Siji tembung "madu" langsung nyebabake akeh asosiasi, contone: panas musim panas, apiary, susu seger lan roti tawar, sing paling dhuwur karo madu manis. Lan uga - bulan madu, wektu sing manis, tradisi apik.
Madu lebah ngandhut kathah varieties minangka ana tetanduran madu ing alam. Saben tanduran mengaruhi komposisi kimia madu, lan menehi jeneng - linden, buckwheat, akasia, flora, meadow. Lebah ngumpulake serbuk sari saka heather, chestnut, mustard, kembang srengenge, rapeseed, dandelion, lan liya-liyane.
A medicine sing enak wis dikenal wiwit jaman immemorial, leluhur kita digunakake ora mung minangka nambani. Manuk saka madu liar ing Rus Kuno diarani bortnikami. Ing perekonomian nasional, kerajinan kasebut banget larang, lan Rusia misuwur minangka panen sing paling apik kanggo madu kualitas sing adoh banget. Madu minangka bagéan saka akeh panganan lan ombenan, sumringah lan ngandhut.
Sipat bermanfaat
Komposisi madu alami ora tanpa alesan disebut "emas cair", sifat-sifat obat sing digunakake dokter nalika perang. Iki digunakake nalika nglamar bandages kanggo wounds, minangka obat karo antibacterial, bactericidal, anti-inflammatory situs.
Komposisi madu tawon miturut mikroskop
Para ilmuwan sinau ora mung komposisi madu fisik, nanging uga kimia. Miturut data kasebut, madu ngandhut babagan 450 senyawa komponen sing perlu kanggo kesehatan manungsa, nanging kanthi cara akeh madu tetep dadi misteri. Produk lebah manis ngandhut akeh unsur jejak, komposisine kanthi konsentrasi lan rasio sing padha karo getih manungsa.
Atlet ngemot manfaat madu lan ngurmati minangka produk khusus:
- kanthi bantuan madu, sampeyan bisa kanthi cepet mulihake energi sing ditindakake sajrone latihan;
- nambah ketahanan;
- nyuda wektu kanggo adaptasi kanggo stres fisik;
- nambah sirkulasi getih;
- nyepetake proses metabolisme ;
- nambah kecepatan ngresiki otot-otot asam laktat;
- nambah konsentrasi;
- normalize appetite and sleep;
- kanggo ngatur kegiatan saluran pencernaan;
- digunakake minangka sarana restoratif, kanthi masalah sing gegandhèngan karo kakebalan sing kurang;
- nyegah kedadeyan sclerosis.
Komposisi madu nduweni fitur penting - bisa diserap dening awak meh 100%, menehi daya energi sing kuat.
Madu minangka produk sing paling nutriti, aplikasi 100 gram sing bakal nyedhiyakake diwasa kanthi sepuluh persen kebutuhan energi saben dinane. Siji sendok madu kira-kira 55 kkal lan kira-kira 17 g.
Apa ing madu lan apa gunane?
Komposisi madu kalebu karbohidrat, sing kanthi efektif diserap dening awak, utamane sawise fisik. Madu pamisahan kanthi apik lan gampang, nglebokake sistem pencernaan kanthi alon, lan kanthi cara mangkono kadar glukosa ing getih tetep seragam. Gumantung ing jinis madu, isi gula beda-beda, sing prasaja diwakili dening glukosa - nganti 35%, fruktosa nganti 40% lan luwih kompleks dening struktur - disakarida, tri-sakarida, lan liya-liyane.
Conto madu asam:
- apple;
- linglang;
- susu;
- amber;
- anggur;
- oxalic;
- ant.
Komposisi vitamin ing 100 g madu:
- vitamin B1 (thiamine) - 0,01 mg;
- B2 (riboflavin) - 0,03 mg;
- B3 (niacin, nikotinic acid) - 0.20 mg;
- B5 (pantothenic acid) - 0.13 mg;
- B6 (pyridoxine) - 0.10 mg;
- B8 (biotin) - 0,04 mg;
- B9 (asam folat) - 15,00 mcg;
- C - asam askorbat - 2,0 mg.
Kabeh kasebut vitamins mengaruhi metabolisme protein lan karbohidrat ing awak manungsa. Komposisi kasebut gumantung marang jenis-jenis tetanduran saka lebah sing ngumpulake nektar, saka wektu koleksi, kondisi lan istilah panyimpenan madu.
Isi mineral:
- kalium - 25 mg;
- kalsium - 4 mg;
- magnesium -2 mg;
- sodium - 25 mg;
- wesi - 1,1 mg.