Pungkasan gedhe terus. Lan yen sampeyan nggoleki resep-resep sing lean lezat, kita saranake nyiapake vareniki enak karo kentang. Kanggo sampeyan, loro opsi kanggo sajian iki.
Lenten dumplings karo kentang, bawang lan jamur - resep
Úa:
Kanggo tes:
- glepung gandum - 340 g;
- banyu saring - 175 ml;
- minyak sayur tanpa rasa - 35 ml;
- uyah;
Kanggo ngisi:
- kentang tubers - 480 g;
- jamur garing utawa seger - 55 utawa 220 g;
- minyak sayur tanpa rasa - 45 ml;
- bohlam - 1 potong;
- a jempol saka mrico ireng lemah;
- uyah.
Preparation
Pisanan, nyiyapake adonan kanggo nguyuh pangsit. Ing mangkuk gedhe kita ngasahi glepung, lan pour banyu, banyu asin lan minyak nabati sing panas. Inggih, kita nyampur adonan pisanan kanthi sendok, lan banjur ing meja karo tangan, nyoba ora tetep karo tekstur. Kita nutupi mangkok glepung kanthi film pangan lan ninggalake kanggo nandheske lan diwasa kanggo patang puluh nganti limhe menit.
Sajrone wektu iki kita nyiapake isi kanggo ngencengake dumplings. Tuber tubers di resiki, isi nganggo banyu lan sijine menyang godhok. Ing kasunyatan, gabungake duduh kaldu lan sarei irisan sayur-sayuran kanggo nyelehake karo tolstalk. Senadyan mangkono, sajian sing enak yaiku nalika masak karo kentang lan jamur garing. Banjur kudu direndhem ing banyu suwene sawetara jam, banjur disuguh suwene rong puluh nganti telung puluh menit. Yen sampeyan ora duwe, jamur sing biasa lan terjangkau uga cocok sepanjang taun.
Jamur lan godhong seger sing diresiki utawa diresiki dicukur ing potongan-potongan cilik lan digoreng ing skillet karo lenga sayur-sayuran tanpa wewangian kanggo sawetara menit, banjur nambah bawang disigar lan disigar nganti kabeh kelembapan sayuran, uyah ing proses massa lan mrica.
Saiki sambungake kentang mashed lan jamur jamur karo bawang lan campur. Kita nyoba ngisi kanggo rasa lan, yen perlu, nambah uyah.
Adonan sing wis mateng digulung nganti lapisan tipis ditampa lan kita ngethok bilah-bulat bundher kanthi nggunakake kaca kanthi bantuan kaca, sing banjur diiseni isi, dilipat ing setengah, lan kanthi teliti, kita bisa mbungkus pinggiran kanthi pangsit.
Kita godhok billet ing nggodhok, kanggo rasa banyu salted limang menit nganti pitung menit, banjur dibusak kanthi gangguan ing piring lan ngawula menyang meja. Sampeyan bisa ngisi sajian karo goreng saka lenga sayur-sayuran karo bawang utawa disiapake mie mayonnaise dhewe .
Carane nggawe dumplings lean karo kentang lan sauerkraut?
Úa:
Kanggo tes:
- glepung gandum - 340 g;
- banyu saring - 175 ml;
- minyak sayur tanpa rasa - 35 ml;
- uyah;
Kanggo ngisi:
- kentang tubers - 480 g;
- sauerkraut - 1,5 cangkir;
- minyak sayur tanpa rasa - 45 ml;
- onion bulb -1 pc;
- a jempol saka mrico ireng lemah;
- uyah;
Kanggo memanggang:
- minyak sayur tanpa rasa - 75 ml;
- bohlam gedhe - 1 pc.
Preparation
Proses nyiyapake adonan sing leukemia kanggo vareniki, disajekake kanthi rinci ing resep sadurunge. Ing kasus iki, disusun kanthi cara sing padha. Iku cukup kanggo nyampur kabeh komponen sing perlu lan knead menyang tektur sing dipengini lan Kapadhetan.
Kanggo wektu adonan dicampur, nyiapake isi. Ing kasus iki, bakal nyakup basis kentang lan kubis. Kanggo nindakake iki, kita ngresiki tubers ing kentang, Cut menyang sawetara bagéan, godhok banyu salted kanggo ngrasakake irisan alus sayur-sayuran. Sawise iku, cairan kasebut wis lemes, lan kentang disugihake kanthi tolty nganti kentang mashed dijupuk.
Woh iki di resiki, diiris kanthi irisan lan dilebokake ing wajan sing dipanen karo minyak nabati. Gobis tanpa gula yen perlu (yen prodhuksi wis ngandhut asam), bilas, remet lan sumebar menyang bawang goreng sing sethithik. Kita nutupi wadhah kanthi tutup lan ngurangi isi kasebut
Nyampurake gobis sing disiapake nganggo kentang mashed, gulung metu adonan lan ngethok bilah-bunder sing bunder, sing dipasrahake kanthi isi. We decorate dumplings, ngowahi billets ing setengah lan tearing sudhut, lan godhok limang menit ing nggodhok banyu, sawise wis salted menyang rasa.
Kanggo porsi, goreng bawang kupas lan disigar ing lenga sayur-sayuran lan isi dumplings kanthi pangsit ing mangkuk.