Duwe ngerteni carane nyemprotake papak lan ngaplikake resep vintage ing laku, sampeyan ora mung bisa seneng asli saka cemilan halus. Kajaba iku, sampeyan bisa nyimpen potong surplus saka spoilage lan nyimpen sayuran terkenal kanggo dangu, menehi rasa piquant.
Carane pickle papak?
Siapake papak adol kanggo mangsa ora angel banget, yen sampeyan ngerti aturan dasar kanggo nyiapake produk dasar, memenuhi syarat dasar teknologi lan mirsani proporsi peras.
- Gumantung ing resep, kabeh kepala digunakake kanggo marinating, njabut saka lapisan ndhuwur sekul, untu (najis utawa dikupas) utawa panah bawang putih sing ijo.
- Marinade kanggo bawang putih bisa dadi laconic, digawe saka uyah, gula lan cuka, utawa nyakup kabeh jinis aditif pedhes, rempah-rempah, lan herbal.
- Garam iki digunakake sacara eksklusif dening watu sing diayahi.
- Sawise pouring marinade, botol-botol wis disegel, diencerake kanthi tutup lan dibungkus kanthi sedhep nganti nganti rampung.
Marinated papak kanggo mangsa - resep
Bawang putih sing diasinake, resep sing bakal diterangake mengko, bisa dipanen bebarengan karo ijo, yen isih alus. Kanggo iki, sayur-sayuran dibusak saka werna lan godhong kiwa, nuli sirah lan bagean batang ing sadhuwure bisa. Preparation kasebut digawe ing spring pungkasan, lan ing mangsa panas padha seneng kesenengan rasa papak.
Úa:
- papak enom sing enom - 600 g;
- banyu - 0,5 l;
- uyah - 1,5 tbsp. spoons;
- granulated gula - 1 tbsp. sendok;
- cukà 9% - 2 tbsp. spoons;
- cengkèh - 2-4 tunas;
- katumbah wiji lan mustar - kanthi jiwit;
- dicampur saka mrico ing Kacang polong - 1 sendok teh;
- godhong currant - 4 PC.
Preparation
- Siapake papak kanthi woh-wohan, sijine ing botol resin karo godhong currant.
- Pour preform karo nggodhok banyu lan ninggalake nganti 5 menit.
- Preheat 0,5 liter banyu, nambah uyah, gula lan kabeh rempah-rempah, godhok, masak nganti 5 menit.
- Pour ing cuka, pour marinade menyang komplong, cork lan bungkus mau nganti padha kenthang.
Marinated papak kanthi wutuh kepala - resep kanggo mangsa
Resep ing ngisor iki carane nyemprotake papak nganggo kepala kabeh. Panen asil bakal nemokake nyata kanggo penyayang sayuran pedas iki - sampeyan bisa seneng rasa unik lan ora ngrusak freshness saka napas. Kajaba iku, untu tetep akeh sifat-sifat sing terkenal, sing ora bisa ditindakake ing akeh penyakit.
Úa:
- kepala bawang putih - 1 kg;
- banyu lan cuka - 400 ml saben;
- uyah - 40 g;
- gula granulated - 100 g;
- godhong teluk - 2-3 pcs;
- cengkèh - 2-4 tunas;
- Kacang manis mentega - 10 pcs.
Preparation
- Nyiyapake kepala papak doused karo banyu sing nggodhok lan bebarengan karo kacang saka mrica, cengkeh lan laurel sing nyebar liwat komplong.
- Godhok banyu karo uyah lan gula kanggo 5 menit, pour cukà, pour menyang bank-bank.
- Tutupi bawang putih sing diawetake karo kepala, banjur bungkus nganti kenthang.
Carane pickle papak kanggo mangsa karo denticles?
Luwih carane nyemprotake papak kanggo mangsa kanthi dentikel. Pucuk kepala diturunake sawetara menit ing banyu sing nggodhok utawa jam ing banyu seger, sawise dibersihake, disassembled, banjur dibuang saka sekam, banjur dibilas lan diiris. Sing luwih cilik, botol cilik digunakake kanggo billet.
Úa:
- cengkeh saka bawang putih - 400 g;
- cukà - 100 ml;
- uyah lan gula granulated - 50 g;
- banyu - 1 l;
- ireng lan manis mrica - kanggo rasa;
- cengkeh - kanggo rasa;
- kayu manis kayu - ¼ Piece;
- lada panas (opsional) - kanggo rasa.
Preparation
- Nyawisake papak dilebokake nganggo rempah-rempah lan mrico ing jar.
- Godhok banyu, tambahake uyah lan gula, pour cuka lan tuangake marinade kasebut menyang jar nganggo untu.
- Selehake wadhah sing ditutupi tutup kanggo sterilisasi ing mangkuk kanthi banyu lan godhok nganti 8-10 menit.
- Nemu bawang putih adol kanggo mangsa karo dentikel kanthi hermetically lan sawise adhem dilebokake ing panyimpenan.
Diasinake papak ing Georgia - resep
Bawang putih sing diasinake ing Georgia nduweni rasa asem sing nyatakake lan piquansi sing nyenengake, kanthi cara nggunakake tarhuna. Bagéyan saka banyu ing marinade bisa diganti karo jus delima tanpa gula alami - rasa cemilan bakal dadi luwih sugih lan mulya.
Úa:
- kepala bawang putih - 1 kg;
- cukà anggur lan banyu (jus pomegranate) - 300 ml;
- Kacang polong hideung lan mrico panas abang - kanggo rasa;
- uyah - 4 tbsp. spoons;
- tarragon (tarragon) - kanggo rasa.
Preparation
- Siapake kepala papak, sijine ing jar, gantian karo tarragon lan nambahake mrico.
- Godhok banyu utawa jus, dissolve uyah, pour cuka lan pour marinade menyang jar.
- Nutupi wadhah kasebut kanthi tutup sing ora nutup lan ninggalake ing kondisi kamar ing panggonan sing peteng nganti 2 sasi.
Marinated papak karo beets
Marinated papak karo beets kanggo mangsa bakal ngijini sampeyan kanggo seneng banget rasa karakteristik cemilan lan katon apik banget. Beets bisa grated utawa Cut menyang irisan-irisan lancip lan sijine menyang jar bebarengan karo kepala bawang bodas wis disiapake.
Úa:
- kepala bawang putih - 1 kg;
- beets medium-ukuran - 1 pc;
- cuka 9% - 50 ml;
- laurel lan cloves - 1 pc.;
- uyah lan granulated gula - 1 tbsp. sendok;
- kacang polong saka mrico ireng.
Preparation
- Kepala bawang putih wis di resiki, blanched ing banyu sing nggodhok kanggo 3 menit lan diselehake ing jar resin bebarengan karo beet shavings, laurel, cloves and pepper.
- Godhok banyu karo uyah lan gula nganti 5 menit, pour cuka.
- Tumisake papak sing diasilake ing kaleng kanthi marinade, segel lan bungkus nganti adhem.
Marinated papak ing gaya Korea
Marinated papak, resep kang bakal cepet disiapake, ora mbutuhake masak sing marinade klasik lan wadhah corking. Preparation ing Korea digawe ing rong langkah: pisanan ing untu sing impregnated karo cuka, kang banjur bisa digunakake kanggo klamben salad, lan direndhem ing soy sauce.
Úa:
- kepala bawang putih - 1 kg;
- soy sauce - 1 l;
- cukà 9% - 250 ml.
Preparation
- Cengkeh bawang putih diwenehi cuka meja nganti jangkoan lengkap seminggu, saluran, saluran.
- Rebus kecap sing dianggo 10 menit, sawise ngejer, adhepake bawang putih lan ninggalake nganti 3 minggu.
Marinated papak karo dill
Saka saran ing ngisor iki, sampeyan bakal ngerti carane nambah bawang putih enom karo dill. Greenery bakal menehi cemilan rasa seger khusus lan rasa ora nyenengake. Yen dikarepake, sampeyan bisa nambah parsley, ketumbar utawa kemangi kanggo marinade, musim karo peppercorns, laurel utawa aditif liyane kanggo milih saka.
Úa:
- untu bawang putih - 1 kg;
- dill seger - 300 g;
- uyah lan gula granulated - 2 teaspoons saben;
- banyu - 0,5 l;
- cukà 9% - 300 ml.
Preparation
- Godhok banyu karo uyah lan gula, lay diced dill, untu bawang putih lan cuka cukà.
- Godhok sayuran ing marinade kanggo 5 menit, lay metu ing komplong steril, pour marinade, tutup lan Lebokake nganti rampung cooled.
Pickled bawang ing lenga
Resep sabanjuré yaiku cara nggawe papak bawang putih tanpa partisipasi cuka. Rahasia iku prasaja - untu sing di resiki mung diwutahake karo lenga sayur-sayuran, sing sauntara suwe ngalami rasa papak sing cepet lan dadi indispensable kanggo desain sajian liyane. Yen dikarepake, bisa saka rosemary utawa thyme bisa ditambahake ing jar menyang papak.
Úa:
- untu bawang putih peeled;
- lenga olahan sayur-sayuran.
Preparation
- Peaches saka bawang putih diselehake ing jar resin, diwutahake karo lenga, tutup karo tutup lan dilebokake ing kulkas.
- Bawang putih sing diasinake tanpa cukà ing lenga bisa digunakake ing périodhe kanggo masak utawa dhahar.
Carane milih papak kanggo mangsa?
Resep kanggo panah pipis saka papak bakal ing wektu mateng saka terakhir. Cemilan sing ditampa bakal nyengsemake rasa kepenak lan rasa sing nyenengake. Nyedhiyakake delicacy ora angel, nanging asil bakal ngluwihi kabeh pangarepan. Yen dikarepake, ing marinade sampeyan bisa nambah sawetara kacang manis lan tunas cloves.
Úa:
- panah papak putih - 1,5 kg;
- banyu - 1,2 l;
- uyah lan gula granulated - 40 g;
- godhong teluk - 4 pcs .;
- Kacang sawit hitam - 10 pcs .;
- cukà 9% - 120 ml.
Preparation
- Komplong steril padhet ditumpangake karo panah bawang putih sing dipotong dadi ukuran.
- Godhok banyu kanthi gula, uyah, godhong teluk lan mrico kanggo 5 menit, nambah cukà, tuku panah marinade, steril bareng nganti 20 menit, Cork lan bungkus nganti rampung adhem.