"Medovik" yaiku puffed madu madu lembut, kang cairan ing tutuk. Sampeyan digawe karo macem-macem krim lan pengisi, nanging dina iki kita bakal pitutur marang sampeyan carane nggawe kue sing éca "Medovik" karo krim sing ora nguntungke.
Resep kanggo "Medovika" karo krim sing ora nguntungke
Úa:
Kanggo tes:
- butter - 100 g;
- glepung - 350 g;
- gula - 200 g;
- endhog - 2 lembar;
- madu babagan tanduran - 2 tbsp. spoons;
- baking soda - 1 sendok teh.
Kanggo krim:
- ora nguntungke krim - 500 ml;
- gula - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo nyiapake kue "Medovik" karo krim sing ora nguntungke, kita nyebar ing mangkuk mentega sing lembut, nambah gula lan madu. Sawise kuwi, kabeh wis disiapake ing banyu sarta banjur anget, banjur aduk nganti kristal bubar lan massa dadi homogen. Sabanjure, kita mbuwang soda, kita tetep menit ing banyu, lan banjur ngilangi, nambah endhog lan campuran nganti homogen. Godhok glepung sithik kanthi cepet lan nyampur kanthi cepet. Sawise kuwi, kita nyabut mangkuk ing kulkas lan ngenteni setengah jam. Banjur kita dibagi doh kira-kira dadi 9 bêsik, gulung metu saben thinly, sijine plate flat ing ndhuwur lan Cut metu kontur ing bunder. We prick ing roti karo garpu lan panggangan mau dadi ing suhu 200 ° C kanggo 5 menit. Cut edges apik lan Cut potong menyang Bowl dhewe. Kanggo krim, kita njupuk krim sing paling ora jenuh, disajikake karo mixer, narik gula. Sabanjure, sijine jajan pisanan ing sajian, dianggo nutupi krim sing ora nguntungke lan tutup nganggo cendhak liyane. Mangkono, kita nambahake kue kabeh, nutupi kanthi apik karo sisih lan tutup nganggo potongan, diiris ing blender. Kita menehi sedhep "Medovik" karo krim sing ora nguntungke kanggo rendhem lan ngawula.
Pengrajin madu kanthi krim sing ora nguntungke
Úa:
Kanggo tes:
- madu jeruk - 3 tbsp. spoons;
- endhog - 3 potong;
- butter - 100 g;
- gula - 1 item;
- glepung - 3 item;
- soda - sing jiwit.
Kanggo krim:
- ora nguntungke krim - 900 ml;
- gula - 1 item;
- thickener - 2 paket;
- vanillin;
- gelatin - 1 tbsp. sendok;
- lemon - 1 pc.
Preparation
Kanggo nggawe "Medovika" karo krim sing ora nguntungke, ayo gawe adonan ing awal: aduk endhog karo gula, aduk karo madu, madu madu lan nyampur kabeh. Nambahake butter lan nyetel campuran ing adus banyu. Goseni karo sendok, anget massa nganti 15 menit, banjur uncalan soda lan aduk, godhok nganti 5 menit maneh lan copot saka adus banyu. Gendheng kadhemen dicampur, pour glepung sing diayun lan aduk kanthi adoh. Sabanjure, kita dibagi dadi 10 bagean, gulung saben siji minangka tipis lan potong roti. We sijine wedhi ing sheet baking, sprinkled karo glepung lan panggang nganti 5 menit. Sawise kuwi, bungkus rampung lan, yen perlu, mbusak sisa saka tepung.
Saka linglang kita mbusak zest: kita wisuh lan dicampur nganggo banyu sing nggodhok. Saka linglang jus metu jus. Gelatin direndhem ing banyu, banjur dicampur karo jus lemon. Krim sing ora nguntungke kita njupuk 30% lan gabungke karo gula, nganti katon puncak sing alus. Kita ngobati semangat sing padha, mbuwang gula vanila lan sijine thickener kanggo krim sing ora nguntungke. Gelatin karo jus lemon percolate liwat gauze lan tipis
Saiki jupuken jajan, sijine ing permukaan sing rata lan wiwiti ngumpulake jajan. Kanggo nindakake iki, tutup karo krim lan tutup karo kue sing kapindho. Kue sabanjuré diisi ulang karo krim lan ditutupi jajan, rada mendes mudhun saka tangan nganggo tangan. Mangkono, kita ngedol kabeh roti, lan banjur kita grease sak tenane sisih lan ndhuwur. Kita dekorasi delicacy sing digawe siap kanggo dikarepake lan ninggalake kue "Medovik" karo krim ora nguntel direndhem watara 6 jam. Sadurunge porsi, sprinkle karo crumbs crispy, Cut karo piso selesma tajam menyang bêsik lan ngawula ing saucers karo krim ngalahake utawa krim mascarpone.