Krim sing ora nguntungke kanggo kue biskuit iku pilihan sing paling apik kanggo impregnation saka roti. Minangka asil saka keasaman sing nyenengake saka krim sing ora nguntungke lan biskuit manis, panganan sing apik banget ditampa. Krim bisa ditambah karo kacang-kacangan, woh-wohan garing, woh wohan utawa woh-wohan.
Carane nggawe krim sing ora nguntungke?
Antarane kabeh krim, krim sing ora nguntungke njupuk Panggonan mulya, asring digunakake ing preparation roti digawe rumahan. Nanging asring ibu rumah tangga ngadhepi masalah sing krim metu banget cair lan meh rampung digunakke menyang kue. Kanggo nyegah iki, sampeyan kudu ngerti cara ngepenake krim sing ora nguntungke.
- Sampeyan kudu milih krim sing ora nguntungke krim. Saenipun, punika mesthine dados produk rumiyin. Yen sampeyan ora nemokake iki, banjur ing toko sampeyan kudu milih krim sing ora nguntungke kanthi isi lemak paling sethithik 20%.
- Kanggo krim luwih kenthel, krim sing ora nguntungke bisa disaring nggunakake stopper kaca lan gauze.
- Nambahake gelatin uga nggawe massa krim luwih kenthel. Iku penting mung kanggo ngelingi yen gelatin sing dilebur ora bisa digodhog. A krim kanthi tambahan saka thickener kudu kudu digawe ing kadhemen.
- Cairan krim sing ora nguntungke bakal ngetokake yen diantemi karo mixer kanggo wektu sing suwe kanthi kecepatan dhuwur.
- Nambahake glepung gandum utawa pati menyang krim bakal luwih kenthel.
- Pilihan liyane kanggo nggawe massa luwih kenthel yaiku kanggo nambah minyak sing alus kasebut. Sawise cooling, krim bakal nambah.
Umume krim kanggo jajan - resep
Custard krim sing ora nguntungke sawise cooling banget kandhel. Asring digunakake nalika akeh interlayer kudu digawe antarane roti. Krim kasebut ora dumunung ing sajroning kue sing kandel, saéngga sampurna kanggo ngisi wafer tubules lan eclairs. Pakaryan karo dheweke sawise masak.
Úa:
- butter, alam - 200 g;
- glepung gandum - 2 tbsp. spoons;
- gula granulated - 120 g;
- vanila gula - 20 g;
- endhog - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 300 g.
Preparation
- Campur endhog karo gula lan tlatah nganti alus.
- Tambah glepung lan gosong maneh.
- Padha sijine krim ireng, sijine pasugatan ing banyu lan, aduk, nggawa menyang thickening.
- Kira-kira 50 g minyak ditambahake ing massa panas, lan liyane wis ngalahake kanggo splendor.
- Ing bagian sing diiringi mentega ngenalaken massa krim sing ora nguntungke, saya terus nyamber.
- Cepet krim sing ora nguntungke siap, sampeyan bisa nggunakake luwih kanggo nggunakake sampeyan.
Resep krim sing ora nguntungke karo gelatin
Krim sing adhedhasar krim ora nguntungke kerep dadi cairan lan meh rampung diserap menyang roti. Kanggo nyegah iki, luwih becik nyiyapake krim sing ora nguntungke karo gelatin. Sawise masak, massa dilebokake ing kadhemen, ing endi beku. Ing kasus iki, krim ora bakal nate menyang roti biscuit keropos, nanging lapisan sing nyenengake bakal metu.
Úa:
- asam krim 20% isi lemak - 2 cangkir;
- gelatin - 2 sendhok;
- gula kanggo rasa;
- banyu anget - 60 ml.
Preparation
- Gelatin diwenehi banyu panas, diobong lan ditinggalake nganti 15 menit.
- Selehake wadhah kasebut ing bak banyu lan sungkupake geni cilik nganti dissolve.
- Krim sing ora nguntungke karo gula nganti nganti homogen lan trickle tipis diprodhuksi menyang massa gelatin, tanpa nolak proses whipping.
- Kanggo krim sing ora nguntungke kanggo kue biskuit luwih kenthel, ngresiki ing kadhemen sajrone jam.
Krim smetanno-curd kanggo kue biskuit
Cream kéju sing direndhem wis apik kanggo lapisan roti biskuit. Ternyata temenan, enak, lan uga migunani banget. Umume krim luwih apik kanggo nggunakake lemak, nanging sampeyan kudu milih keju Cottage kanthi isi lemak saka 5-9%. Krim iki becik digabung karo woh-wohan lan woh wohan beri, supaya sampeyan bisa nyiyapake kue woh kanthi aman.
Úa:
- ora ngandhut lemak krim 400 g;
- Cottage keju - 400 g;
- granulated sugar - 1.5 cups;
- vanillin.
Preparation
- Colander ditutupi 2 lapisan gauze, diwutahake krim sing ora nguntungke, dilebokake ing kulkas lan ditinggal nganti serum garing.
- Cottage keju diiseni karo krim sing ora nguntungke, ngetokake gula lan vanillin.
Pisang-krim krim sing ora nguntungke
Krim sing ora nguntungke, resep sing diwenehi ing kene, dadi luar biasa sing lembut, ora banget sugary lan enak banget. Pisang iku manis dhewe, saéngga dianjurake kanggo nambah wêdakakêna gula cilik. Kacang bungkus sing wis dimurnèkaké duwé sifat supaya dadi peteng, saéngga dianjuraké kanggo nambah jus lemon nganti pisang pisang.
Úa:
- pisang - 2 lembar;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- tepung gula - 2 tbsp. spoons;
- vanillin.
Preparation
- Krim sing ora nguntungke dikocok karo bubuk gula.
- Bananas dikikis.
- Gabungke massa lan mecut krim sing ora nguntungke karo pisang kanggo kue biskuit kanggo splendor.
Cok krim coklat krim
Krim sing ora nguntungke karo susu lan cokelat sing kondensasi iku enak banget. Yen digunakake ing kue diwasa, kognac utawa rum cilik ditambahake kanggo rasa. Yen delicacy wis disiapake kanggo anak, banjur omben-omben ora bisa ditambahake. Kanggo rasa, ing kasus iki, luwih becik nambah vanillin cilik.
Úa:
- ora nguntungke krim - 500 g;
- susu dipadhet - setengah pot;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- coklat - 50 g;
- cognac - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Coklat dilebur ing adus banyu.
- Umume krim sing dikocok, mboko sithik nambah susu kresek, jus lemon, cokelat cair lan cognac.
- Sawisé iku, krim sing ora nguntungke kanggo kue biskuit karo susu lan cokelat siap.
Umume krim kanthi prun
Krim sing ora nguntungke kanggo pawon ing ngarep siap banget cepet lan gampang, paling penting, krim sing ora nguntungke apik lan seger. Nambahi cemilan saka prun lan kacang bakal nggawa maneka warna lan nggawe luwih enak. Kaya uga apricots, almonds, hazelnuts utawa kacang sing dihentak bisa ditambahake ing krim kasebut.
Úa:
- prunes - 500 g;
- gula - 1 tuwung;
- walnuts - 1 kaca;
- krim sing ora nguntungke - 700 g;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok.
Preparation
- Ing kukus krim nambah jus lemon, gula lan whisk.
- Tambah prunes, Cut menyang bêsik, lan kacang crushed, alon nglakoake.
- Krim asam kanthi prun lan kacang kanggo kue biskuit wis rampung siap kanggo nggarap luwih cepet.
Ora nguntungke krim lan krim
Coklat krim sing enak kanggo jajan bisa dimasak sajrone menit. Nanging yen sampeyan pengin krim metu luwih tekstur padhet, krim ora nguntungke kudu disaring. Banjur whey bakal lunga, lan mung bagean padhet produk bakal menyang krim. Yen dikarepake, vanillin utawa rasa liyane bisa ditambahake ing krim kasebut.
Úa:
- asam krim 20% isi lemak - 450 g;
- gula - 2/3 kaca.
Preparation
- Krim sing ora nguntungke disebarake ing 4 kali cheesecloth sing dilipat, diikat lan ditrapake.
- Kanggo 3 jam kudu diparengake babagan 100 ml serum.
- Squeezed ora nguntungke krim sing diantemi karo mixer ing kacepetan dhuwur, mboko sithik nambah gula.
- Kanggo krim sing ora nguntungke karo gula kanggo kue biskuit dadi luwih kenthel, wis di resiki nganti kira-kira sajrone jam nalika kadhemen.
Ora nguntungke krim lan madu krim
Resep gampang krim sing ora nguntungke karo madu madu, yen sampeyan pengin ora mung sedhep nanging uga panganan sing migunani. Madu kudu dienggo cair. Yen nambahi, banjur kudu nyawiji ing adus banyu. Jumlah cilik dituduhake ing resep, nanging yen sampeyan pengin krim dadi luwih manis, sampeyan bisa nambah madu.
Úa:
- kental krim sing ora nguntungke - 1 liter;
- madu alami - 2 tbsp. spoons.
Preparation
- Krim asam wis campur karo madu lan kabeh iki uga diantemi.
- Sadurunge ngemot krim sing ora nguntungke ing jajan, luwih becik kanggo ngombe.
Cream krim sing ora nguntungke karo kacang
Krim cukur sing gampang gampang diganti kanthi nambah kacang sing digodhog, lan supaya rasa luwih apik, kernels kudu goreng. Hazelnuts, almonds, hazelnuts ing resep iki uga cocok. Lan kanggo ngurangi proses whipping krim, sampeyan bisa nggunakake bubuk tinimbang gula granulated.
Úa:
- kental krim sing ora nguntungke - 1.2 kg;
- walnuts - 150 g;
- gula - 350 g.
Preparation
- Krim ireng karo gula lan beat nganti kabeh kristal wis bubar.
- Kacang abang digoreng ing wajan nganti garing.
- Tambah kacang menyang krim, aduk, adhem lan digunakna minangka diarahake.