Brokoli minangka prodhuk banget migunani. Ora ana wonder sing asring digunakake minangka tambahan kanggo bayi. Brokoli minangka pejuang banget kanthi kebak, ulkus lan malah kanker. Kajaba iku, brokoli ngandhut mung akeh vitamin - akeh vitamin C (luwih akeh tinimbang buah jeruk), A, CK, lan PP. Banjur, brokoli minangka sumber natrium, kalium, kalsium, fosfor sing apik. Lan plus kanggo kabeh prodhuk iki uga kurang kalori - ing 100 gram brokoli ngandhut mung kira-kira 30 kkal. Secara umum, ora produk, nanging barang nyata. Mulane kita kudu nyoba nduwe tabel kasebut sabenere. Saiki kita bakal nambah koleksi kuliner lan menehi sampeyan carane nggawe sup enak brokoli.
Sup krim karo brokoli - resep
Úa:
- brokoli - 1 kg;
- leeks - 1 potong;
- bawang merah - 1 potong;
- krim - 150 ml;
- butter - 30 g;
- sayur-sayuran broth - 800 ml;
- yolks - 2 lembar;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
Brokoli kol dibagi dadi inflorescences lan uga dicuci. Melu ing saucepan, pour banyu lan sawise nggodhok nganti 2 menit. Sawise kuwi, kita mbuwang maneh ing colander. Sawetara inflorescences kuwat bisa sijine aside kanggo hiasan. Saiki kita ngresiki leeks lan bawang merah lan ngetok dadi irisan tipis. Ing jero panci jero, lebokke mentega, anget lan pringsir nganti bawang putih. Banjur nambah glepung, aduk lan goreng nganti seprene. Saiki dicampur brokoli ing wajan lan isi nganggo duduh kaldu. Godhok ing medium panas kira-kira 15 menit. Banjur pour dicampur menyang blender lan tlatah menyang negara sing krim. Kanggo rasa, tambah uyah lan rempah-rempah. Ing mangkuk dhewe, ngalahake yolks mentah kanthi krim lan tuangake ing sup. Kita ngetokake sup, nanging kita ora nggawa menyang godhok, lan mateni. Sadurunge porsi, cilik inflorescence saka Gobis diselehake ing saben plate.
Uga, kabeh, krim krim brokoli wis siap, luwih apik yen dipangan panas!
Brokoli sup kubis
Úa:
- daging duduh kaldu - 1 l.;
- kentang - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- brokoli kubis - 2 PC;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- krim - 1,5 kaca tingal;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- uyah, lada, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
We nyiyapake sayuran: kita dibagi ing Gobis menyang inflorescences, kentang, wortel sing di resiki lan Cut menyang persagi. Kabeh uga wisuh lan diwutahake menyang saucepan. Kita ngisi sayuran karo bagean saka duduh kaldu supaya padha rada ditutupi karo cairan. Godhok nganti masak, sawise sing kita knead mau menyang negara kentang mashed. Tambah sisan ing duduh lan nggawa menyang godhok. Kita nyiyapake saos: nambah glepung menyang pan frying karo butter disigar, nyampur, supaya ora ana lumps, lan pour ing krim, godhok nganti nglukis. Nambah sauce sing wis rampung ing sayur sup lan godhok nganti 10 menit, aduk sok-sok.
Sup krim brokoli digabungake karo crouton saka roti putih. Nuwun!
Sup krim nganggo brokoli lan keju biru - resep
Úa:
- brokoli - 1 sirah;
- bawang - 2 pcs.;
- butter - 20 g;
- krim - 250 ml;
- susu - 750 ml;
- keju biru - 100 g;
- papak - 1 cengkeh;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
Ing saucepan kanthi dhasar sing kandel utawa ing jero panci jero, lebokke mentega lan goreng nganti disigar nganti alus. Ana uga kita nambah bawang bodas, ngliwati pers, inflorescences brokoli. Kabeh susu buwang lan simmer ing geni cilik watara setengah jam. Sawisé iku, tambah krim, keju biru, cincang, rempah-rempah kanggo rasa lan masak nganti meh 10 menit. Cut sup karo blender. Kita ngawula sup dendhang brokoli kanthi potongan keju biru lan krim.
Sampeyan uga seneng resep saka kaleng krim sup lan celery puree sup.