Gulung iku jinis sushi. Nasi bebarengan karo ganggang Nori diubengi dadi "sosis", banjur dipotong dadi irisan. Biasane - 6 potong, nanging kadhangkala 8 utawa 12. Ana akeh gulungan: "njaba", "werna", "mozaik" lan liya-liyane. Nanging, ora ono apa gulungan, mesthine tansah enak.
Akeh para pecinta masakan Jepang lan Korea seneng masak roti ing omah . Nanging ora saben wong ngerti carane masak bahan utama-beras kanggo nggulung. Cara milih, úa apa sing dibutuhake kanggo ngisi bahan bakar lan masak ing umum.
Nasi isi kanggo gulungan
Úa:
- cukà beras - 180 ml;
- gula - 120 g;
- uyah - 30 g.
Preparation
Ing saucepan sijine gula, uyah, tuangake cuka beras lan disiramake ing geni. Kita ora nggawa menyang godhok, kita nyopot saka geni. Nalika uyah lan gula rampung dissolve, sampeyan bisa nambah ganggang. Padha kudu disapu nganggo soko udan lan dilebokake kanggo 10 menit kanggo ngisi bensin.
Sabanjure, kita nemokake pitakonan paling angel - apa jenis beras kanggo gulungan sing dibutuhake. Perlu dicathet yen beras paling apik, mesthi cocok kanggo beras khusus. Ing paket kasebut kudu ditulis sing kanggo sushi utawa gulungan. Sampeyan bisa ngganti karo babak biasa, nduweni sifat khusus ketat.
Banjur kita cook beras dhewe.
Resep Nasi Goreng kanggo Rolls
Úa:
- Nasi Jepang - 250 g;
- Coklat beras Jepang - 3 sendok teh;
- gula - 2,5 cangkir;
- uyah - 2 sendok teh.
Preparation
Wigati banget yen wiwit cuka kanggo ngisi bensin kanggo gulungan kudu ora khusus - beras. Umume kurang rasa kanggo rasa sing sethithik kanthi petunjuk manis. Ing Jepang, iki digawe saka sake. Prinsip, bisa diganti kanthi biasa - 9%, nanging cuka beras luwih alus, saéngga kanthi ati-ati nyetel jumlah cuka sing ditambahake.
Sampeyan bisa nyoba kanggo masak cuka dhewe. Kacang brewed kaya kopi - ing panas kurang lan ora kanggo godhok; Garam lan gula kudu dissolve. (4 sendok teh cukà anggur, 1 sendok teh uyah lan 3 sendok teh gula).
Nasi gorengan ora tugas sing angel. Tuang beras menyang mangkok gedhe, mbilasake kaping pirang-pirang nganti banyu cetha. Kita mbuwang maneh ing colander lan ninggalake kanggo saluran kanggo babagan jam. Ing wektu iki, kita nyiapake kabeh liyane sing bakal perlu kanggo nggulung.
Banjur transfer beras menyang panci gedhe lan nambah 500 ml banyu. Kita sijine geni kuat lan nggawa menyang godhok. Penting banget, yen akeh sing perlu kanggo masak beras kanggo gulungan, wigati banget kanggo asil ¬¬- kanggo limang menit. Banjur sampeyan kudu ngurangi geni kanthi cepet lan, tanpa njabut tutup, cook nganti kabeh banyu wis diserap menyang beras. Banjur ninggalake liyane 15 menit kanggo njaluk. Yen sampeyan pengin supaya ing Jepang rampung, sampeyan bisa nambah seaweed coklat sing garing, nanging ora perlu.
Sabanjure, tampani wadhuk cilik lan dissolve uyah lan gula karo cuka beras, sijine ing mangkuk gedhe lan banyu karo sauce khusus. Kita nglakoni spatula kayu lan ngilangi gumpalan. Nalika suhu beras wis dikurangi dadi suhu kamar, sampeyan bisa nyiyapake gulungan, sawise nggawe solusi cuka khusus kanggo tangan (cukà Jepang dibubarake ing banyu lan disapu kanthi apik).
Sosis beras kanggo gulung
Úa:
- cuka beras - 500 g;
- gula - 400 g;
- uyah - 50 g.
Preparation
Kabeh kita sijine ing Bowl lan nyampur gula - lan uyah kudu rampung dibubaraké, bisa dadi panas nganti sethithik. Kersane saus kasebut ditemtokake dening warna - yen dadi transparan, iku tegese wis siap.
Saiki kabeh wong yakin yen resep kanggo preparation beras kanggo gulungan kasedhiya kanggo everyone lan biaya rada cilik. Nuwun!