Es krim yaiku panganan sing paling dhisik ing mangsa panas. Carane nyiyapake krim es krim saka dhewe, maca ing ngisor iki.
Resep kanggo es krim ing omah saka krim
Úa:
- fatty cream - 350 ml;
- Strawberry - 600 g;
- gula pasir - 145 g;
- susu sapi - 245 ml;
- yolks endhog - 5 pcs.
Preparation
Ngombol susu karo krim, nyelehake campuran ing saucepan lan panas medium nggawa menyang godhok. Nanging aja godhok. Yolks endhog mentahan karo gula nganti massa udhara. Diadhep, tuangake susu sing dicampur karo krim, banjur ngencengi ndhuwur nganggo film lan ngirim menyang beku. Strawberries dipotong dadi irisan. Nalika es krim siap, nambah strawberries kasebut.
Es krim digawe saka krim lan susu kental
Úa:
- krim ing lemak isi 33% - 175 ml;
- susu dipadhetke - 145 g;
- larut kopi - 15 g.
Preparation
We mecut krim uga karo susu dipadhetke. Ing pungkasan, nambah warung cepet lan aduk kanthi apik. Selehake massa ing wadhah kanggo es krim, tutup film lan dilebokake ing layar beku kanggo 7.
Es krim homemade - resep sing gampang saka krim
Úa:
- krim 35% lemak - 245 ml;
- susu bubuk - 35 g;
- susu sapi - 275 ml;
- gula pasir - 90 g;
- gula vanilla - 10 g;
- jagung pati - 10 g.
Preparation
Ing saucepan gabungke susu garing karo gula. Kanthi terus-terusan aduk, kita tuang 250 g susu. Ing 50 ml sithik susu sing isih adhem, kita dilute pati. Selehake saucepan ing medium panas. Sawise nggodhok, pour ing pati. Digawe aduk, nggawa menyang thickening. Kita mbusak massa saka geni, nyaring, tutup karo film lan ninggalake kanggo nglangi. Cengap krim sing diencerake sak tenane. Nyedhiyakake campuran susu sing adhem lan aduk. Sabanjure, kirim massa menyang mesin pembeku lan nyawiji saben 20 menit. Yen wis cukup adhem, nanging bakal alus, kita sijine ing cangkir lan maneh ing beku. Ing sawetara jam, es krim nyata bakal siap.
Carane nggawe es krim saka krim gawean
Úa:
- blueberry seger - 2 kaca mata;
- vanila gula - 10 g;
- krim saka 12% isi lemak - 470 ml;
- susu kental - 365 g;
- lemak krim - 175 ml.
Preparation
Blueberries diurut lan dicuci kanthi apik. Kita sijine ing Bowl, knead karo garpu utawa ing Blender. Dhewe godhog susu kanthi susu, krim, lan vanilla. Sijine mangkuk ing mesin pembeku. Ing kasus iki, mesti sacara periodik massa kudu diaduk. Sawise meh 2 jam, nambah blueberry, campur lan kirim menyang mesin pembeku beku.
Es krim saka krim gawean
Úa:
- ireng coklat pait - 100 g;
- cherry - 75 g;
- gula pasir - 175 g;
- endhog - 2 potong;
- susu sapi - 185 ml;
- krim krim sing digawé dhéwé - 2 cangkir.
Preparation
Ing cherries mbusak watu. Telung coklat ing grater. Kita sijine ceri lan coklat ing kadhemen. Endhog kanggo sawetara menit nganti umpluk cahya. Tambah gula lan terusake proses whipping. Tuang krim, susu lan nyampur sak tenane. We pour massa menyang wadhah lan sijine ing freezer. Sawise 2 jam, nambah ceri, coklat, aduk kanthi becik lan pungkasane beku.
Resep kanggo krim ès buatan saka krim
Úa:
- krim lemak - 245 g;
- gula bubuk - 90 g;
- yolks - 5 lembar;
- susu - 475 ml;
- vanillin - 10 g.
Preparation
Yolks endhog mentah karo vanillin lan gula bubuk mori menyang massa homogen. Kita godhok susu. Setengah nambahake ing yolks lan dienggo kanthi ati-ati. Massa asil dicampur dadi susu panas. Kanthi terus-terusan adonan, ing geni cilik cook menyang Kapadhetan krim ora nguntungke. Banjur campuran wis digawe adhem menyang suhu kamar lan dilebokake ing kulkas. Kita ngalahake krim sing adhem karo mixer nganti wangun puncak, nyampur karo campuran yolk-susu lan ing wadhah tertutup kita lebokke menyang beku. Ing kasus iki, kira-kira saben jam setengah, campuran kudu kasebut kanthi teliti, dicampur karo mixer. Nuwun!