Tart - iki minangka panganan panen banget, panggantos asli pai sugih lan kue manis. Biasane, ana sing adoh lan adonan sing apik, sing digawe saka macem-macem woh-wohan. Tepu linglang Perancis iku panganan sing paling umum lan paling tresna. Rasa manis asam-manis sing ora apik kuwi gila lan bisa ditarik saka panggang pisanan. Mesthine, marga kesenengane kuwi perlu kanggo ngetokake gaib, nanging, pracaya marang aku, pratelan iku pantes. Kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake lemon tart lan ngejutake everyone karo pastries sing ora biasa.
Lemon tart karo meringue
Úa:
Kanggo tes:
- granulated gula - 1 sendok teh;
- glepung - 120 g;
- Butter - 60 g;
- banyu utawa serum - 3 tbsp. spoons;
- uyah - jiwit.
Kanggo ngisi:
- granulated sugar - 50 g;
- butter - 55 g;
- linglang - 2 lembar;
- endhog pitik - 2 PC.
Kanggo merengue:
- gula granulated - 160 g;
- endhog putih - 2 PC.
Preparation
Dadi, dhisik, ayo nyiapake adonan kanggo tart. Kanggo nindakake iki, nyampur glepung, butter dingin, uyah lan gula ing mangkuk blender. Gerakan sing cepet nyampurake massa kasebut, nyuda banyu kanthi cepet. Adonan kudu alus lan lembut. Banjur Lebokake ing film lan copot menit kanggo 20 ing kulkas. Tanpa mbuang wektu, kita nguripake kanggo ngisi isi lemon kanggo kue, sing diarani Kurd. Kita ngresiki kulit lemon ing grater cilik, sijine menyang saucepan, tutup karo gula lan smash endhog ana. Saka lemon sing wis di resiki aduk jus kasebut kanthi teliti, ketegangan liwat sieve lan pour menyang saucepan karo zest. Kita nyampurake kabeh nganggo whisk nganti seragam lan sijine pasugatan ing geni cilik. Aja mandheg, gandhege krim kasebut, banjur sijine mentega lan panas nganti dibungkus. We pour Kurd siap menyang piring jero, ngencengi karo film supaya nutul krim, lan ngirim menyang kulkas.
Sabanjure, kita njupuk adonan dicincang sing disiapake sadurunge, digulung ing meja, disiram nganggo glepung, menyang lapisan sing ukurane 3 mm. Banjur kita sijine iku menyang sajian manggang, nglereni sisih kasebut kanthi teliti. We pour peas ing ndhuwur lan panggangan roti ing open, digawe panas kanggo 200 ° C, menyang werna kemerah-merak. Wektu iki nalika nindakake karo sampeyan meringue: ing protein campuran mangkuk karo gula granulated lan sijine ing adus banyu. Ngadet nganti kristal rampung larut, banjur adhep massa kanthi mixer nganti krim sing padhet lan mengkilap ditampa. Inggih, kabeh, saiki kita bisa pindhah menyang assembling tart. Ing jajan kasebut, disebarake ing irisan linglang, banjur tutup nganggo lapisan meringue, disebarake ing sak ngisore kue lan dilebokake ing sangisore ijo kanggo 3-4 menit, supaya ndhuwur meringue disemprotake kanthi entheng. Siap ngirim kue menyang kulkas, banjur nikmati nambani sing enak karo sajian teh wangi.
Resep lemon tart
Úa:
- panggang kerak kanggo tart - 1 Piece;
- endhog pitik - 3 potong;
- linglang jus lemon - 50 ml;
- gula granulated - 150 g;
- Butter - 4 tbsp. spoons;
- linglang pil - 1 tbsp. sendok;
- lemon - kanggo hiasan.
Preparation
Njupuk mangkok saka stainless steel, ngobongake endhog ing kana, nambah gula, nambah jus lemon lan pasang maneh