Ketchup saka tempel tomat

Saos tomat favorit gampang masak. Ing wektu sing padha nggunakake imajinasi lan dipandu dening selera dhewe, sampeyan bisa entuk ide sing apik kanggo sampeyan saos adhedhasar paste tomat prasaja.

Carane nggawe omahmu dhewe ketchup omah saka tempel tomat?

Úa:

• pasta tomat - 250 g;
• banyu (direbus utawa diresiki) - 500 g;
• bawang bombay - 2 bawang;
• papak - 3 untu;
• cukà 9% - 25 g;
• cengkeh - 2 tunas;
• mrico abang - setengah tbsp;
• ireng mrico - setengah tbsp;
• mustar garing setengah tbsp. spoons;
• laurel - 1 sheet;
• pepe dill - 1 sendok teh;
• gula - 60 g;
• uyah - 15 g.

Preparation

Tempel sing paling umum dicampur karo banyu, saka rasa rasa kecap kenthang uga gumantung, supaya luwih apik kanggo ngombeake banyu sing wis dimurnèkaké, banjur tuang uyah lan gula. Lan sijine campuran iki kanggo panas, luwih apik ing saucepan kanthi dhasar sing kandel, supaya malah bisa dadi kobong. Aja lali kanggo nggorengake sosok ing mangsa ngarep.

Cut bawang sekedhik, sampeyan bisa nggunakake grater. Lan banjur dilebokake ing campuran ing saucepan lan diaduk nganti ngandhut, banjur ngurangi suhu dadi minimal. Saiki sampeyan bisa nambah mrico, dill, cloves tunas lan 1 spoonful saka cuka, sawise kang kudu godhok kanggo bab 40 menit, maneh karo stirring biasa. Cuka ing kecap kue kudu kaya gula, loro rasa, manis lan ora nguntungke, sing bisa ngetokake rasa tomat. Iku loro-lorone bahan sing ngatur rasa saos tartamtu, lan kabeh rempah-rempah liyane, kalebu uyah, wis mung aditif yen dikarepake. Banjur sampeyan kudu ngresiki papak, lan luwih saka husks lan film, banjur remit langsung menyang saucepan, aduk lan sawise telung menit mateni geni. Iku mung kanggo pour mustard, campuran lan sijine laurel, sawise nutup tutup lan ninggalake sauce kanggo infuse lan kelangan.

Resep kanggo persiapan cepet saos tomat saka tempel tomat

Úa:

• tomat tempel - 150 ml;
• banyu (diresiki, anget) - 200 g;
• bawang bombay - 1 trikatuka;
• papak - 2 untu;
• apel cukà - 20 g;
• minyak sayur - 50 g;
• cabe cayenne - ¼ tsp;
• ireng mrico - setengah tbsp;
• katumbah - setengah tbsp;
• kayu manis - ¼ tsp;
• mustard Rusia - 1 sendok teh;
• gula - 50 g;
• uyah - 10 g.

Preparation

Kulit bawang putih nutupi kulit lan film, nglakoni sing padha karo bawang bombay lan ora ketompo. Ing tuwung blender, tuangake gula lan tuangake banyu anget, banjur pour bawang lan bawang putih, nyabrangi kabeh iki ing campuran homogen kanthi teknologi. Ing saucepan kandhel, tuangi ing lenga, banjur tempeh ing tempura tomat ing sadhuwure telung menit. Pupuk tomat paling apik digoreng utawa digodhog, saéngga bisa ngurangi rasa pedhut sing moksa saka kecap asin. Sawise pour dicampur, disiapake ing blender, konsistensi kasebut diatur dening penguapan utawa penambahan banyu sing nggodhok. Banjur nambah mustar, ngresiki rasa pasta tomat, saiki sprinkle kabeh rempah-rempah lan nyampur kanthi becik. Iku tetep kanggo pour cukà, nambah uyah lan sampeyan bisa mateni.