel - 1 potong;
- bohlam - 1 potong;
- cukà - kanggo rasa;
- keju saka hard varieties - 150 g;
- mayonnaise.
Preparation
Wortel lan endhog diwutahake dhewe, ngombe banyu adhem. Banjur, wortel kasebut kanthi teliti, adhem, resik lan sithik ing grater gedhe. Kajaba iku, kita nemokake endhog, ngeculake saka cangkang. We proses salmon, njupuk balung lan Cut daging menyang cilik kiwa. Lampu bohong wis di resiki, diiris kanthi setengah dering lan diasinake ing cuka. Keju grate lan wiwiti nyebarake lapisan salad. Kanggo nindakake iki, kita tutup ngisor mangkok salad karo iwak abang, sprinkle bawang, disebarake endhog lan wortel. Saben lapisan diiseni karo mayonnaise lan diobong kanthi apik karo keju grated.
Salad "Ing jas wulu" karo iwak abang
Úa:
- salmon rada asin - 300 g;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 3 potong;
- bohlam - 2 potong;
- endhog - 5 pcs;
- beet - 4 pcs.;
- mayonnaise - kanggo rasa.
Preparation
Sayur-sayuran uga dicuci, diisi banyu lan masak nganti lembut. Kasebut kanthi teliti, metu, adhem, resik lan tlatah kanthi grater gedhe, diselehake ing macem-macem piring. Ing endhog, kita ngedol endhog, lan banjur ngeculake saka cangkang lan digulung ing grater. Kita proses ham, Cut menyang cilik kiwa. Kita ngresiki bohlam, Cut cilik lan scald karo banyu nggodhok kanggo njaluk nyisihaken saka bitterness. Nyebar úa ing lapisan, pelumas saben karo mayonnaise. Dadi, pisanan ana lapisan iwak, banjur - bawang, kentang, endhog lan wortel. Lapisan pungkasan bakal beet, sing disebarake kanthi merata lan dilumuri karo mayonnaise.