Yen sampeyan nyimpen simbol-simbol masakan utama musim panas lewat popularitas, banjur panggonan sing misuwur mesthi bakal melon lan semangka. Ing materi iki, kita bakal nyoba kanggo njelasake kanthi rinci babagan carane milih melon sing mateng.
Carane milih melon sing apik lan enak?
Akeh subtleties saka milih melon sing padha karo sing saka watermelon. Contone, sadurunge tuku, sampeyan kudu mriksa karo panuku saka ngendi produk kasebut teka. Kasunyatane manawa labu prone kanggo nyerep polusi, saengga luwih apik kanggo nyegah melon sing ditimbulake ing wilayah sing terkontaminasi lan gas sing terkontaminasi. Uga mbayar manungsa waé subtlety utama - anané nitrat ing janin. Punika kaluwihan nitrat, sing petani kerep dosa ing nyoba cepet entuk panen sing akeh, yaiku panyebab keracunan manungsa sing abot. Ing ngarsane nitrates ing melon ngasilake longitudinal strips ing kulit, wiji kosong kanthi warna abu-abu lan ora ana rasa sing jelas.
Sajrone pilihan, pisanan ngetung woh sing dipilih. A melon masak bakal nggawe swara sing kurang, ora kaya semangka, umpamane. Yen melon wis ngliwati pemeriksa dhisikan, banjur menehi perhatian marang pewarnaan kulit. Pil ora duwe bintik-bintik, werna woh kabeh bisa beda, nanging mesthi ana homogen.
Salah satunggaling rahasia utama carane milih melon sing masak yaiku ndelok net ing permukaan: sing luwih kandel, sing luwih manis lan mateng melon ana ing ngarepe sampeyan.
Ora penting yaiku rasa manis sing diwetokake, lan uga kerapatan woh: a. Melon sing becik ora bisa dadi keras utawa sabanjure, alus.
Cara milih torpedo melon lan manis?
Antarane jenis melon sing paling umum ing wilayah kita bisa ditemokake "torpedo". Jeneng kasebut diwenehake marang woh iki amarga wangun oblong sing elongated.
Kaya melon liyane, "torpedo" dipilih ing buntut garing, aroma sing kuat lan "spout" alus (adoh karo stalk bagian melon). Minangka ciri khas melon sing enak saka kelas iki, banjur dicathet yen kudu oblong, duwe warna kuning sing sugih, bolong alus lan garis lintang longitudinal kuning sing cetha, ora padhet, nanging disebarake bebarengan karo woh minangka garis putus-putus.
Biji melon sing mateng gampang mili saka pulp, lan wiji khusus "torpedo" ngemot membran lendhut.
Carane milih melon masak "kolkhoz"?
"Kolhoznitsu" bisa ditemokake ing rak luwih "torpedoes". Iki minangka melon bunder klasik kanthi warna kuning sing padhang, kulit net, tanpa bintik-bintik lan garis-garis. Salah sawijining kriteria kanggo milih "petani kolektif" yaiku kanthi warna pawongan sing apik banget lan nyenengake. Priksa manawa ora ana bintik ijo utawa cahya kuning ing kulit - iki nuduhake yen durung teka. Titik karo tinge coklat lan werna abu-abu, kanthi kontras, nuduhaké wiwitan rusak. Sing luwih apik milih melon nganti 2 kg, supaya sampeyan bisa nyimpen awak saka woh-wohan sing overripe utawa sing wis aroma nitrates.
Minangka pilihan melon apa wae, sumur-sumur yen swara nalika nutul lumahing jabang bayi kudu budheg, stem kudu garing, lan aroma - banget diucapake, kanthi cathetan madu cerah. Maneh, aja nyoba tuku melon sing dituku ing dalan, minangka kulit sing nyerep apa wae sing apik. Aja tuku lan Cut melon, padha miwiti ngrusak luwih cepet lan bisa ngandhut microflora patogen sing nyentuh permukaan daging saka piso.