Kubis - sajian iku enak lan, temtu, éca. Padha dimasak karo daging stuffing, lan karo sayur-sayuran Isi - banjur Gobis gulung nggulung ditampa. Ing artikel iki, kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake gulungan gulungan karo forcemeat pitik.
Diiseni dicincang Gobis
Úa:
- mince pitik - 0,5 kg;
- beras - 0,5 cangkir;
- kubis - 1 kg;
- ora nguntungke krim - 250 g;
- bawang bombay - 200 g;
- papak - 3 cengkeh;
- wortel - 200 g;
- tomat - 200 g;
- minyak sayur;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
Rebus nganti setengah masak, banjur uncalan ing colander. Cut ing trikatuka dadi cilik, lan wortel ing grater. Ing endhog cukà nempelake tbsp minyak goreng lan bawang goreng kanthi wortel. Ing mangkuk jero, campuran daging sing minced, beras lan setengah panggang. We disassemble kubis ing godhong. Lan banjur ngedhunake banyu mau nganti sedhep. Sawisé iku, copot segel ing dhasar sheet lan nyebar isi. Geser amplop lan nyebarake blangko ing tray manggang. Cut tomat ing cangkir lan liwati papak liwat pers.
Nyebar sayuran ing wajan lan aduk sak dina kira-kira 5 menit. Banjur nambahake krim sing ora nguntungke, aduk lan aduk nganti 10 menit. Golubtsy diwutahake saus sing diasilake lan dikirim menyang oven. Panggang 40 menit ing suhu 180 derajat.
Puguh boneka nggulung gulungan
Úa:
- fillet pitik - 400 g;
- wortel - 200 g;
- bawang bombay - 100 g;
- kubis - 150 g;
- Hercules - 100 g;
- endhog - 1 potong;
- sayuran;
- ora nguntungke krim - 1 tbsp. sendok;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- banyu 100 ml.
Preparation
Ing fillet pitik sing wis dikumbah lan garing ditulungi nganggo gilingan daging. Kita padha karo bawang, wortel lan kubis. Kabeh iki kasebut kanthi teliti, nyampur, nambah endhog, oatmeal, uyah, mrico lan abang sayuran. Maneh, kabeh wis dicampur. We dibentuk saka kue flat forcemeat sing ditampa minangka potong lan disigar ing wajan karo minyak preheated nganti kemethitik. Dheulake tempel tomat, krim sing ora nguntungke lan banyu lan banyu ngombe cabe karo kolu. Nutupi wajan ing endhog pitik kanthi tutup lan rebus pitik gobis ing geni cilik nganti meh 25 menit.
Resep kanggo diiseni Gulung nggulung
Úa:
- Peking Gobis - 1 potong;
- fillet ayam - 600 g;
- krim - 150 ml;
- endhog - 1 potong;
- beras - 1/3 tuwung;
- bawang bombay - 100 g;
- wortel - 150 g;
- ora nguntungke krim - 200 g;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Beras dimasak meh nganti siap. Nambah cabe saka Beijing, disabrikake ing godhong, banjur dilebokake ing sisih pinggir alas, ngirim menyang banyu nggodhok kanggo 2 menit. Cut fillet nganggo blender, pour krim (50 ml), adus ing endhog, nambah beras, uyah, rempah-rempah lan campuran. Ing pojok saben godhong gobis disiapake, sijine stuffing sethitik lan melu envelope.
Kita sijine ing Gobis nggulung ing jamur. Saiki kita wis nyiapake sandhangane: tresna wortel lan bawang, banjur supaya wong-wong mau ing wajan frying menyang negara alus. Krim sangsor dicampur karo tempel tomat lan krim, kita nyebar wortel karo bawang lan campur, nambah uyah kanggo rasa. Tuang campuran dicampur kubis. Sampeyan kudu nutupi godhong kubis kanthi rampung, yen ora cukup, sampeyan bisa nambah banyu. Wangun kasebut ditutupi karo foil lan dikirim menyang oven. Ing suhu 200 derajat, panggang nganti setengah jam. Sawise iku, kita copot foil lan ngirim gulungan kubis kanggo coklat kanggo liyane 10-15 menit.
Gulung kubis nggodhok
Úa:
- kubis putih - 1,5 kg;
- mince pitik - 600 g;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- nasi beras - 250 g;
- jus tomat - 700 ml;
- cilantro 25 g;
- parsley - 25 g;
- banyu - 200 ml;
- gula - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Ing saucepan karo banyu sing nggodhok, kita ngedhunake sirah kubis sing dikumbah. Godhok nganti 7-10 menit, nganti godhong gampang dipisah. Ing wektu samesthine, kita melu: wortel telu ing grater gedhe, lan chop bawang.
Ing pinggiran sheet, sijine ing Isi lan mbentuk birufin. Gobis sing isih shinkuyu stroberi lancip lan sijine ing ngisor telusur, ngendi kita sijine metu Gulungan rol. Saka ndhuwur lay Gobis nggulung. Kita nyiapake isi: campuran jus tomat (luwih disenengi), nyampur karo banyu, nambah gula lan uyah kanggo rasa. Isi kubis lan adhem watara jam ing geni cilik. Sampeyan bisa ngladeni wong-wong mau menyang meja kanthi mbanyoni karo mayonnaise utawa krim sing ora nguntungke.