Risotto minangka sajian panganan umum Italia, sing bakal nyebabake kekarepan kanggo kabeh tamu. Wis disiapake kanthi cepet cukup, nanging dadi apik banget, sedhep lan migunani. Ayo ditimbang karo kowe cara macem-macem nggawe sajian iki, lan sampeyan bakal milih dhewe luwih cocok lan prasaja.
Risotto ing multivariat
Úa:
- beras - 2 item;
- duduh kaldu pitik - 30 ml;
- papak - 2 cloves;
- jamur putih - 200 g;
- anggur putih - 0,5 item;
- minyak sayur - 100 ml;
- keju - 100 g;
- krim - 100 ml.
Preparation
Dadi, ayo menehi pitutur babagan carane nyiyapake risotto sing apik lan enak karo sayuran. Lampu bohong wis diolah, diiseni ing kubus cilik. Multivarka kalebu ing mode "Baking", tuangkan menyang semangkuk lenga, ngetokake sinar lan passer kanggo kelembapan. Bawang putih wis di resiki, digitik nganggo piso lan ditambahake ing bawang. Jamur seger diproses, dipotong dadi piring lan disebarake ing sayuran. Goreng kabeh bareng sawetara menit, lan banjur pour anggur sing rapi lan putih, aduk, nganti nganti nguap. Saiki pour beras, nambah krim kurang lemak, nambah banyu saring lan kaldu pitik. Saben dina aduk, nggawa beras kanggo kesiapan. Saiki, kita masang mode "Quenching" ing piranti lan ndeteksi persis 15 menit. Nutup tutup lan ngenteni swara thit. 5 menit sadurunge mburi kita mbuwang ing risotto keju grated, ati-ati nyampur lan dekorasi sajian sadurunge porsi sayuran disigar.
Risotto karo resep pitik
Úa:
- daging pitik - 500 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- fillet ayam - 500 g;
- papak - 1 cengkeh;
- long beras - 1,5 item;
- wortel - 1 potong;
- rempah-rempah:
- putih anggur garing - 1 item;
- keju saka hard varieties - 100 g;
- duduh kaldu pitik - 3 tbsp.
Preparation
Saiki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane cook risotto ing ngarep. Wortel di resiki lan diiris. Goreng panas, tuangi lenga sing sethithik lan uncalan cengkeh saka papak. Nalika iku coklat rada, langsung njupuk metu lan ing lenga wangi kita ngliwati wortel. Fillet ayam dipotong lan dicithak ing wajan. Simmer kabeh, aduk sok-sok. Saiki kita mbuwang beras garing, pour ing anggur putih, campuran lan nimbang ing tutup. Nalika kabeh alkohol diuap, pour ing kaldu pitik, uncalan rempah-rempah lan cook beras nganti siap. Ing pungkasan saka preparation, keju wis diiseni ing grater gedhe lan sprinkled karo risotto klasik.
Risotto Italia karo seafood
Úa:
- duduh kaldu pitik - 1 l;
- terong - 1 potong;
- tomat ing jus dhewe - 250 g;
- beras - 250 g;
- udang udut - 100 g;
- keju - 60 g;
- capers - 30 g;
- butter - 20 g;
- lenga zaitun - 20 ml;
- terong - 1 potong;
- bohlam - 1 pc.
Preparation
Kanggo nyiapake risotto, bawang dibersihake lan dipotong dadi kubus. Eggplant diproses, dibilas lan, bebarengan karo bawang, kita sijine ing wajan karo lenga zaitun sing digawe panas. Goreng sayuran nganti 10 menit, banjur tuwuh tomat, capers lan udang. Sak tenane nyampurake kabeh, ngurangi pasangan