Sawise musim jamur, pangsa singa saka panen, pemetik jamur sing garing lan beku, banjur nikmati piring wangi ing saindhenging mangsa. Yen makarelmu uga duwe stok jamur putih, banjur aja kesasar kanggo nggawe soup saka resep-resep kita.
Sup sup jamur saka jamur putih beku
Úa:
- Jamur putih beku - 230 g;
- lenga zaitun - 15 ml;
- bawang bombay - 90 g;
- untu bawang putih - 5 pcs;
- Provencal herbs - 1 sendok teh;
- sawetara dhuwit panganan;
- banyu - 2 l;
- wortel - 60 g.
Preparation
Ayo dipikir dhisik dhisik carane nggoreng jamur putih kanggo sup. Yen sampeyan pengin nggawe sup ing kaldu jamur , banjur tancepake jamur beku ing banyu sing nggodhok, masak nganti 10 menit lan sijine ing piring. Solusi disaring, lan motong jamur lan nylametake. Nanging yen sampeyan duwe duduh kaldu sing siap, sampeyan ora bisa jamur, nanging cepet goreng, beku.
Sup kita dimasak ing duduh kaldu jamur, lan mila, nalika jamur beku masak, kita nyimpen bawang. Kanggo panggang bawang bombay, kita nambah jamur putih sing digodhohan, tanduran aromatik, wortel lan untu bawang putih sing digodhog. Nalika kabeh sayuran nglangi, copot saka geni. Ing duduh kaldu sing nggodhok kita nempatake gajih liyo lan ngenteni nganti tekan kesiapan penuh. Ing final kita sijine ing panggang sup karo jamur putih, mbusak telusur saka geni lan supaya campuran sajian kanggo 15 menit.
Sup iki jamur sup bisa digawe ing multivark, jamur wiwitan lan sayuran, banjur nambahake beras lan teluk kabeh nganggo banyu. Mode "Varka" utawa "Sup" kanggo 1 jam, lan sajian wis siap!
Cep sup jamur karo keju sing dilebur
Úa:
- jamur putih - 350 g;
- champignons - 400 g;
- duduh kaldu pitik - 500 ml;
- trikatuka - 140 g;
- daging babi - 90 g;
- keju diproses - 280 g;
- susu - 170 ml.
Preparation
Piece saka daging babi nganti grease dibusak lan ditransfer menyang sajian sing kapisah. Ing lemak sing ditinggalake ing wajan, nylametake bawang karo rong jinis jamur. Masangi duduh kaldu lan nambah panggang wangi kanthi daging babi. Nalika sup teka menyang godhok, ngurangi panas lan isi sajian kanthi campuran susu sing anget karo keju sing ilang. Tunggu nganti keju keju karo jamur putih bisu maneh lan copot saka piring.
Resep sup kanggo jamur putih beku kanthi gurih mutiara
Úa:
- jamur putih - 650 g;
- champignons lan jamur tiram - 450 g;
- lenga zaitun - 30 ml;
- barley mutiara - 1 item;
- cabang saka thyme;
- cengkeh saka bawang putih - 4 pcs;
- leeks (bagean putih) - 2 lembar;
- putih anggur garing - 240 ml;
- soy sauce - 85 ml;
- duduh kaldu pitik - 2 l;
- krim - 170 ml.
Preparation
Mangana lenga zaitun lan digoreng ing dhadha cendhela sing dawa, banjur jamur putih beku kanthi champignons. Nalika jamur dikosong, nyelehake twig saka thyme ing wajan, tambahake papak sing dilewati ing penet banjur enteni nganti kelembapan evaporates rampung. Yen telusur wis garing, tuang jamur lan bawang putih nganggo anggur putih lan kecap lan tunggu nganti 2/3 saka Kelembapan nguap. Nransfer jamur karo leeks menyang duduh kaldu panas, nggawa menyang godhok, pour barley lan godhok nganti masak. Ing final, musim sup karo krim lan ilang saka panas.
Sup krim sup jamur
Úa:
- jamur putih - 250 g;
- jamur tiram - 150 g;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- ungu bawang bombay - 1 pc;
- cabang saka thyme;
- duduh kaldu pitik - 500 ml;
- krim - 45 ml;
- kulit lan jus saka 1 lemon;
- butter - 25 g.
Preparation
Tengen ing wajan, nyawiji mentega lan simpen setengah irisan bawang karo jamur. Tambah bawang lan thyme menyang frying, pour jus lemon lan nambah pil jeruk. Nalika kabeh cairan wis nguap, transfer jamur ing duduh kaldu panas, nambah krim lan whisk kabeh karo blender.