Sanajan ing dina panas musim panas, sanajan ing mangsa liburan - okroshka apik kapan wae taun. Lan sanajan sampeyan vegetarian, iki ora ana alesan kanggo nolak kaya sajian, menyegarkan, cahya, nanging sajege sugih. Kene resep-resep sing wis disiapake kanggo sampeyan.
Resep kanggo vegetarian okroshka ing kvass
Resep iki cocok kanggo vegetarian sing mangan endhog lan keju. Sanajan nyatane versi iki ora ana daging lan sosis, nanging okrosh kebak lan enak banget.
Úa:
- timun - 2 lembar;
- Adyghe keju - 130 g;
- kentang - 3 lembar;
- endhog - 3 potong;
- radishes - 4 pcs.;
- tomat - 1 pc.;
- minyak sayur, kvas, horseradish, mustard , uyah, sayuran.
Preparation
Ing wiwitan, kita nyiyapake keju, amarga kita nyemprotake ing mangkok lan digodhog ing mrico kanthi panas banget. Butuh wektu sethithik, indikator utama kesiapan yaiku kerak emas. Kentang lan endhog wis diresiki lan adhem. Tomat nylametake saka kerak kanthi bantuan blanching. Ya. tetep ing banyu sing nggodhok sawetara menit, banjur resik, copot wiji lan potong jerami. Yen timun ora duwe kulit sing kandel, sampeyan ora bisa ngresiki, ngemil karo jeruk, kaya kentang, lan radish.
Kita misahake endhog, sing uga bajing, kaya kabeh sayuran, nanging yolks ing mangkuk kapisah dicampur karo mustar, horseradish lan uyah. Nomer rasa iki kudu milih miturut rasa sampeyan. Kita digiling kabeh menyang tempe lan nyampur karo bahan potong. Narubim greenery lan bakal ngawula.
Ing piring lay metu dasar okroshki, pour kvass lan sprinkle karo herbs. Sampeyan bisa nambahake pirang-pirang es kanggo nancepake sajian kanthi bener.
Resep kanggo vegetarian okroshka ing kefir
Pilihan iki cepet lan trep thanks kanggo masak sayuran mboten umum saka sayuran ROOT.
Úa:
- wortel - 1 potong;
- celery - 2 batang;
- kentang - 4 lembar;
- timun - 2 lembar;
- radish - 5 pcs.;
- kefir 2,5% - 0,5 l;
- cukà - 20 ml;
- Tabung banyu carbonated 0.5 liter;
- Kunyit, mrico, mustard, jamu, uyah.
Preparation
Kentang di resiki, dipotong dadi kubus lan dicuci kanggo nyingkirake pati. Kanthi wortel uga kita tindakake.
Coklat, siji timun lan setengah radish dipotong menyang kubus. Timun lan radish sing isih ana bakal disaring ing grater gedhe. Ditenen kentang lan wortel lagi campur karo sayuran liyane. Nyampur mustard, mrico, kunyit, uyah lan sayuran ijo, kefir sing sethithik lan entuk ganti klambi. Supaya kadhemen nalika porsi okroshka, pasugatan bisa didinginkan sadurunge ing freezer. We lay out dasar ing piring, kita pour karo klamben, kefir lan sethitik banyu sing kemerlap kanggo katajeman.