Ana macem-macem resep-resep Ès krim ing ngarep, kasedhiya kanggo masak karo peralatan khusus kaya pembuat es krim lan blender kacepetan dhuwur, lan ing anané. Kita bakal ngrembug saben variasi sing bisa dianjurake supaya sampeyan bisa nyiyapake nambani sing nyenengake kanggo rasa sampeyan.
Es krim susu ing ngarep - resep
Es krim vanilla tradisional gampang nyiyapake kanthi bantuan pembuat es krim . Iku sing nggawe es krim sing mbantu ngejang massa kanthi alon-alon, kanthi pencampur konstan, supaya mbentuk kristal es gedhe lan njaga konsistensi sing paling seragam.
Úa:
- gula - 135 g;
- krim biasa - 345 ml;
- lemak krim - 280 ml;
- vanila - 5 ml.
- endhog - 2 PC.
Preparation
Nyelehake saucepan karo krim lan gula ing geni alon lan wiwit masak kabeh nganti kristal larut lan tekan wiwitan godhonge. Mbusak telor sauté saka geni, ngalahake endhog lan wiwiti alon-alon nyuntikake campuran krim panas kasebut, tanpa nyetrapake whipping kasebut. Tujuan sampeyan kanggo nggabungake krim panas karo endhog supaya ora dadi omelet. Mbalikake campuran sing diasilake maneh menyang geni lan dilute karo krim lemak. Miwiti gawe basis es krim kanthi aduk reguler nganti konsistensi campuran kasebut cocog cukup kanggo nutupi sendok kanthi rutin (nganti 15 menit). Mbusak es krim mangsa saka geni, nambahake inti vanila, banjur aduk dicampur kanggo paling sethithik 3 jam lan mung sawise pour menyang pembuat es krim. Ninggalake es krim ing omah ing beku, nderek instruksi ing instruksi khusus kanggo piranti sampeyan.
Es krim ing omah tanpa krim
Yen sampeyan ora duwe krim, banjur nggawe es krim ing omah saka susu digawe dhuwit. Sing terakhir wis ditondoi dening dhuwur lemak isi, lan mulane ora mbutuhake tambahan.
Ing resep iki, kita nglengkapi es krim ceri, nanging sampeyan bisa milih aditif woh lan berry kanggo rasa sampeyan.
Úa:
- cherries (pitted) - 2 item;
- gula - 185 g;
- susu lemak saka omah - 770 ml;
- Ekstrak almonds - 1 sendok teh.
Preparation
Nyampur cherries lan kira-kira 50 gram gula ing saucepan lan cook kabeh liwat kurang panas kanggo bab 8 menit nganti woh wohan beri dadi alus lan jus wis dirilis.
Digabungake gula sing isih disimpen karo setengah susu lan cook nganti kristal larut. Nambah sisa susu, almond, lan ngidinake dicampur kanggo ngombe ing kadhemen sakitar 3 jam. Pour es krim susu menyang pembuat es krim lan cook kanthi nutut instruksi menyang piranti kasebut. Nyampur es krim karo cherries lan pungkasanipun kelangan ing freezer.
Es krim ing omah tanpa beku
Minangka bagéan saka resep iki, ora ana piranti khusus kajaba pengaduk konvensional. Thanks kanggo sing terakhir, kita bakal nyekel krim lemak karo susu sing dipadhetke meh konsistensi saka krim, lan gelembung sing isih ana ing campuran kasebut bakal ngidini es krim tetep ungu lan krim, lan ora beku ing potongan siji.
Úa:
- susu kresek - 195 ml;
- lemak krim (33%) - 245 ml;
- extract vanilla - 2 sendhok teh.
Preparation
Tambahake krim ing susu sing dipadhetke lan adhep kabeh karo mixer ing kacepetan maksimum watara 10 menit, nganti wangun puncak stabil. Tuangake ing ekstrak vanili lan, sawise nyampur, disebarake ing cetakan. Ninggalake
Es krim sederhana ing ngarep
Úa:
- pisang - 1 potong;
- woh wohan beri - 3 tbsp.
Preparation
Kanthi beku pisang lan woh beri kupas, banjur adhep kabeh bebarengan karo blender kacepetan dhuwur nganti halus.