Bulgur - jenis grocer, carane masak masakan asli lan enak saka?

Akeh tukang masak modern ora ngerti carane masak bulgur, apa jenis obat lan apa sing digabungake. Ing kasunyatan, kabeh iku prasaja, penting kanggo milih resep cocok sing cocok lan tindakake rekomendasi sing disetel. Ing pirang-pirang negara, Donya nyiapake nambani pancen luar biasa, sing bisa diulang dening tukang masak.

Bulgur - apa jenis sereal?

Bulgur, apa jenis grocer, cara masak lan apa sing digabung - ora daftar lengkap masalah sing dialami dening pamula ing bisnis kuliner. Iki gandum sing digrem, sing wis diobati kanthi panas. Isi kalori ing 100 g sereh garing yaiku 342 Kkal, dimasak mung 83 Kkal.

  1. Aja ngeculake bulgur karo gandum utawa couscous sing disigar, miturut prinsip manufaktur bahan mentah, padha beda-beda.
  2. Ing bab pisanan sampeyan kudu ngerti babagan bulgur, sing ora bubur, nanging sajian. Gegeran sing ora digodhog, isih tetep garing. Nggabungake iwak, daging, lan sayuran.
  3. Kanggo nggawe sajian luwih enak lan gondho, gulung croup sadurunge masak, goreng karo mentega ing wajan.
  4. Ing wétan masak, utamané ing Turki, Bulgur minangka basis sajen masakan: potongan Arab, sup tradisional lan salad.
  5. Saliyané grinding coarse direbus, diarani alus - direndhem karo banyu sing nggodhok.

Bulgur - apik lan ala

Keuntungan saka sereal bulgur - sifat migunani, sing nduweni ing kelimpahan. Kerugian ing pasugatan kurang luwih lan kanthi nggunakake cilaka sing tepat, ora bakal nggawa croup.

  1. Komposisi sereal ngandhut gluten, saengga, wong ora duwe intoleransi kanggo protein nabati, mangan piring saka bulgur dilarang.
  2. Aja nyedhiyakake menu sajian kanggo wong sing nandhang lara saka gastritis, gangguan pencernaan lan proses peradangan liyane saka saluran pencernaan.
  3. Kanthi nutrisi sing tepat, bokong iki ora dianggep uga ing diet. Mangan ora saben dina, mung kanggo diet lan kanthi fisik.

Sifat-sifat sing bermanfaat saka sereal luwih gedhe. Saliyane kurang GI (48 unit) lan isi kalori sing kurang ing prodhuk, ana uga kaluwihan nalika mangan piring nganggo bulgur.

  1. Kakehan gampang dicerna, duweni efek sing bermanfaat ing metabolisme. Bulgur mbantu mbusak racun akumulasi saka awak.
  2. Iku bakal nyerang sistem saraf uga, amarga vitamin B, sing tanggung jawab kanggo fungsi normal sistem saraf pusat.
  3. Bulgur cocok kanggo wong diabetis, dianggep minangka produk pemanasan sing apik, sing diarani karbohidrat sing alon.

Bulgur - Resep

Kanggo mangerteni apa sing padha mangan bulgur prasaja banget - apa sing dikarepake atine. Bab utama kanggo milih resep sing menarik lan gabungke bokong karo bahan sing paling disenengi.

  1. Sadurunge sedhep kanggo masak bulgur, luwih apik cengkir goreng. Cara iki bakal ngetokake rasa sajian.
  2. Campuran apik sereal karo sayuran, jamur lan daging, amarga sampeyan bisa gabungke sembarang produk lan nggawe ngrawat menarik.
  3. Ngganti beras tradisional, sampeyan bisa ngolah pilaf banget sedhep.
  4. Ing salad, Bulgur uga nduwéni bahan minangka bahan nutrisi lan gembur.

Carane cook bulgur?

Bubur saka bulgur ing susu bakal dadi alternatif banget kanggo oatmeal utawa omelet kanggo sarapan. Nambani bisa dipanen lan ditambah karo woh wohan utawa woh-wohan. Panganan bakal energized lan sated nganti meal sabanjure nalika nedha awan. Jumlah bahan iki cukup kanggo nggawe loro sajian.

Úa:

Preparation

  1. Kembang goreng ing lenga, tuangi ing susu, ngenteni godhok.
  2. Cut apricot pepe, raisin kanggo ngumbah, uncalan porridge.
  3. Tambah uyah, nambah gula, simmer nganti 15 menit.

Carane cook bulgur kanggo garnish?

Sadurunge mangan bulgur, sampeyan kudu milih dalan utama. Croup sing masak wis dadi panas "saka panas kanthi panas." Minangka panas, bisa wae daging, gorengan utawa panggang, goulash, godhok sayur utawa iwak sing dimasak kanthi cara apa wae. Bahan-bahan kasebut bakal dadi 2 bagian hiasan.

Úa:

Preparation

  1. Ing saucepan, kepenak lenga, tuku bokong kasebut. Goreng kanggo 2-3 menit.
  2. Tuang ing banyu, uyah. Bawa menyang godhok.
  3. Kurangi panas, diobong nganti 15 menit.
  4. Dibusak saka panas, ngidinake kanggo ngandhut nganti 5 menit.

Sup karo Turki karo bulgur

Sup Turki kanthi bulgur lan kacang ungu disebut "sup sup". Sawise tradhisi, bocah-bocah wadon nyiyapake sajian iki ing wayah wengi lan ngrawat sanak-sanak. Rasa sugih kaya, macem-macem, lan komposisi sing sugih tanpa produk saka sato kewan, kaya mangan puasa. Aja nyaranake nyiyapake pangan kanggo mangsa sing bakal dienggo, ing dina sabanjure croup kakeh lan rasa ora ilang.

Úa:

Preparation

  1. Godhok banyu, nambah sereal, nambah paprika lan mrico. Brew ing ngisor tutup.
  2. Sparce bawang, nambah tempel, sprinkle 3 menit.
  3. Tambahake manggang ing sayur sup, ketik mint, terus masak nganti alusake lentil.
  4. Nalika porsi, nambah sayuran ijo.

Pilot saka Bulgur

Piring iki bisa dimasak karo daging apa wae, nanging pilov saka bulgur karo pitik disigar luwih cepet, nanging amarga sayur-sayuran lan rempah-rempah sing dianggo kanthi bener, panambangan bisa dadi apik banget. Nganggo loro susu lan fillet saka sikil utawa pupu. Spikeri mandatory wis garing barberry, bakal ngreksa rasanya sajian.

Úa:

Preparation

  1. Ing Kazanka, anget minyak, nyimpen bawang lan wortel.
  2. Dikancani godhok nganti siap mangan, tuangake menyang passerings.
  3. Pour bulgur, pour banyu.
  4. Mangsa karo uyah, barberry lan rempah-rempah.
  5. Tomat ing panas paling sethithik, sadurunge ngetokake cairan.
  6. Goseni, sijine untu papak mentahan.
  7. Ngawasi sawisé 20 menit.

Bulgur karo sayuran - resep

Bulgur sing dimasak kanthi enak karo sayuran bisa uga dianggo minangka sajian bebas. Thanks kanggo masak ing oven, croup wis rampung jenuh karo aroma lan rasa sayuran, macem-macem sing bisa disetel adhedhasar preferensi dhewe. Bahan-bahan iki cukup kanggo 4 wong mangan.

Úa:

Preparation

  1. Sparce bawang, nambah wortel, mrico.
  2. Eggplant, Fry kanggo 5-7 menit.
  3. Tuang goreng menyang brazier, tambah bawang putih sing dicincang, garing lan uyah.
  4. Galur kanggo 3 menit, pour bulgur, campuran, pour banyu nggodhok, godhok nganti 10 menit.
  5. Top karo cherry, sijine ing open, tutup, panggangan kanggo 15 menit.

Tabula salad karo bulgur

Salad sing misuwur kanthi bulgur "Tabule", properti masakan Lebanese, iku gampang banget kanggo masak. Bahan-bahan sing digunakake yaiku terjangkau lan ora larang. Sijine karo godhong anggur, nanging kanthi salad apik banget. Piring iku sawijining merata, amarga bakal dadi cemilan banget sing ora ngalami pinggiran pinggiran.

Úa:

Preparation

  1. Tuangkan croup karo banyu sing nggodhok, ninggalake nganti 1,5 jam.
  2. Wisuh sayuran sing wis dikumbah, iris alus.
  3. Trikatuka sacoro apik disigar.
  4. Cut tomat sing dicincang.
  5. Nyampur kabeh bahan sing disiapake.
  6. Isi lenga, jus lemon, uyah.

Bulgur karo jamur

Kanggo nyiyapake bulgur karo jamur, resep bisa dipilih miturut preferensi pribadi. Champignons lan jamur tiram uga pas, nanging jamur alas bakal metu luwih enak lan luwih enak. Piring kasebut meh kaya pilaf vegetarian lan disiapake kanthi cepet lan cepet. Saka jumlah produk iki bakal dadi 4 bagean pangan lengkap.

Úa:

Preparation

  1. Sparce bawang, nambah jamur sing disigar. Goreng nganti cairan nguap.
  2. Inti bulgur, goreng nganti 3 menit.
  3. Tuangkan menyang kozanok, tuku banyu. Sawise nggodhok, simmer nganti 15 menit.
  4. Garam, mangsa karo mrico, campuran.
  5. Tutup lan ninggalake nganti 10 menit.
  6. Ngawula kanthi ijo.

Pepper diiseni karo bulgur

Piring vegetarian sing enak saka bulgur, resep-resep sing beda-beda, bisa dadi loro minimalis lan multi-komponen. Sumbi mrico minangka nambani apik, muasake lan éndah, supaya sampeyan bisa ngandheg ing sajroning pesta. Iku luwih apik kanggo nggunakake mrico saka ukuran sing padha.

Úa:

Preparation

  1. Bubur pour banyu sing nggodhok, tutup.
  2. Sparce bawang lan wortel parut.
  3. Tambah tomat sing disigar, simmer nganti 5 menit.
  4. Nyampur bulgur karo gorengan, nambah tomat, campur, mangsa karo rempah-rempah.
  5. Isi mrico kanthi isi, sijine menyang saucepan jero.
  6. Nyampurake segelas banyu karo pasta, uyah, uyah tuang.
  7. Kanggo ngiris 30 menit.

Bulgur ing multivariat

Sedhep lan tanpa kerumitan nyepak bulgur karo daging bakal mbantu multivarka . Proses kabeh dikurangi kanggo nyiapake bahan-bahan lan kerep banget tanpa partisipasi koki. Panganan bakal dadi apik banget, cukup mandheg lan nyenengake banget. Papak lan lada panas bakal nambah catetan khusus.

Úa:

Preparation

  1. Cut ing daging menyang potongan cilik, sijine menyang Bowl.
  2. Ing sisih ndhuwur, disebarake wortel, bawang lan mrico, kanthi pilihan, uyah.
  3. Pucuk bulgur, papak bawang putih lan mrico, tuangi ing lenga, disambungake karo banyu.
  4. Ing mode "Pilaf", masak nganti 40 menit.
  5. Nggawe lan ninggalake panas sajroning 10 menit.