Kombinasi cokelat lan klapa dadi klasik sanajan sadurungé rilis kabeh bar manis sing misuwur. Akeh wong nyoba ngulang ing omah, nanging amarga rasa kelapa sing banget ing pulp banget, sok-sok angel ngitung proporsi. Supaya sampeyan ora nandhang sangsara akibat konsekuensi saka resep-resep sing kurang apik, kita saranake sampeyan nyiapake gulungan miturut pilihan kita.
Carane cook roll klapa-coklat tanpa manggang?
Úa:
- cukur klapa - 1 item;
- krim lemak - 80 ml;
- gula bubuk - 40 g + 20 g;
- shortbread cookie (crumb) - 1 item;
- bubuk coklat - 10 g;
- bubuk kanggo coklat panas - 6 g.
Preparation
Tugas pisanan kita yaiku kanggo ngetokake cukur kelapa ing wêdakakêna, iki mbutuhake bantuan blender kuat lan sawetara menit wektu. Sawise klapa iku lemah, dicampur nganggo gula bubuk lan setengah krim. Bagian kelapa saka panganan cemilan kita siap, tetep kanggo masak coklat.
Nyampur remuk saka cookie shortbread karo coklat lan dicampur garing kanggo nggawe coklat panas, nambah krim sing isih lan 20 g gula powdered. Kita nyampur "adonan" kandel lan nyebarake ing film film. Muter metu lapisan cokelat kanthi kira-kira sentimeter. Ing lapisan film liyane muter lapisan kelapa kanggo ukuran lan kekandelan sing padha. Gabungke rong lembar dessert bebarengan lan alon-alon melu, ngewangi awak dhewe ing lapisan ngisor film. Ninggalake roll klapa-coklat saka biskuit ing kulkas nganti 3 jam, lan sadurunge dilakoi, tuwuh dadi bunderan 2-2.5 cm.
Gulung coklat klapa - resep
Úa:
Kanggo biskuit:
- butter - 45 g;
- glepung - 45 g;
- bubuk coklat - 34 g;
- warung cepet - 3 g;
- endhog pitik (gedhe) - 4 pcs;
- gula - 121 g.
Kanggo krim:
- butter - 90 g;
- cukur klapa - 1 1/2 item;
- Pancing - 1 item;
- lemak krim - 250 ml;
- gula - 120 g;
- yolks endhog - 3 PC.
Preparation
Sawise nyetel suhu oven nganti 180 ° C, kita terus kanggo masak adonan. Ngalahake butter sing ilang karo gula lan endhog nganti putih, 4 menit. Pisanan sambungake coklat karo glepung lan kopi, sift lan tambahkan ing endhog. We knead keuangan lan disebarake liwat sheet manggang katutupan karo parchment. We nggawe panggangan kanggo muter 20 menit.
Nalika biskuit ngeculake, kita nyiapake krim, ngombe krim kanthi gula lan endhog ing endhog ing saucepan. Nyampur krim sing diasilake karo klapa, kacang lan irisan butter, disebarake ing lapisan biskuit lan gulung menyang gulung.