Yen sampeyan pengin ndeteksi tamu sing diundang, banjur saranake sampeyan gawe masakan sing enom saka kerucut kali. Iki rampung banget cepet, prasaja lan manawa kanggo ngematake kabeh penyayang lan connoisseurs panganan laut. Ayo goleki resep-resep kanggo mussels ing omah.
Resep masakan asli saka kerang kali
Úa:
- kerang kali - 910 g;
- minyak sayur;
- horseradish utawa sauce - kanggo rasa;
- banyu - 2 l;
- sayuran.
Kanggo marinade:
- cukà - kanggo rasa;
- banyu 705 ml.
Preparation
Mussels dikumbah lan direndhem ing marinade, disiapake saka banyu lan cukà, kira-kira 20 menit. Banjur nambah uyah kanggo rasa lan campuran. Cuka mbusak bau sing ora becik lan mateni mikroorganisme mbebayani. Banjur kupluk masak nganti mbukak. Salajengipun, cairan kasebut lemes, diwutahake kanthi banyu resik lan dimasak sajam satimbang jam. Banjur, goreng ing wajan kanthi lenga sayur-sayuran lan ing pungkasan frying isi karo sauce favorit lan sprinkle sajian karo sayuran ijo.
Resep kanggo kerang sing dipanggang
Úa:
- kali kuping - 990 g;
- rempah-rempah lan rwaning teluk.
Kanggo kecap:
- papak - 3 cengkeh;
- lenga zaitun - 45 ml;
- jus lemon - kanggo rasa;
- rempah-rempah lan herba Italia.
Preparation
Mussels wis direndhem ing banyu udan, supaya metu saka wong-wong mau metu kabeh wedhi kali. Banjur pour banyu menyang wajan, uncalan rempah-rempah, laurel lan nggawa menyang godhok. Sawise iki, kasebut kanthi teliti, copot mussels lan cook mau kanggo 3 menit. Kanthi kanthi teliti, wenehi kurahe kanthi ngrokok lan kelangan, dilebokake ing piring. Bawang putih resik, remet liwat penet, pour lenga, sprinkle karo jus lemon lan sprinkle karo Italia tanduran. Kita ngeset oven nganti 180 derajat, nyebarake ing telusur kerang lan tuangkan sauce sing disigar ing saben godhong. Panggang sajam kanggo kira-kira 7-10 menit lan ngawula menyang meja.
Resep kanggo masak kerang
Úa:
- kerang kali - 155 g;
- godhong teluk - 2 PC;
- bohlam - 2 potong;
- ora nguntungke krim lan sayuran - manawa dikarepake;
- rempah-rempah.
Preparation
Lan iki resep liyane, carane enak mangan mussels kali. Kita sijine delicacy ing panas frying pan lan panas nganti kabeh flaps rampung mbukak. Sawise 10 menit alon-alon mbusak, kelangan, kanthi ati-ati misahake saka sikil otot lan tusuk menyang irisan. Tambahake trikatuka, uncalan godhong laurel, rempah-rempah lan godhok nganti 15 menit ing wajan. Sadurunge porsi, dekorasi sajian karo jamu sing disigar lan tuang kabeh krim asam sing kurang lemak.