Kacang buncis sing ngemot pigmen coklat sing akeh, kaya sing dikawruhi, digunakake ing saben dinten. Kanthi bantuan, ing kabeh warna coklat endhog dicet kanggo Paskah , rambut lan kulit diubengi. Sajrone wektu iki, bahan prasaja iki wis nemokake aplikasi masak, lan umpamane kaya resep resep daging babi sing disemprotake ing daging babi bawang.
Thanks kanggo pencernaan sing terus-terusan, lemak karo lapisan daging bisa ngalami kambuh emas, kaya karo asil saka udhara. Ora ana rasa bawang bombay utawa roso tetep, nanging yen dikarepake, bisa disedhiyakake kanthi nyelehake bawang bombay menyang solusi masak utawa salting.
Resep bacon ing bawang bombay - resep
Pengganti sampurna kanggo produk daging sing wis digawé - daging babi rebus sing digodhog, masak sing mundhut energi kurang saka sing bakal ditemokake.
Úa:
- babi brisket - 650 g;
- sakepel bawang bombay;
- godhong laurel - 4 pcs .;
- untu bawang putih - 5 pcs;
- manis mrico - 8 wortel.
Preparation
Wiwit pil bawang bombay gampang banget noda permukaan apa wae, kanggo masak milih pan sing paling unremably, yen wangun sing asale ora mung bisa njupuk daging babi. Nutupi ngisor wadhah karo sakehing trikatuka, lan saka ing ndhuwur kabeh potong brisket. Tambah papak, godhong laurel lan untu bawang putih mentah - kabeh kanggo rasa. Pour babi karo banyu supaya ditutupi lan sijine panas medium. Susu kudu dimasak watara jam, lan banjur ditinggalake ing larutan bawang bombay sing dikonsep nganti rampung adhem.
Pork brisket ing sotong bawang ing gaya Asia
Masakan Asia misuwur amarga akeh resep-resep sing apik kanggo daging babi utawa pankreas. Apa potongan bangkai sampeyan ora milih, iku bakal dadi éca.
Úa:
- babi brisket - 550 g;
- cengkeh - 3 tunas;
- sakepel bawang bombay;
- untu bawang putih - 5 pcs;
- panas cabe - kanggo rasa;
- ROOT saka jahe - 5 cm.
Preparation
Baris ing ngisor roti panggang karo bawang bombay, lan ing ndhuwur sijine cengkeh, werna jahe, cengkeh bawang putih ing cangkang lan mrico panas. Sing terakhir ora bisa di resiki, yen sampeyan seneng banget, yen mbusak kothak wiji kasebut. Pour kabeh úa karo banyu lan ngenteni cairan kanggo didhahar. Nalika solusi wiwit peteng, lay the brisket, ngurangi panas lan cook meat kanggo babagan jam. Supaya daging babi sing seger banget ing kaldu bawang supaya kebak karo werna lan ambu.
Carane pickle brisket ing husks trikatuka?
Titik utama ing salting ora malah adhedhasar teknologi (sanajan mesthine duweni peran tegas), nanging pilihan saka potongan tengen. Ing brisket ngirim ora banget nglukis, karo lapisan tipis saka meat, digunakake, sawise cooling, bakal atos.
Úa:
- a brisket daging babi - 900 g;
- sakepel bawang bombay;
- uyah - 1 item;
- manis mrica - 6 wortel;
- godhong saka laurel - 3 PC.
Preparation
Sadurunge sampeyan masak brisket ing seko bawang, perlu nyiyapake brine-solusi saline sing kuwat ing ngendi kita bakal nyelehake daging. Kanggo brine, tuang kaleng bawang, uyah, laurel, lan kacang mrica kanthi liter banyu lan ajeni godhok nganti 10 menit sawise wisuh. Subur brine pigmen ing potong brisket lan masak saka setengah jam nganti jam, gumantung saka kekandelan. Godhok brisket lan sijine ing oppression kanggo 10-12 jam. Langkah pungkasan bakal mbusak cairan keluwihan saka daging babi rebus ing kulit bawang. Sawise kuwi, daging babi bisa dibungkus karo film lan digunakake minangka perlu - wis apik disimpen ing kulkas.