Sifat-sifat pemakanan sing apik banget, bebarengan karo kualitas daging sing apik banget, duwe kalkun, resep-resep resep sing diwenehi ing bahan iki. Kombinasi manfaat lan raos sing apik tenan ngidini nggunakake jinis daging ing saben dinten saben dinten, lan ing menu dietary lan anak.
Carane cook kalkun?
Yen sampeyan ora ngerti carane masak kalkun sing enom, utawa pengalaman kuliner ing wilayah iki cilik, kanthi maca resep-resep sing diterangake, sampeyan bisa nggedhekake kawruh, nambah diversifikasi diet lan nggawe luwih migunani. Antarane macem-macem pasugatan worth menehi perhatian menyang sing ngijini sampeyan kanggo njaga juiciness alami saka meat, Multiply lan nandheske rasa alus saka prodhuk.
Cutlet dicincang saka Turki
Kanggo ngilangi asil sing apik, sampeyan bisa nggawe cutlets sing dicincang sing enak lan lembut saka Turki ing oven. Menehi pesona tambahan lan tambah kuwatitas kuwat produk pulp waluh seger, dicampur karo daging cincang, lan nyiyapake daging khusus kanthi nglereni potongan-potongan cilik tinimbang prosesi karo grinder daging bakal nggawe produk juicier lan luwih asli.
Úa:
- turki fillet - 500 g;
- Waluh daging - 200 g;
- bawang bombay - 80 g;
- endhog - 1 potong;
- Butter - 40 g;
- breadcrumbs kanggo breading - 100 g;
- bumbu, uyah, sayuran.
Preparation
- Daging dipotong dadi kiwa 5 mm.
- Tambah pulped ing bubuk grater alus, waluh, bawang, sayuran, endhog.
- Massa uyah, uncalan rempah-rempah, krupuk lan campuran.
- Dekorasi cutlets lan sijine menyang wangun.
- Lubricate blanks with butter and baked at 185 degrees for 20 minutes under foil and another same without it.
Daging sapi stroganoff saka Turki
Variasi klasik panganan Rusia misahake nggunakake daging sapi. Nanging rasa sajian ora bakal ilang, lan barang-barang berharga lan gizi sing sabeneré bakal saya tambah, yen sampeyan ngganti basa lan gawe saka daging unggas. Kalkun ing saus krim karo tomat, sing dihiasi kanthi cara daging sapi, bisa uga gampang tawa, jus lan lembut.
Úa:
- turki fillet - 500 g;
- banyu - 550 ml;
- bawang, wortel - 80 g;
- lemak krim - 120 ml;
- tempel tomat - 75 g;
- lenga - 100 ml;
- glepung - 60 g;
- rempah-rempah, uyah, jamu.
Preparation
- Daging dipotong ing serat kanthi lapisan tebal 1 cm.
- Saben uwong dipenjara, disiram lan diombe karo rempah-rempah.
- Shirkuyut iris sedhep, telor ing glepung lan goreng ing bagian ing lemak.
- Nransfer brusochki ing saucepan, pour banyu nggodhok lan cook kanggo 20 menit.
- Pass ing bawang bombay lan bobot wortel, nambah tomat lan krim, nambah uyah lan mangsa karo bumbu.
- Transfer isi wajan ing endhog menyang saucepan lan mbilasake 10 menit liyane.
Turkey steak
Yen sampeyan ora ngerti carane nyiyapake kalkun jus ing wajan, nonton resep iki. Asil saka ragadan iki bakal medhal, medhali appetising saka kalkun, juiciness kang dihayari amarga perawatan panas sing bener daging lan marinade sukses. Sato sing wis digawe digawe bisa nyegah ora luwih kuwat tinimbang stik asli saka daging sapi sing padha, lan kaunggulane yaiku tekstur lembut lan entheng.
Úa:
- turki fillet - 500 g;
- Gherten lan lenga zaitun - 40 g;
- jus lemon - 20 ml;
- lada panas, paprika, kari - 5 g saben;
- campuran saka mrico lan uyah.
Preparation
- Fosil kalkun dipotong ing serat karo medallions 2 cm tebal.
- Bubuk campuran jus lemon, lenga, mrico, kari, paprika, nambah uyah lan menehi 30 menit kanggo rendhem.
- Ing wajan panas, disigar karo mentega sing disigar, ngetok medali lan goreng nganti 7 menit, ngowahi kaping telu.
- Sabanjure, steak wis masak nganti rada luwih 3 menit ing tutup sajrone panas sing kurang lan 5 menit ninggalake pangan ing foil.
Kadhemen saka Turki
Gentle, alus, halal lan uga kaya, sampeyan bisa turu saka Turki kanthi multivariat. Kauntungan resep yaiku yen sampeyan ora perlu ngontrol intensitas geni lan nggodhok. Kanthi milih mode "Quenching" ing panel piranti lan nyetel wektu kanggo enem jam, sampeyan bisa kanthi aman ninggalake sajian kanggo masak.
Úa:
- Daging Turki - 1,5-1,7 kg;
- banyu - 550 ml;
- bawang bombay - 100 g;
- wortel - 200 g;
- peppercorns, laurel, uyah.
Preparation
- Daging diwenehake, diwenehake karo sayuran kanthi kapasitas multi, nyithak rempah-rempah lan nambah banyu ing tandha ndhuwur.
- Setel piranti menyang mode sing cocok lan cook pangan sadurunge sinyal kasebut, uyah ing proses kasebut.
- Iku tetep kanggo decompose meat menyang formulir, pour duduh kaldu lan supaya dadi beku.
Gulung kalkun
Pancen harmonis nggabungake kalkun karo jamur, lan utamané sacara efektif lan asring kaya mengkono kombinasi gastronomi wis diwujudake nalika nyiapake roti daging unggas . Cocog iki minangka fillet susu, lan daging saka pinggul, sing kudu dipotong dadi irisan 2 cm sing kandel lan ngalahake antarane rong potongan film.
Úa:
- turki fillet - 1.2 kg;
- jamur - 600 g;
- bawang - 150 g;
- parsley - a bunch;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- mayonnaise - 100 g;
- minyak sayur - 50 ml;
- rempah-rempah, uyah.
Preparation
- Irisan kalkun dilebokake ing tumpang tindih film, podsalivayut, disigar karo rempah-rempah, papak, mayones lan ninggalake 30 menit.
- Goreng bawang lan jamur nganti siap, nyebar lan mrico kanggo rasa.
- Nyebar goreng ing daging.
- Padha dekorasi gulung, narik bareng karo twine, lenga lan sijine ing jamur.
- Tutup muter nganggo foil lan ngirim menyang oven nganti 50 menit, digawe panas nganti 185 derajat.
Sup karo bakso Turki
Kanggo wong sing ora ngerti apa sing arep nyiyapake saka belen Turki kajaba kanggo woh-wohan sing biasa, mesthi menehi perhatian marang varian kasebut ing ngisor iki. Sapi sing sugih, nanging cahya karo bakso Turki bakal banget panas kanggo nedha bengi. Sampeyan bisa nambah sajian karo kentang tradisional lan goreng bawang goreng, lan uga nambah bihun utawa beras.
Úa:
- kalkun kaleng - 400 g;
- endhog - 1 potong;
- bawang, wortel - 100 g;
- kentang - 500 g;
- cengkeh bawang putih - 1 potong;
- bensin - 100 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- rempah-rempah, jamu, uyah.
Preparation
- Minced meat pipis karo endhog, papak, podsalivayut, mrico.
- Banyu (2 liter) digawa menyang godhok banjur dilebokake ing kiub kentang lan bal-balan cilik sing digawe saka daging cincang.
- Sawise 10 menit, tambahake bawang saka wortel lan bawang, nambahake panganan, rempah-rempah rempah-rempah lan rempah-rempah, uncalan bumbon lan masak kanggo sawetara menit nganti siap, nambah sayuran.
Turkey goulash
Sabanjure, sampeyan bakal nemokake apa sampeyan bisa masak saka Turki kanggo ngumbar nganggo saos. Iki mbok menawa cara sing paling gampang kanggo nggunakake kalkun kanggo hiasan masakan, sing ing ngendi wae ngidini asil jus. Kalkun dibungkus ing saus tansah bisa dadi alus, alus lan nikmat tanpa kerepotan lan wektu.
Úa:
- pulp turkey - 500 g;
- banyu 250 ml;
- bawang, wortel - 100 g;
- papak woh - 1 potong;
- ora nguntungke krim - 100 g;
- tempel tomat - 100 g;
- butter - 25 g;
- glepung - 20 g;
- rempah-rempah, uyah, gula, sayuran.
Preparation
- Daging dipotong dadi kubus utawa cobak lan coklat rada ing lenga.
- Dhewe nyiyapake goreng saka bawang lan wortel, tambahkan tempel sing dissolve ing banyu, krim sing ora nguntungke, glepung, kabeh rempah-rempah sing disenengi lan tambah uyah kanggo rasa.
- Ngidini isi ing tutup nganti telung puluh nganti patang puluh menit.
- Tambahake papak, seger jamu lan menehi sepuluh menit kanggo masakan.