Beze minangka panganan panganan favorit lan gampang kanggo wong akeh. Iku putih endhog sing diantemi lan dipanggang. Dina iki kita bakal bareng karo sampeyan resep kanggo masak meringue hawa karo perkakas.
Beeza karo walnuts
Úa:
- putih endhog - 8 pcs .;
- gula bubuk - 150 g;
- gula - 200 g;
- lemah walnuts - 150 g;
- sirup - 200 g;
- pati - 30 g;
- butter.
Preparation
Dadi, kita misahake protèin saka yolks lan ngalahake sing pisanan menyang umpluk padhet sing ketat, ngetokake gula kanthi cepet. Starch kapisah dicampur karo gula bubuk, diayahi liwat tapisan lan kasebut kanthi teliti, ditambahake ing massa protèin. Banjur kita nyebarke meringue ing sheet baking sing ditutupi kertas parchment, lan sprinkled karo walnuts ulig saka ndhuwur. Panggang ing oven ing suhu 100 derajat 45 menit. Roti meringue rampung kanthi kacang disiram karo sirup sing disenengi lan ngladeni teh.
Beeza karo kacang
Úa:
- walnuts - 1 item;
- granulated sugar - 1 item;
- endhog pitik - 3 PC.
Preparation
Dadi, njupuk mangkok sing resik lan garing, misahake endhog endhog menyang endhog lan ngalahake karo mixer kanthi kacepetan minimal. Banjur mbukake saharochek, lan kacepetan mixer mbukake kanthi cepet, nggawa maksimal. Akibaté, sampeyan kudu njaluk massa putih sing lembut. Kita njupuk kanthi apik ing corollas lan nambah walnuts disigar menyang protèin diantemi. Genggeman alon-alon nyampur karo sendok lan adhemake adonan protein ing kertas manggang sing digawe karo parchment lan smeared karo lenga. Kita cahya ing oven lan garing meringue ing suhu 100 derajat kanggo babagan jam. Sawisé iku, ngurangi suhu nganti 50 derajat lan garing ing beziers nganti kira-kira 1 jam, nganti siap.
Kue karo meringue lan kacang
Úa:
Kanggo jajan:
- peanuts - 140 g;
- putih endhog - 5 pcs .;
- gula - 250 g.
Kanggo krim:
- yolks endhog - 2 lembar;
- susu - 200 ml;
- glepung - 20 g;
- gula - 20 g;
- Vanillin - 1 sachet.
Preparation
Kanggo nggawe kue, sampeyan kudu nyiyapake roti dhisik . Iku luwih apik kanggo nggawe wong ing wayah sore, supaya ing wayah wengi padha garing kanthi bener. Dadi, kanthi ati-ati awake dhewe misahake wong-wong cilik saka wong kuning lan ngombe sing paling gedhe ing kulkas. Banjur beat karo mixer nganti puncak kuat dibentuk lan mboko sithik mulai nyuntikake gula kasebut, terus ngalahake nganti massa mengkilat sing ditampa. Miturut wektu iku kabeh njupuk bab 7-10 menit.
Baki manggang gedhe ditutupi karo kertas manggang lan, kanthi nggunakake piring, digambar ing 3 bunderan kertas kanthi diameter kira-kira 15-17 cm, gumantung saka ukuran tray roti. Walnuts Cut karo piso menyang bêsik gedhe lan goreng entheng ing wajan garing ing geni sing kuwat, nggawe manawa padha ora obaran. Saiki njupuk spoons massa massa sing diobong lan dilebokake ing rwaning parchment sing disiapake, nyebarake antarane bunderan sing digambar. Bakal mbutuhake kita mengko kanggo dekorasi kue minangka crumb. Tambahake kacang garing sing adhem nganti sisa massa lan nyampur alon-alon.
Massa protein sing siap wis roto-roto disedhiyakake ing bunderan sing digambar lan lumbung kanthi sendok. Kita ngirim telusur menyang oven lan garing roti kita kanggo 3 jam ing suhu 90 derajat. Sawise kuwi, mateni pawon, bukak lawang lan ninggalake meringue kanggo ngadhepi kabeh wengi.
Esuk-esuk kita nguripake krim kanggo kue. Kanggo nindakake iki, ing endhog endhog bakal diubengi
Banjur nyambungake massa sing ngetokake kanthi susu sing isih ana lan aduk kanthi cepet, masak krim nganti kenthang. Banjur, copot pasugatan saka geni, nutupi film pangan lan seger banget. Korzhiki diselehake ing sajian rata, nutupi nganggo krim sing akeh, dekorasi nganggo remukan lan copot jajan sing wis rampung ing kulkas nganti pirang-pirang jam.