Jam minangka produk pangan tradisional, khas kanggo negara-negara Slavik lan Eropah Timur liyane. Proses persiapan kasebut beda-beda saka preparation senggol, criture lan kaya. Ing senggol, gula kurang ditambah, lan mulane luwih migunani tinimbang senggol.
Ing akhir minggu, kanggo nyenengi omah lan tamu sampeyan bisa nyedakake jajan senggang sing mbukak - sajian nedha awan banget, adonan sing paling apik kanggo ragi iki.
Jam bisa dipigunakaké plum, apricot, apel, quince, woh-wohan lan woh-wohan liyane, dicampur. Iku mesthine, mesthi, yen senggol kuwi gawean, tanpa aditif apa-apa kayata sorbic acid lan liyane.
Open cake karo apple jam adonan - resep
- glepung gandum - 2 cangkir;
- susu utawa banyu - 1 kaca;
- ragi - 1 sachet;
- uyah - 1 jiwit;
- gula - 1 sendok teh;
- Brandy woh - 1 tbsp. sendok;
- Apple jam;
- endhog putih - 1 pc;
- butter utawa irisan lemak mentahan daging babi.
Preparation
Ing susu rada anget, kita ngilangi gula, nambah ragi lan 2 tbsp. cangkir saka glepung. We nyampur lan sijine Bowl kembang kol ing panas nang endi wae kanggo setengah jam.
Nalika lobster wis wungu, kita tuangake ing mangkuk, nambah uyah lan tuangkan brendi - bakal nambah bau, rasa lan struktur adonan nalika manggang. Ngentupke nambah tepung sing diayahi. Nyampur adonan luwih apik karo tangan, uga, utawa mixer kanthi muncung khusus.
We knead keuangan kanthi teliti, nanging ora kanggo dawa, kita mbentuk bongkahan lan panggonan ing panas kanggo liyane setengah jam.
Bungkus adonan munggah lan sampeyan bisa mbangun kue utawa baleni maneh.
Kita muter lapisan adonan lan sawetara sausages babak tipis. Ing sheet baking greased utawa ing wangun, kita nyebar ing landasan, supaya bumper dibentuk. Sampeyan bisa mbentuk kasebut kanthi kapisah lan tali menyang substrate. We thickly isi ing landasan karo lapisan nglukis senggol.
Selehake jajan ing oven utawa ing oven Rusia sing digawe panas watara 40 menit (orientasi kanthi jinis test).
Kue sing wis siap digawe smeared karo putih endhog lan awake supaya bisa ngadeg sadurunge ngurangi paling sethithik 15 menit.Kita ngladeni teh utawa kompote, mungkin karo kopi, karkade, ayran utawa kefir.
Jajanan apik iki isih luwih apik ing wayah esuk.