Resep kanggo nggawe kentang goreng sing enak karo jamur cukup prasaja. Sampeyan perlu babagan jam wektu lan ing ngarsane sembarang jamur: seger, garing, diasinake utawa malah beku. Apa iku jamur madu, chanterelles, jamur utawa raja jamur - jamur putih, ing penggalihipun dhumateng sajian dijamin apa wae. Mung mambu saka jamur goreng saka pawon, manawa kabeh kulawarga bakal mlaku menyang meja.
Carane cook kentang goreng karo jamur?
Kanggo nyiapake kentang goreng sing enak karo jamur, jamur seger, uga sing garing, lan adonan, lan asin, cocok. Cendhak sing diawetake kanthi sampurna, lan sampeyan bisa nglamar ing sajian kabeh taun. Nalika jamur masak, utamané garing (jamur garing ora wisuh sadurunge pangatusan), manawa bisa mbilas kanthi bener supaya ora bisa mlebu pasir.
Goreng kentang karo jamur seger
Yen sampeyan duwe untung, sampeyan bakal dadi pemilik jamur putih, sing dianggep paling terkenal ing jamur amarga nutrisi lan rasa, mesthine kanggo nyiapake kentang goreng kanthi jamur putih seger. Ing output sampeyan bakal njaluk delicacy nyata. Yen ora ana jamur putih, njupuk wong liya.
Úa:
- kentang - 1 kg;
- jamur seger - 600 g;
- bawang bombay - 300 g;
- minyak sayur - 50 g;
- sayuran ijo - kanggo rasa;
- papak, uyah - kanggo rasa.
Preparation
Bilas jamur sing seger lan garing ing serbet. Lampu kilat lan jamur dipotong dadi kubus cilik. Kupas kentang saka kulit lan glepus menyang kothak tebal 0,5 cm. Panaskan wajan ing geni, pour lenga sayur lan nyawiji kanthi apik. Nambah bawang lan goreng nganti enak-enak. Tambah jamur lan goreng kanggo 5-6 menit aduk sok-sok. Banjur nambah kentang lan goreng nganti siap - kira-kira 20-25 menit. Ing mburi goreng uyah kanggo rasa, sampeyan bisa nyilikake cengkeh bawang putih, yen seneng. Nalika porsi, sprinkle sajian parsley sacoro apik disigar utawa dill.
Goreng kentang karo jamur garing
Cara tradisional, pucuk kentang goreng karo jamur yaiku akhir musim panas - awal musim gugur, nalika koleksi jamur diwiwiti. Nanging sayuran iki becik ditrapake ing bentuk garing lan, sanajan ing musim dingin, sampeyan bisa masak kentang goreng kanthi jamur garing.
Úa:
- kentang - 1 kg;
- Jamur garing - 50 g;
- trikatuka - 2 lembar;
- minyak sayur - 50 g;
- sayuran ijo - kanggo rasa;
- papak, uyah, ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kering jamur rendhem ing banyu kadhemen sajrone 1-2 jam. Banjur kita sijine menyang saucepan, pour banyu sing padha, kang jamur direndhem lan sijine ing geni. Kita nggawa menyang godhok lan supaya simmer kanggo bab 15 menit. Nalika jamur disiapake, trikatuka ing irisan-irisan cilik lan goreng ing wajan nganti werna abang. Copot saka geni sing digodhog karo jamur, copotake banyu, tmburake maneh lan sakabehengake jamur. Kita ngetokake sayuran dadi bagian cilik, ditambahake menyang wajan kanggo bawang lan goreng rada - kanggo entuk sethithik. Kentang kudu di resiki lan dicithak dadi potongan tipis, ditambahake menyang wajan kanggo jamur karo bawang,
Goreng kentang karo jamur pickled
Yen sampeyan duwe pasangan - telung botol karo jamur utawa chanterelles, sampeyan bisa masak kentang goreng kanthi jamur acar. Jamur sing diasinake kudu digodhog karo bawang ing wajan lan nambah kentang sing meh rampung 5-10 menit sadurunge manggang.