Cutlet saka mutton - sajian panganan sing enak lan nyenengake, sing cocok karo garnish. Padha bisa ditawani kanggo nedha bengi kulawarga, lan padha kanthi sampurna ngamot lan dekorasi malah meja pesta. Ayo ngerti karo sampeyan carane nggawe cutlets saka domba.
Resep lambungan domba ing multivariat
Úa:
- minced mutton - 700 g;
- roti gandum - 100 g;
- susu - 100 ml;
- bohlam - 1 potong;
- rempah;
- sayuran seger;
- minyak sayur - 40 ml.
Preparation
Dadi, kanggo nggawe cutlet saka mutton ing multivark, njupuk roti sing garing lan rendhem ing susu. Woh iki di resiki, digodhog lan dikombinasikake karo daging domba sing dimasak. We add roti putih loosened ing susu lan nyampur uga. Banjur uncalan sayuran ijo lan rempah-rempah kanggo rasa. Ing mangkuk multivarka tuangi lenga sing sithik, mbentuk tangan weteng saka potongan cemilan cilik lan sijine ing saucepan. Kita nyetel mode "Baking", nutup tutup lan cook meatballs kanggo 25 menit nganti siap.
Cutlet saka daging kambing
Úa:
- pulp of lamb - 800 g;
- ketumbar ijo - 1 tandan;
- rempah;
- lenga zaitun.
Preparation
Ayo ngandhani siji varian liyane carane nyiyapake cutlets saka mutton. Daging diproses, dikumbah lan dicithak dadi potongan acak. Banjur, tancepake ing antarane gilingan daging karo grate gedhe lan dicampur karo cilantro lan rempah-rempah sing dicithak. Sabanjure, kanthi teliti, kita kudu ngalahake daging minced ing lumahing kerja, dibagi dadi 4 bagian lan ngolah potong kanthi tangan sing lembab. Sabanjure, disigar karo lenga zaitun lan goreng ing oven ing sangisore panggangan sing digawe panas nganti 15 menit. Kita ngawula sawit daging karo polong, cepet digodhog ing banyu asin sing didhahar.
Cutlet saka wedhus sajrone udan
Úa:
- pulp of lamb - 700 g;
- bohlam - 2 potong;
- endhog pitik - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- mentega seger;
- jus lemon;
- roti putih - 1 irisan;
- susu - 3 tbsp. spoons;
- keju saka hard varieties - 100 g;
- mayonnaise - 70 ml;
- minyak sayur.
Preparation
Sadurunge masak, kita ngumbah daging, garing, mbusak lemak lan, bareng karo roti direndhem, dilebokake kaping pindho liwat gilingan daging. Kita ngresiki trikatuka, diolah kanthi apik ing grater lan pass 2 menit ing lenga sayur-sayuran. Banjur nambah lan mintik sacake sacukupe menyang daging cincang, sprinkle karo jus lemon, uyah lan drive endhog. Kita nyampurake sakabehane sak tenane lan mbentuk potongan-potongan sikil sing cilik lan tangan weteng. Sawise kuwi, gorengake goreng mau saka ing kabeh sisi ing wajan.
Wektu iki kita pass nalika nyiyapake sauce: keju grate, squeeze papak menyang, nambah mayones digawe ing ngarep lan campuran. Panci ditutupi karo foil, disiram nganggo lenga, disebarake lan banjur disiramake ing saus. Kita ngirim pinggan menyang oven lan panggang 15 menit nganti masak. Lamb dikombinasikake karo beras lan kentang. Rasa khusus cutlet diwenehi tomat seger, bawang, lan lenga zaitun.
Cacah wedhus domba
Úa:
- pulp of lamb - 250 g;
- daging babi - 250 g;
- daging babi garang - 50 g;
- bawang bombay - 20 g;
- abang anggur garing - 1 tbsp. sendok;
- papak - 1 cengkeh;
- rempah;
- susu;
- roti putih - 1 irisan.
Preparation
Dadi, daging wis diproses lan dipotong dadi kubus cilik. Banjur nambah susu sing dipanggang ing susu, daging babi sing disemprotake liwat pers karo bawang putih lan bawang. Wektu karo rempah-rempah cendhela, tuangake ing anggur, ngendhaleni endhog lan aduk nganti homogene. Sabanjure, kita mbentuk cutlet cilik, roti ing breadcrumbs lan goreng mau ing wajan panas ing lenga sayur-sayuran menyang kulit lemah. Cutlet siap saka mutton lan daging babi disedhiyakake karo sayuran seger lan jamu.