Coklat Prague minangka resep klasik

Resep klasik kanggo cangkir Prague dikembangake ora ana ing ibukota Ceko, nanging ing basa Rusia, sing ngocok roti sing menehi pirang-pirang roti klasik (kayata "Susu Manuk"). Kue iki dimaksudkan kanggo ngilangake rasa haus coklat kanggo maneka warna cangkir manis: koko ing kue lan jinis krim - apa worth liyane?

Klasik Prague cake

Ayo miwiti karo klasik sing kita kabeh digunakake wiwit kanak-kanak. Kita ngomong babagan versi jajan sing disiapake karo susu sing dipadhetake minangka krim utama.

Úa:

Kanggo jajan:

Kanggo hiasan:

Kanggo krim:

Preparation

Resep klasik kanggo cangkir Praha karo susu sing dipadhetake diwiwiti kanthi nyiapake rong jinis krim. Siji sing menyang dekorasi, masak ing geni cilik: kabeh úa dilebokake ing saucepan, banjur masak kanthi aduk terus nganti kandel. Krim sing siap kudu diiseni sadurunge digunakake.

Saiki menyang krim kanggo lapisan kue, kanggo sing mentega alus diantemi karo susu lan coco sing dipadhetke nganti massa homogene lan banget gembur ditampa. Krim hawa uga banjur ditinggal.

Minangka kanggo roti, rencana kanggo nyiyapake iku ridiculously prasaja. Bahan-bahan garing diombe kanthi kapisah, lan endhog, susu kresek lan gula dicelupake menyang kenthel. Kanggo dicampur ditambahake krim ora nguntungke, banjur kabeh dicampur karo basa garing. Adonan rampung dipérang dadi rong bentuk lan panggangan 180 nganti setengah jam. Nalika roti rampung ngombe, banjur diombe karo krim minyak banjur ditutupi karo krupuk coklat krim liya ing njaba.

Klasik Prague cake minangka resep miturut GOST

Kue-kue Praha miturut resep lawas yaiku kuil saka kabeh wong kang seneng banget ing delicacies Soviet. Dipercaya manawa kabeh pengaruhe lan teknologi bisa nggawe kue sing padha saka masa kanak-kanak, mindhahake konsumen ing jaman kepungkur kanthi cara "mesin sing bisa ditonton".

Úa:

Kanggo jajan:

Kanggo krim:

Kanggo glaze:

Preparation

Miwiti nganggo biskuit, amarga isih perlu kanggo ngrampungake. Misahake endhog, klumpukake yolks lan setengah gula nganti bentuk cemeng putih. Mecut gula sing isih ana ing meringue karo protèin. Campur glepung bareng karo coklat. Banjur nggabungake bobot protein lan yol, banjur tuangake bahan-bahan garing. Nalika adonan di kumpulake, tuangake ing endhas lan ninggalake panggangan nganti 200 derajat setengah jam. Rampung jajan kue lan dibagi dadi telu.

Patuhi krim. Whisk susu sing dipadhetke karo yolk, Panggonan ing adus banyu lan cook nganti krim konsistensi. Coklat coklat karo banyu lan tambahake campuran dicampur. Nguripake lenga alus menyang krim hawa, lan, tanpa nyetop stroke, tuangake campuran karo susu sing dipadhetake ing basa.

Saiki kanggo ganash kanggo hiasan. Nyawiji mentega lan tuangake potong coklat. Goseni kabeh nganti irisan coklat dilebur.

Tabrakan saben roti kanthi krim lenga, ngumpulake kue bebarengan lan tutup karo lapisan jam apricot homogen. Sawise, isi kabeh nganggo ganash. Ninggalake pranyata nyata Prague ing wayah wengi, lan banjur wiwit ngicipi lan menehi nostalgia dadakan.