Cod minangka iwak sing misuwur banget ing masak. Saka nyiyapake macem-macem masakan sing beda lan asli, diwiwiti kanthi sing paling gampang - cod ing adonan, lan diakhiri kanthi gedhe. Ayo goleki carane bener lan enak kanggo nggawe fillet cod ing adonan kanthi macem-macem cara.
Resep cod ing adonan
Úa:
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- bohlam - 1 potong;
- endhog putih - 2 PC;
- jagung pati - 3 tbsp. spoons;
- mrica putih;
- kentang - 2 lembar;
- cod fillet - 4 potong;
- uyah;
- Panganan tomat - yen dikarepake;
- saos balsamic - 1 sendok teh.
Preparation
Saiki sampeyan diwenehi resep cod wae. Ing saucepan awake panas banget ing lenga geni. Banjur kita tuku trikatuka sing disigar lan dicithak menyang werna emas. Saiki panggang manggang ing mangkuk, entheng keren. Dilahirake godhogan endhog endhog, jiwitake pati, mrico lan nambah bawang. Pil kentang lan gosok ing andhuk pawon ing grater gedhe. Saiki kita melu kain lan jus jus sabisa-bisa. Kita nyebar massa kentang menyang dicampur endhog, sprinkle potong iwak karo uyah.
Sabanjure, tuangake maneh pati menyang kertas lan alon-alon muter cod saka kabeh sisi. Geser, squeezing, kita sijine ing campuran kentang iwak lan sijine bêsik sing disiapake ing telusur panas. Goreng cod ing adonan kanggo 10-15 menit ing loro-lorone. Kita sijine iwak disiapake ing piring lan ngawula bebarengan karo saus balsamic, pepe tomat lan asparagus.
Cod ing adonan ing oven
Úa:
- cod - 500 g;
- ghee - 50 g;
- jamur - 60 g;
- kentang masak - 3 pcs;
- bohlam - 1 potong;
- tepung jagung - 30 g;
- endhog - 2 lembar;
- keju - 50 g;
- uyah, mrico.
- Kanggo kecap:
- ora nguntungke krim - 200 ml;
- banyu.
Preparation
Dadi, kita ngolah iwak, ngetokna, ngilangi balung gedhe. Banjur ngukir fillet cod ing potongan-potongan cilik, uyah, paniruem ing glepung jagung lan goreng ing mentega cair nganti saben potong ora entuk werna emas sing enak. Bawang lan jamur di resiki, sacoro apik disiram lan uga dilewati sawetara menit ing mentega sing ilang, nanging mung kanthi kapisah. Endhog lan kentang wis digodhog ing ngarep nganti siap lan sanalika padha nglangi, ngresiki lan sacoro apik.
Ing sawetoro wektu, ayo nyiyapake sauce krim sing ora nguntungke. Kanggo nindakake iki, krim cukur ora diencerke karo banyu adhem sing nggodhok banyu menyang negara cair lan dituangake ing ngisor panci wajan. Saka ndhuwur kita sijine iwak goreng, irisan kentang irisan, jamur karo trikatuka lan bundel endhog. Kabeh uyah, lada lan ndhuwur karo saus krim sing ora nguntungke . Tabrakan kentel kanthi keju grated, sprinkle karo buttery melted krim lan panggang kodhe ing adonan ing 200 derajat 30 menit. Nalika porsi ing meja, dekorasi sing disiapake sajian karo herbs dill.
Cod ing adonan ing multivark
Úa:
- cod fillet - 500 g;
- rempah-rempah.
Kanggo antuk giliran:
- endhog pitik - 1 potong;
- susu - 0,5 item;
- bawang bombay;
- glepung - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Coba opsi liyane, carane masak cod ing adonan. Wit-witan kodhe wis dicuci lan dipotong supaya iwak ditutup ing ngisor
Saiki kita isi iwak kanthi massa iki, sijine mode "Baking" ing piranti lan cook kanggo 25 menit karo tutup ditutup. Sawise iku, mbukak, nguripake cod ing sisih liyane, pindhah menyang "Quenching lan ngenteni liyane 30 menit. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah mayonnaise, jamur lan keju grated ing can.