Resep kanggo masak mousses teka saka Perancis lan banget tresnaku negara kita. Sawetara panganan cuci mulut sawise masak wis adhem sawetara jam ing kulkas, lan sawetara malah panggang. Ayo dipikirake resep resep mousses coklat.
Perancis coklat mousse
Klasik coklat mousse Perancis wis disiapake karo endhog mentahan, sing akeh banget nguwatirake lan medeni. Nanging, panganan cemilan wis dipanggang ing oven, sing kudu ngilangi mamang babagan delicacy alus lan halus iki. Nambani krim sing paling apik. Dadi, ayo miwiti.
Úa:
- butter - 150 g;
- susu coklat - 300 g;
- endhog - 6 pcs;
- gula - 250 g;
- glepung - 4 tbsp. spoons.
Preparation
Ing saucepan, sijine butter lan nyawiji kanthi panas banget. Tiba-tiba nambahake pecahan dadi coklat. Nalika dicampur dadi krim lan homogen, ilang saka panas, adhem. Banjur nambahake yolks menyang campuran coklat lan aduk kanthi becik. Sabanjure, tuangake gula lan glepung.
Ing mangkuk kapisah, adhine tontonan kasebut nganti bentuke umpluk putih sing subur lan kanthi cepet ditambahake ing coklat. Moulds lubricate karo lenga lan pour ing wong sing disiapake massa. Panggang ing oven nganti kira-kira 30 menit ing suhu 160 ° C.
Mousse coklat tanpa endhog
Hidangan pencuci mulut iki arang banget, awake lan mung rong bahan - krim coklat lan kocok!
Úa:
- coklat pahit - 200 g;
- krim 30% - 300 ml.
Preparation
Carane nggawe mousse coklat? Njupuk coklat, ngilangi lan dicelupake ing mangkuk ing banyu. Wektu iki, ing mangkok sing kapisah, whisk krim sak tenane nganti umpluk gembur dibentuk. Gendhih dicampur coklat kanthi cepet lan dicampur kanthi cepet. Banjur kita mindhah mousse menyang alat kanggo cukur lan sijine ing kulkas nganti 30 menit supaya bisa nambah kanthi cepet. Mousse coklat siap karo krim bisa digunakake minangka panganan cuci mulut, lan uga minangka krim kanggo roti.
Chocolate-orange mousse
Coklat-oranye mousse - panganan sing apik banget, sanajan sampeyan ora masak saka coklat susu, nanging saka ireng (pait). Sampeyan bisa ngawula mousse karo dhewe lan nganggo wesi es krim.
Úa:
- coklat - 200 g:
- gula - 2 tbsp. spoons;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- endhog - 4 potong;
- jus jeruk - 1 tbsp. sendok;
- kulit jeruk - kanggo rasa.
Preparation
Carane nggawe mousse coklat iki? Kita njupuk endhog lan misahake protein saka yolks. Sijine cokelat, gula lan mentega pecah dadi saucepan, sijine ing geni sing kuwat lan nyawiji isi panci kasebut. Sauntara, whisk ing umpluk ing umpluk, umpluk kuat, lan nyampur yolks karo grated oranye kulit, jus lan nyampur uga. Tambah yolks menyang coklat pisanan, banjur alon-alon nambah protein ngalahake lan campuran nganti Gamelan. Campuran asil dicampur ing cetakan utawa kremankami lan disetel kanggo 45 menit ing kulkas nganti rampung hardened. Luwih apik kanggo ngladeni mousse kasebut kanthi werni es krim vanilla.
Coklat-banana mousse
Coklat-mousse banana banget alus lan luar biasa enak. Sampeyan bakal gampang bisa nelukake sampeyan lan kanca-kanca sing dikasihi kanthi kombinasi asli coklat lan pisang peteng.
Úa:
- susu - 1,5 item;
- pisang - 1 potong;
- coklat peteng - 50 g;
- kayu legi - kanggo rasa.
Preparation
Coklat pecah, dicithak ing saucepan lan diwutahake susu. Pisang dibersihake, dipotong dadi bunderan lan ditambahake ing panci. Kita sijine ing piring lan panas massa menyang godhok. Sawisé iku, adhepi karo mixer utawa blender nganti alus, banjur pour kremanki. Nambahake kayu legi kanggo rasa lan dilebokake ing kulkas nganti meh 45 menit.