Ora masalah - dorado, pike perch, mackerel utawa salmon, panggangan iwak ing oven iku cara sing paling apik lan gampang kanggo masak. A lemon mung bakal ngiyatake lan nandheske rasa alame.
Panggang iwak karo linglang lan olives
Úa:
- Dorada - 2 lembar;
- lemon - 1 potong;
- olives - 10 potongan;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- parsley - 1 tandan;
- paprika manis (lemah) - 1 tbsp. sendok;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Jiwit resik lan usus. Cuci, rendhem lan adus ing njaba lan lebokake karo uyah lan mrica. Kita nindakake kulit ing pinggiran diagonal cethek. Kita dismantle sayuran ing godhong lan sijine padha ing carcases. Nyelehake iwak ing sajian manggang sing cethek. Ing sisih ndhuwur, tutup karo bunderan linglang, lan ngubengi zaitun.
Minyak zaitun sing dicampur karo paprika lan disiramake ing iwak iki. Kita ngirim menyang oven preheated kanggo 200 menit kanggo 25 menit. Secara periodik, kita mbukak lan banyu karo jus sing terisolasi. Kita wis njupuk dorado saka oven, tutup karo foil lan supaya bisa ngadeg nganti 10 menit. Ngawasi iwak mewah sing bisa wae karo sajian, nanging luwih cocok kanggo kentang panggang utawa beras sing digodhog .
Carane masak iwak nganggo lemon, bawang putih lan jamu?
Úa:
- iwak - 700 g;
- linglang - 0,5 potong;
- minyak sayur - 1,5 tbsp. spoons;
- papak - 3 untu;
- dill - 1 tandan;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing butter squeeze metu jus saka linglang, nambah sayuran disigar sacoro apik lan grated ing zona lemes grated nggoleki. Remet papak liwat pers. Solim, mrico lan campuran. Umumé ngolah iwak marinade iki - njaba lan njero. Lan kita ngresiki setengah jam ing kulkas. Sawise nyebar menyang jamur lan ngirim kanggo panggangan ing oven, dipanasake nganti 180 derajat, suwene 40 menit. Nikmat, wangi, kanthi lemah garing crispy siap!
Iwak abang dipanggang ing foil karo lemon
Úa:
- Salmon steak - 400 g;
- linglang - 0,5 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Kanggo kecap:
- ora nguntungke krim - 4 tbsp. spoons;
- dill - 0,5 tufts;
- papak - 1 cengkeh;
- uyah - 1 jiwit.
Preparation
Steak sing digawé salmon, direndhem karo handuk kertas, diolah nganggo uyah lan mrico lan nyebar ing foil. Ndhuwur karo tipis cincin bawang lan bunderan lemon. Tightly kebungkus ing foil lan panggangan ing open, digawe panas nganti 180 derajat, watara jam. Ing sawetoro wektu, nyiyapake saus. Ing krim ora nguntungke metu cengkeh saka papak, nambah sayuran disigar lan uyah sing sethithik. Nglakoake lan copot ing kulkas. Nalika iwak sing wis rampung wis rada adhem, banyu nganggo saus krim sing ora nguntungke lan disuguhake ing meja.