Italia pasta cannelloni gedhe, minangka aturan, disiapake kanthi isian lan banjur manggang ing oven karo saus lan keju. Saka resep ing ngisor iki, sampeyan bakal sinau carane masak cannelloni karo daging cincang lan sayur-sayuran diisi ing saus susu krim sing disebut béchamel .
Carane nyiyapake cannelloni karo daging cincang ing omah?
Úa:
- cannelloni - 12 lembar;
- daging minced - 420 g;
- trikatuka - 280 g;
- papak - 2 cloves;
- wortel - 80 g;
- saus tomat - 150 g;
- keju keras - 220 g;
- susu - 900 ml;
- butter - 125 g;
- glepung - 90 g;
- minyak sayur;
- mrico ireng lemah;
- campuran saka herba garing pepe;
- uyah.
Preparation
Bab ingkang sepisanan ingkang kita tindakaken kangge ngandhut kannelloni. Kanggo iki, kita ngresiki lan ngecor cuka cilik lan bawang putih, lan wortel dibersihake lan dilebokake ing grater alus. Kita sijine sing disiapake sayur-sayuran disetel ing pan frying karo warmed-up olahan lenga lan pass kanggo pitung menit. Saiki nambahake daging sing disumbat, banjur gorengake karo sayuran, aduk lan tempe, kanggo sepuluh menit maneh. Kita isi massa karo uyah, mrico ireng lemah, nambah sauce tomat, banjur ing tutup ing geni intensitas kurang kanggo liyane limang menit. Sawisé iku, kita mbungkus isi saka geni, supaya kenthang, lan nyampur karo keju sing diiris, njupuk setengah saka jumlah total.
Ing glepung wajan gedhe utawa stew pan, kita dissolve butter, pour ing glepung lan pass iku, terus-terusan aduk intensif, nganti sampeyan entuk sing emas emas. Saiki ngetokake susu panas, uga ngancurake banget, ngetokake massa karo uyah, mrico ireng lemah, nambah campuran herbal Italia sing garing, anget saos menyang godhok lan copot saka panas.
We fill the cannelloni karo stuffing sing disiapake ora banget tightly supaya ora retak sajrone masak luwih dhisik lan dilebokake ing sajian manggang, kudu diisolake ing ngisor iki dhisik karo lenga, banjur nganggo saus sing disiapake. Isi pasta sing diisi karo saus saka ndhuwur supaya kabeh ditutup. Yen jumlah ora cecek iki, tambahake duduh kaldu utawa banyu.
Kita samubarang kang digawe ing keju sajrone keju sing digodhog banjur dilebokake ing oven sing digawe panas. Regime suhu kanggo sajian iki disetel ing 185 derajat, lan masak kanggo telung puluh menit.