Kanthi bantuan saka kantong sampeyan bisa nggorengake ora mung bagian cilik saka daging utawa sayuran, sampeyan bisa masak pitik kabeh ing kantong, njupuk minangka basis resep favorit lan kombinasi bahan. Amarga kasunyatan manawa sarung tangan bisa nahan kelembapan, kabeh sing bakal dilebokake ing njero bakal kanthi otomatis metu luwih succulent. Ing wektu sing padha, uga ana risiko mundhut panganan sing wis ilang, ing wayah wengi.
Ayam ing oven ing kantong tanggung - resep
Yen sampeyan pengin cook pitik ing glaze, ing kantong uga bisa bantuan ing iki. Amarga sarung tangan kasebut, glaze ing lumahing manuk ora bakal diobong sajrone proses masak, lan mulane kulit ora bakal dadi peteng banget.
Úa:
- bangkai pitik - 1,7 kg;
- kunir, paprika - 1 sendhog;
- Panggang thyme - 1 1/2 sendhok teh.
- jus jeruk - 115 ml;
- madu - 15 g;
- jiwit saka jahe.
Preparation
Sawise ngresiki bangkai pitik, garing wae. Pangatusan sing awake bakal mbantu glaze ing permukaan dadi luwih caramel. Nyampur kunyit karo paprika lan cincang saka thyme, banjur goseni campuran manuk kasebut ing njaba. Sabanjure, tandhang kulit karo uyah lan aja lali nambahake uyah sing apik menyang rongga manuk.
Siapke campuran jus jeuk, jahe lan madu, sijine ing geni lan cook nganti nglukis. Gendhut kadhemen, disebarake ing permukaan bangkekan lan dilebokake ing kantong. Ninggalake manuk ing oven ing 200 derajat saben jam.
Ayam digawe karo kentang ing kantong ing oven
Úa:
- pitik - 2,3 kg;
- butter - 95 g;
- papak - 3 untu;
- kentang - 440 g;
- bawang merah - 110 g.
Preparation
Pound ing papak ing tempel karo uyah jus loman, banjur tmbht paste bawang kanggo lenga alus lan campuran. Nyebar campuran lenga liwat kabeh permukaan manuk lan nang. Ngumbah kentang terus ing kulit menyang potongan wangun sewenang-wenang. Cut bawang menyang irisan-irisan lan campuran karo irisan-irisan saka tubers. Sijine sayuran ing kantong, aja lali pra-musim, lan saka panggonan sing ndhuwur bangkai pitik.
Carane cook pitik karo beras ing kantong?
Garnish bisa diselehake ora mung ing lawang sisih pitik, nanging uga isi bolongan ing bangkekan. Kita bakal nggunakake beras liar sing didhewekake, sing ora ngetokake bubur sanajan sawise masak liyane ing oven.
Úa:
- pitik - 2,3 kg;
- pil 2 oranges;
- cabang saka thyme;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- butter - 35 g;
- nggodhok beras beras - 115 g.
Preparation
Nyelehake mentega lan cepet nggoreng untune papak karo godhong thyme ngetokake kembang. Nyampur minyak wangi kanthi beras lan kulit jeruk. Kapten manuk lan ningkatake rongga karo beras. Ndandani sirah bebarengan supaya ngisi beras ora kuthah. Nyelehake pitik ing kantong lan, mbenerake loro-lorone pinggiran, ngirim menyang oven ing 180 derajat saben jam.
Pitik karo sayuran ing kantong open
Sayuran mangsa bisa dadi ora mung sajian kanggo manuk, nanging uga aditif rasa, nambahake manuk sing sugih. Minangka bagéan saka resep iki, pitik bakal diisi karo campuran bawang, celery lan wortel.
Úa:
- pitik - 2,8 kg;
- trikatuka - 135 g;
- wortel - 115 g;
- stalks saka celery - 2 PC;
- papak - 4 untu.
Preparation
Sawise bilas bangke pitik, garing, akeh mangsa karo campuran uyah lan lada nang jero lan metu. Siapake sayuran kanthi nyuwup bawang bareng karo wortel lan celery. Coba njaga kabeh sayuran saka wangun lan ukuran sing padha. Nyelehake sayuran sing disiapake ing rongga unggas bebarengan karo untu bawang bodas sing disigar. Sijine pitik ing tutup lan kirim menyang panggangan 170 derajat sajrone 2 jam. Sawise manggang, ngetokake sayuran lan nyelehake, lan dibagiake manuk dadi bagian.