Pancake - salah sawijine pasamuan paling kuna ing umat manungsa, ing jaman pra-kristal, memasak lan mangan pancake ngagem sipat ritual-gaib. Praktek iki diturunake tumuju mitos surya, amarga warna lan bentuk pancake padha karo Matahari.
Saiki, akeh resep-resep kanggo pancake sing dikenal, saka ragi lan jinis adonan liyane, saka tepung saka macem-macem cereal, kacang-kacangan, lan liya-liyane. Kanggo frying utawa baking, pancake diwutahake ing wajan, lan ora diganti, kaya, umpamane, kue.
Pancake bisa dimasak kanthi cara ngowahi lan dicelupake ing mentega, krim sing ora nguntungke, saus utawa sirup manis utawa mbungkus macem-macem tambalan. Marang sampeyan carane cook pancake karo bawang kanthi cara sing beda-beda.
Resep kanggo pancake karo bawang lan keju
Kita njupuk wajan ukuran sedheng kanthi kurang sithik (utawa luwih apik - khusus: pancake cast wesi tanpa lapisan).
Úa:
- glepung gandum (bisa dicampur karo oat) - 1 kaca;
- kefir isi lemak medium - 1 kaca;
- banyu utawa susu - 1 kaca;
- Endhog pitik - 1-2 pcs .;
- panganan soda, disaring nganggo cuka - ing pucuk piso;
- uyah - 1 jiwit;
- gula - 1 sendok teh;
- butter creamy dilebur (utawa lemak krim) - 2 tbsp. spoons;
- trikatuka ijo - 5-8 wulu;
- manis paprika - 1 tbsp. sendok;
- a Piece of lard utawa lenga lemak utawa minyak nabati;
- keju hard - kira-kira 300 g;
- sepotong mentega kanggo pelumasan.
Preparation
Kue dicampur karo cairan saka tepung kudu diisi, kefir omah , susu panas (uyah) karo uyah, gula, soda sing mateng. Sak tenane nyampurake lan ngenteni 15-20 menit. Tambah butter sing panas (nanging ora panas), banjur endhog, paprika lan bawang bombay sing dicincang halus. Nggawe nganggo whisk utawa garpu (sampeyan bisa mixer kanthi kacepetan kurang).
Saiki sampeyan kudu mutusake apa goreng utawa panggang, sing terakhir luwih migunani. Lubricate pan frying sing digawe panas kanthi potongan lemak (lemak). Nyedhiyani distribusi, pour keuangan lan panggangan (sampeyan bisa karo kudeta, sampeyan bisa tanpa). Kita sijine pancake rampung menyang sajian lan grease karo melted butter utawa krim (sikat). Pancake sabanjuré saka ndhuwur lan sateruse. Kadhangkala kita ngombe wajan ing wajan.
Sajadah karo keju parutan, sampeyan bisa dadi sajian bebas karo teh, kompote, susu, yogurt, lan sampeyan bisa nganggo kuping utawa duduh kaldu, duduh sing beda. Tabrakan pancake karo keju, melu utawa melu lan mangan bebarengan. Ati-ati, "fly away" kanthi cepet.
Pancake karo bawang goreng, endhog lan jamur sing disigar
Úa:
- glepung - 1 kaca;
- susu - 2 cangkir;
- ragi seger - 20 g (utawa setengah paket garing);
- gula - 1 sendok teh;
- uyah - 1 jiwit;
- butter ilang;
- lemak sing sethithik kanggo ngricium pan panci.
Kanggo ngisi:
- endhog pitik - 3 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- jamur seger (jamur putih, tiram, champignons) - kira-kira 300-400 g;
- Sayuran ijo sing beda-beda;
- minyak sayur utawa lemak liyane.
Preparation
Guncang ragi, tambah susu sing anget, 1-2 sendok teh glepung lan gula. Sak tenane nyampurake lan dilebokake ing panggonan sing endhas watara 20 menit, supaya opara kasebut teka.
Kita bakal nyuntikake godhog menyang mangkuk lan miwiti kanthi ngaringake glepung, adonan adonan (whisk utawa garpu). Tambah uyah lan uyah sing ilang. Sampeyan bisa
Panaskan pan panci, cukur lan panggang pancake, kaya sing dijelasake ing resep sadurunge (ndeleng ndhuwur).
Saiki isine. Endhog bakal digodhog, digodhog, dibersihake lan dicithak sacoro apik, lan uga dicincang lan bumbu. Sacoro apik, chop bawang ing glepung frying, nambah jamur sing disigar lan aduk nganti 20 menit. Nyampur campuran jamur-jamur kanthi endhog lan sayuran.
We wrap iki campuran ing pancakes lan ngawula. Sampeyan bisa rada panggang mau kebungkus.