Goroshnitsa yaiku dekorasi kuno saka Rusia, kang ing jaman kuno wis dilayani sadurunge katon kentang ing tabel. Sawise ngenalake ing diet tubers starchy nourishing, sing perlu kanggo pencernaan tukang nyuda wigati ilang lan resep kanggo bubur kondang wis dicelupake menyang lalen. Saiki, nalika booming panganan Rusian wiwit wiwit mboko sithik, resep saka kacang iki uga kena popularitas, utamané saiki sing multivarka modern ngganti tungku, sing dadi kesenengan masak.
Resep kanggo kacang tradisional iku mung SD - a kacang sing umum, sing digodhog ing banyu, lan banjur diiringi dening tukang tolstalker kanggo kentang. Kita bakal ngomong babagan resep-resep sing ora biasa lan banget asli saka panganan kuna Rusia, sing menehi malah pesona liyane.
Carane cook pot panas ing cooker multi-tekanan?
Úa:
- Duras polong garing - 1 kg;
- bawang putih - 200 g;
- celery (stalk) - 1 potong;
- pork knuckle - 500 g;
- wortel - 200 g;
- rwaning laurel - 1 pc.
Preparation
Nguripake piranti menyang mode "Frying" utawa "Baking" lan liwati bawang lan wortel 7-10 menit kanthi lenga panas. Sayuran goreng ora mesthi siap, kita bakal masak ing duduh kaldu sing mengko, nanging saiki, mindhahake menyang piring, lan ing mangkuk, goreng timun daging saka kabeh pihak. Pour gorengan daging babi karo banyu lan ngalih menyang "Varka" utawa "Sup". Daging kudu dimasak watara rong jam kanggo gampang mindhah saka balung lan menehi duduh kaldu maksimum rasa lan ambu. Gulung nggulung ditransfer menyang sajian, lan sijine duduh kaldu ing wiji lan masak nganti alus. Kacang sawit ing multivark-skovarovarke wis disiapake tanpa direndhem kacang, minangka proses masak karo uap ing tekanan lan ing dhewe cukup cepet - setengah jam bakal cukup. Daging sing disejaga dipérang dadi serat, ditambahake ing kacang alus lan sayuran, laurel lan ninggalake nganti 15 menit liyane.
Yen perlu, piring karo daging ing multivark bisa dimasak dening tolk, nanging sanajan tanpa prosedur iki prasaja, sajian kasebut bakal narik banget.
Chickweed karo pitik ing multivark
Úa:
- minyak sayur - 30 ml;
- bawang putih - 150 g;
- mrico manis - 200 g;
- cengkeh bawang putih - 4 pcs;
- sosis ayam alami - 300 g;
- duduh kaldu pitik - 2,5 liter;
- Oregano pepe - 8 g;
- cumin - 3 g;
- kacang polong - 380 g;
- sayuran lan krim sing ora nguntungke kanggo ngasilake.
Preparation
Sadurunge nyiapake hotcake ing multivark, kacang kudu diresiki lan direndhem ing banyu adhem nganti 12 jam. Sawise suwe, kacang wis diwasa maneh lan wiwit masak.
Kaping pisanan, ing "Zharka" utawa "Baking" kita ngliwati bawang putih nganggo papak lan mrico manis. Nalika sayuran wis setengah siap, awake ditambahi daging cincang saka sausages alami, disusul karo herbal lan rempah-rempah. Sawise 4-5 menit, sampeyan bisa nambah kacang lan banjur pour karo duduh kaldu. We sijine multivark ing mode "Quenching" kanggo jam, lan kita dhewe babagan bisnis. Sawise swara swara, sajian bisa dilebokake ing meja, tanpa dilalekake kanggo nambah sayuran lan krim sing ora nguntungke.
Goroshnitsa karo produk garang ing multivariat
Úa:
- Kacang polong goreng - 230 g;
- minyak sayur - 40 ml;
- cengkeh bawang putih - 4 pcs;
- bawang putih - 100 g;
- celery (stem) - 100 g;
- wortel - 100 g;
- kunir - 5 g;
- paprika - 5 g;
- daging babi garang - 400 g.
Preparation
Kita miwiti masak cangkir sajroning multivarki kanthi ngumbah wiwitan lan ngendhog saka kacang polong.
Goreng sayuran goreng ing lenga panas kanthi nggunakake "Frying" utawa mode "Baking". Kanggo sayuran setengah rampung, diselehake ing cendhela ing endhas sing kandel, ngenteni pirang menit maneh kanggo smear bungkus rokok lan menehi aroma, banjur turu karo kacang polong, rempah-rempah lan tuang kaping pindho. Sing terakhir bisa dadi banyu biasa, utawa duduh pitik / daging. Nutup piranti karo tutup lan sijine metu "Quenching" sajrone jam.