Endhog goreng kuwi basis kabeh kawruh kuliner, sing sayang, ora kenal karo saben jago. Mesthine karo sampeyan ana kahanan endhog sing dilebur sajroning salad sing disebabake dadi cairan, utawa kosok baline, sampeyan ngrencanakake mangan endhog sing alus, nanging ditampa kanthi kuning teles. Dadi, saiki sampeyan bakal bisa nyegah kahanan kaya 100%, amarga kita mutusake kanggo nggawe artikel ultimatum sing didhasari kabeh cara masak endhog.
Carane godhok endhog sing dibakar ?
Ayo miwiti karo sing paling cepet, nanging ora cara paling gampang kanggo pemula masak endhog. Endhog pitik disiapake tanpa cangkang ing nggodhog banyu salted kanggo sawetara menit. Tumis endhog sing wis menthog wis nduweni protein cair lan protein. Telur kuwi minangka kanca klasik saka sarapan Inggris utawa Perancis.
Sadurunge sampeyan bisa cepet godhok cairan endhog sing diombe, nggawa banyu salted sing diseduh lan tuangake setengah sendok teh cuka utawa jus lemon. Banyu asam kasebut bakal nyepetake proses lempitan protein lan endhog bakal nduweni wujud sing luwih akurat. Endhog seger dipérang dadi piring tanpa ngrusak yolk. Inti nyampurake banyu ing bunder supaya corong digawe. Ing tengah corong endhog, langsung ngurangi panas dadi minimal, supaya banyu ora direbus, lan masak endhog 3-3 1/2 menit. Kita mbusak endhog sing wis rampung karo swara utawa sendok lan nyedhiyakake sethitik ing andhuk.
Saiki ing toko sampeyan bisa nemokake bentuk hermetik kanggo masak endhog, kanthi bantuan, endhog bisa dimasak sajrone wektu sing padha, tanpa kuwatir babagan wangun sing apik.
Carane godhok endhog alus?
Endhog sing alus kanggo kaping pindho ing masak. Masak luwih gampang tinimbang endhog.
Dadi, sijine endhog sing dijenengake ing saucepan, pour banyu adhem lan sijine ing geni. Masak endhog nganti 2 menit sakwise nggodhok cairan (aturan iki ditrapake kanggo endhog gedhe, endhog cilik dimasak luwih cepet). Sawise masak, transfer endhog menyang mangkuk es banyu lan ninggalake kanggo sawetara menit. Nggunakake sendok, kita nyasarke cangkang supaya ora ngrusak tinta lan cairan kuning, lan banjur ngresiki endhog lan digunakake minangka perlu.
Endhog sing alus karo protein cair lan krim sing masak luwih gampang. Endhog dilebokake ing banyu sing nggodhok, sing kasebut dibuwang saka geni, ditutupi tutup lan ditinggalake nganti 5 menit. Sawise wektu wis dilakoni, bisa diangkat metu saka banyu lan diitung dadi 8, yen ing wektu iki cangkang rampung garing, banjur isine dimasak kanthi cukup kanggo digunakake kanggo panganan.
Yen sampeyan ora ngerti carane ndhas endhog alus ing multivariat, banjur aja kuwatir, ora angel banget. Isi endhog kanthi banyu kanggo nutupi, atur mode "Wektu masak" lan wektu - 5 menit. Kanggo endhog "ing tas" lan digodhog bakal entuk wektu 8-10 lan 12 menit.
Carane nggodhok endhog ing tas?
"Telur ing kanthong" duweni yolk, kang nyuwek ing pinggir, nanging tetep ana ing tengah. Endhog kuwi minangka panganan paling akeh. "Endhog ing tas" masak nganti 5 menit sawise banyu entuk. Banjur kudu diturunake menyang banyu es lan kiwa kanggo 5-6 menit, supaya cangkang luwih gampang kanggo ngresiki.
Carane nggodhog endhog kanthi tajem?
Endhog hardhog sing paling kerep digunakaké kanggo nggawé cemilan kadhemen : diiseni, ditambahake ing roti lan diiseni. Kesulitan utama nyiyapake endhog kuwi ora kanggo nyerna kuning telur, yen ora ana werna sianotik sing ora nyenengake.
Kita sijine endhog sing dicampur ing mangkuk kanthi banyu sing adhem supaya ditutupi, banjur sijine mangkuk ing geni lan masak endhog 10-12 menit sawise nggodhok (gumantung saka ukuran). Ngumbah endhog sing endhog luwih gampang tinimbang endhog sing digodhog utawa "ing tas", nanging sawise masak, luwih gampang, uga kudu diselehake ing wadhah banyu sing adhem.