Mussels éndah ing sembarang bentuk: goreng, rebus utawa panggang. Dina iki kita bakal pitutur marang sampeyan carane pickle clams lan kurban sawetara variasi cemilan kaya.
Kerang diasinin - resep
Úa:
- remuk lan frozen mussels - 420 g;
- soy sauce - 70 ml;
- saring banyu - 240 ml;
- gula lan uyah segara sing gedhe - 1 sendok teh;
- Tabel cuka (9%) - 15 ml;
- kembang srengenge utawa lenga zaitun tanpa ambane - 40 ml;
- cengkeh saka bawang putih - 5-6 pcs;
- godhong laurel - 1 potong;
- wewangen wangi (kacang) - 5 pcs;
- Jamu seger (campuran) - 1 Bunch cilik;
- linglang - 75 g.
Preparation
Kanggo nyiapake marinade, pour soy sauce, lenga lan cuka olahan menyang sendok utawa panci, nambah uyah, gula, lenga peach lan daun laurel. Nglakoake kabeh sing apik, dicampur nganggo campuran pedas beku, sumilir banyu kabeh lan adhep-adhepan ing kompor. Godhok saka wedhi lengkap seafood mlebu sajrone menit lan copot saka piring. Ganti nambah sayuran ijo lan bawang putih ing wajan, pour jus sing disemprotake saka linglang, campur lan ninggalake nganti adhem, nutupi wadah kanthi tutup cemilan. Yen mollusks nglangi, sampeyan bisa nyoba lan seneng.
Kerang diasinake ing gaya Korea kanthi wortel, bawang, lan lemon
Úa:
- beku kerang - 520 g;
- wortel - 240 g;
- trikatuka putih salad - 120 g;
- jus lemon - 45 ml;
- kecap - 45 ml;
- Pepe papak - 2 jiwit;
- kembang surya utawa olive oil olahan - 40 ml;
- ketumbar lan abang panas lemah mrico - 5 g;
- gula granulated - 10 g;
- uyah segara - kanggo rasa.
Preparation
Kerang jeruk bisa dicithak utawa diresiki beku. Seger kudu wis diresiki suwene patang menit. Lan masak-beku, kita menehi cair ing ngisor lemari kulkas, lan banjur disimpen ing banyu nggodhok kanggo menit.
Nalika mollusks nglangi, kita nyiyapake sayuran. Wortel dibersihake lan digodhog ing woh-wohan khusus kanggo sayuran sayuran ing Korea, lan kita mbusak bohlam salad saka woh-wohan lan disigar nganggo setengah dering. Bawang massa ing sajian kanthi sendok
Ing wadhah sing cocog, kita nyambung wortel, adus kerak lan bawang. Kanggo nyiapake marinade, kita gabungke minyak nabati, jus lemon lan soy sauce ing scoop. Kita uga nambah lemah coriander, papak garing, abang mrico lan gula, uyah laut lan panas campuran pedhes, nanging aja nganti godhok. Isi irisan marinade panas karo sayuran, dicampurake kanthi ati-ati lan sethithik massa nganggo tangan, tutup wadah kasebut kanthi tutup lan dilebokake ing lemari es kanggo enem jam kanggo mbungkus.