Muffins iku sanak sedulure cupcake, padha disiapake ora mung, nanging gampang banget. Lan iki sing gedhe minus. Awit yen sampeyan nyoba, sampeyan bakal langsung dadi ketagihan lan bakal nggawe panggangan maneh lan maneh. Lan banget cedhak karo dessert tenung iki bisa susah njalari pinggulmu. Inggih, kula sampun paring pepenget.
Muffin coklat karo ngisi cairan
Úa:
- butter -100 g;
- coklat peteng (coklat paling ora 70%) - 200 g;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- kuning telur -3 pcs .;
- glepung -60 g;
- uyah-1/4 sendhok teh.
Preparation
Carane nggawe mufin coklat? Cairan coklat ing banyu uap, nambah lenga lan uyah nganti alus. Endhog, bebarengan karo yolks tambahan, ngolah gula sajrone gula. We pour coklat lan butter ing wong, nyampur mau. Tambah glepung, uyah, terus klapa.
Kita njupuk formulir khusus kanggo cupcakes (silikon sing luwih apik - muffins ora tahan lan gampang dibusak, yen wangune keramik, kudu dilumuri karo lenga). Kita ngisi indentations mung dening katelu! Iki penting - keksiki kita tambah akeh. Kita sijine kanggo 10 menit ing open, digawe panas kanggo 200 derajat.
Ujung adonan bakal nangkep, lan tengah bakal tetep cair. Ngaso iki "gunung berapi" sing panas, nganti cokelat "lava" ora beku.
Tip: kanggo ngati muffin kanggo rawuhe tamu, ndhelikake adonan siap ing kulkas. Lan yen kanca-kanca wis ana ing ambang, pasang kothak kanggo 10 menit ing oven.
Muffins bisa disiram karo kayu manis, bubuk gula utawa suling klapa. A wol es krim lan mrico mint bakal nggawe panganan cuci mulut iki ora iso lali.
Muffin coklat karo ceri lan putih coklat
Úa:
- butter - 100 g;
- coklat (coklat paling ora 70%) - 150 g;
- gula - 250 g;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- endhog - 2 potong;
- susu - 100 ml;
- cognac - 2 tbsp. spoons;
- coklat - 1 st. sendok;
- glepung - 280 g;
- soda - 1 h. sendok;
- coklat putih - 100 g;
- Cherry beku (pitted) - 200 g.
Preparation
Nyelehake coklat pahit karo butter ing bathi uap, nambah gula, aduk nganti dissolves. Kita ngalahake endhog, nambah soda, susu, krim asam, cognac, glepung, coklat, dicampur coklat. We terus whisk. Kita ngilangi jubin coklat putih menyang potongan-potongan cilik, ditambahake adonan bareng karo ceri (ora ngobong!). Sawise maneh, kabeh wis dicampur.
Ngomong karo cetakan kanggo 3/4. Kita sijine ing preheated kanggo 180 derajat kanggo 25 menit. Muffins kanggo cholics siap! Cherries karo cokelat digabungake kanthi sampurna, lan tambahan ing kene bakal luwih gedhe.
Muffins coklat-pisang
Ora mung enak, nanging uga migunani banget. Sampurna kanggo dieter.
Úa:
- endhog - 1 potong;
- minyak nabati (olahan) - 50 ml;
- pisang - 1 potong;
- raisins - 50 g;
- coklat - 3 tbsp. spoons;
- coklat pait - 6 potong;
- gandum lemah - 2/3 kaca mata;
- bran - 2 tbsp. spoons;
- baking powder - 1/2 sendhok;
- soda - 1/2 sendhok teh.
Preparation
We make a puree saka pisang, campuran karo butter, endhog, gula, coklat, coklat lan kismis. Kita nambah lemah gandum, bran, bubuk manggang lan soda. Nyampur menyang homogenitas. Kanggo sweetness, sampeyan bisa sijine gula coklat sethitik utawa setengah sendok teh madu.
Panggangan kanggo 15-20 menit ing 180 derajat. Penting ora kanggo overdry! Banjur muffin coklat nganggo pisang bakal alus banget lan lembut.
Muffins coklat ing kefir karo kacang - resep
Úa:
- glepung - 250 g;
- gula - 200 g;
- coklat - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- endhog - 2 potong;
- minyak sayur (olahan) - 4 tbsp. spoons;
- walnuts (peeled) - 1/2 st.;
- baking powder - 1 pack;
- vanillin - 1/4 sendhok teh.
Preparation
Nyampur bahan-bahan sing garing: glepung, gula, coklat, bubuk manggang lan vanillin. Dhewe, beat mixer karo endhog, kefir lan mentega. Tambah bahan garing, aduk, nambah kacang.
Cetakan kanggo manggang diisi lubricated with lenga, isi karo test kanggo 2/3 lan panggangan kira-kira setengah jam ing 180 derajat. Kesenengane dicenthang kanthi tusuk gigi - nusuk muffin, yen tongkat tetep garing - panganan cuci mulut wis siap.