Preparation saka kefir ing ngarep njupuk luwih kurang wektu lan gaweyan saka sembarang Jeng bisa nganggep. Tindakan sing diterangake ing ngisor iki bakal nggawe sampeyan bisa ngobati resep yogurt ing omah lan ngewangi tansah ngombe panganan sing seger lan paling penting ing omah.
Homemade yogurt - resep
Úa:
- susu - 900 ml;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- ragi - 100 ml.
Preparation
Siapake kefir ing omah bisa saka susu lan ragi sing paling biasa. Penting ing wektu sing padha kanggo mirsani prosedur sing bener kanggo tumindak, sing bakal kita diskusekake ing ngisor iki.
Minangka starter ing resep iki sampeyan bisa nggunakake kefir paling umum, tuku ing toko. Mengko bisa diganti karo produk sing dipigunakaké lan dipigunakaké kanggo nggawe bagian sabanjure kefir homemade.
Dadi, sing pertama yaiku nyedakake susu ing telusuran aluminium, disajekake ing geni alon lan panas nganti cairan diwiwiti. Nalika godhong susu, kudu dibungkus saka panas lan ngirim menyang panggonan sing adhem kanggo nglangi.
Susu sing adhem kudu dicampur karo ragi, diwutahake ing sajroning guci utawa ing wadhah gedhe lan dikirim menyang panggonan sing endhas kanggo dina. Iki, nggawe kefir ing ngarep rampung. Esuke esuk bisa diombe.
Homemade kefir ing multivariat
Úa:
- susu (isi lemak apa wae) - 1 l;
- kefir - 1 tbsp.
Preparation
Akeh sing seneng nduweni multivariat ngonsumsi sing kerep menehi yoghurt ing piranti kasebut. Iki resep sing bakal kita wenehi.
Langkah pisanan yaiku panas susu nganti 40 derajat. Yen sampeyan nggunakake susu pasteurisasi, kudu disedya dhisik, banjur ngidini kanggo ngombe suhu sing dikarepake.
Susu sing adhem kudu dikirim menyang kapasitas multivarker, nambahake kefir ing suhu kamar lan nyampur ureuh sak tenane. Sing luwih gemuk ing ragi asli, sing luwih apik yaiku produk pungkasan.
Saiki perlu nutup tutup piranti, nguripake mode "Multi-Cook" lan atur wektu operasi nganti 6 jam. Suhu cocok ing wilayah 35-40 derajat, nalika penting ora lali kanggo mateni pemanasan ing tataran awal piranti kasebut.
Kécap kefir sing digawé siap-siap kudu didhemen lan sadurungé dituang dadi jug utawa pouring.
Preparation yogurt buatan
Úa:
- susu, dipasake - 1 l;
- ora nguntungke krim - 1 tbsp. sendok;
- fermentasi - 10 jam spoons.
Preparation
Resep iki bakal nyedhiyakake nyiyapake yogurt saka susu seger. Minuman iki nduweni rasa khusus lan gampang dadi sarapan, nanging nedha isine gampang, nanging nedha isine.
Susu uap kudu dikirim menyang telusur aluminium lan nggawa menyang godhok. Nalika boils susu, sampeyan kudu nyisihaken umpluk kasil lan pour menyang pot tahan panas portioned.
Sawise iki, pot kudu dilebokake ing sheet manggang, lan sing terakhir kudu dikirim menyang oven lan dipanggang ing kurang panas 4 jam. Ing
Sawise 4 jam, pot kasebut kudu dibuang saka ing njero oven lan diwutahake kanthi alon-alon marang wong-wong mau kanthi fermentasi, nalika nyoba ora ngilangi film susu sing wis digawé. Saiki panci karo yogurt mangsa bisa ditutup kanthi tightly lan dilebokake ing panggonan sing anget kanggo 5-7 jam, lan paling apik - ing wayah wengi.
Nalika massa nambah, kudu dikirim menyang kulkas kanggo sawetara jam, sawise sing kefir digawe saka susu sing dilebur bisa disedhiyakake ing meja utawa digunakake kanggo nggawe baking, cake, roti lan panganan panganan musim panas kanthi woh-wohan.
Terusake kanggo nyiapake dhewe produk susu bisa dadi resep-resep kanggo yogurt gawe lan keju . Nuwun!