Ayam panggang utawa goreng apik karo saos sing beda. Marang sampeyan bisa cook pitik karo madu saos. Siji-sijine, mesthi, luwih becik milih sing enom utawa tuku sikil lan / utawa dodo sing kapisah.
Resep kanggo pitik goreng ing madu
Úa:
- fillet pitik saka susu lan / utawa ham - kira-kira 400 g;
- bawang bombay (abang luwih apik) - 1 pc;
- woh adhus - 1 potong;
- manis mrico (luwih abang) - 2 pcs;
- papak - 2-3 cengkeh;
- mrico panas abang;
- kapur utawa lemon;
- madu alam kembang - 1-2 tbsp. spoons;
- soy sauce;
- wijen sesame - 1-2 tbsp. spoons;
- minyak wijen;
- lemak ayam;
- Jamu seger (parsley, ketumbar, basil, lan sapiturute).
Preparation
Kawitan kita nyiapake saos. Nyampur jus lemon utawa jeruk karo madu lan kecap ing kira-kira witjaksono (rasa). Tambahake papak sing disigar lan mangsa karo mrica abang panas. Ayo ditahan kira-kira 5 menit lan ketegangan liwat strainer (kudu mbusak potongan bawang, yen ora bakal dibakar).
Gendheng pitik tanpa kulit sing dipotong dadi jempol sing cethek, cendhak, bawang cethil lan woh adhine woh-woh utawa setengah ireng, mrico manis - dawa cendhak.
Masak kanthi becik ing wajan utawa ing wajan jero (wesi wesi sing luwih apik tanpa salju). Panen telusur lan panasake lemak, nambah minyak wijen. Masak daging babi, bawang lan adas kanthi bebarengan ing panas, nganti bayangan kasebut owah (menit 2-5), nalika ngeculake panci kanthi ngobahake kanthi cepet lan kanthi gampang ngolah cakar. Tambahake mrico manis lan disigar nganti 3-5 menit, sawise kasebut sithik lan disiramake ing saus. Sijine pitik ing saos kanggo 8-15 menit, goyang lan aduk sok-sok.
Sajam karo beras utawa mie . Kanggo sajian iki, luwih becik milih minuman Asia asli: beras anggur, mirin, soya, anggur woh.
Kita kudu mangerteni yen madu nalika digawe panas saka produk sing migunani dadi cukup mbebayani, amarga komponene dibusak lan dimodifikasi.
Mulane, luwih becik nyiyapake sauce dhisik tanpa madu, goreng pitik lan sijine metu, saos, lan nambah madu, nalika rada adhem, langsung liwat feed. Utawa pour goreng sing disiapake karo saos kecap daging ayam.
Sampeyan bisa umume tumindak beda: goreng pitik ing panggangan nganti siap lan ngawula, mbanyoni saos.
Ayam panggang ing saus jeruk-jahe
Úa:
- pitik dodo utawa susu pitik kanthi kulit - kira-kira 600 g;
- oranye - 1 potong;
- jahe - 1-2 spinelet;
- madu - 1-2 tbsp. spoons;
- papak - 2-5 denticles;
- panas abang mrico;
- sayuran seger kanggo dekorasi.
Preparation
Susu bisa dipotong dadi 4 bagian, lan sikil sing sakabehe - 2-3 bagean saben. We need a baking tray or a mold ceramic, such that pieces of meat are laid compactly. Cuciake wangun karo banyu lan ngetokake potong kulit pitik. Kita nyelehake telusur ing oven lan panggang pitik kanggo 35-40 menit ing suhu sekitar 180-200 derajat Celcius.
Siapke saos. Kita samubarang jahe bisa ditambani ing grater utawa ireng. Nyampur jus jeruk sing anyar
Nalika pitik dipanggang meh siap lan rada kecokelatan (yaiku, butuh waktu suwene 40 menit), ketegangan saos. We extend grate on which pan is placed and distribute allly, pour sauce chicken. Panggang pitik karo saos kanggo liyane 10-20 menit kanthi panas minimal. Nambani karo sayuran, karo beras lan / utawa kacang ijo enom.